Шампиньоны на мангале без маринада

Name: Шампиньоны на мангале без маринада
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Запеченные на мангале шампиньоны без использования маринада – быстрый способ приготовить грибы на углях. По питательным веществам шампиньоны запросто могут конкурировать с запеченным мясом. Здесь уже дело вкуса – для тех, кто предпочитает все же приготовленные на мангале грибы, данный рецепт станет находкой!

13121

Кухня

Кавказская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

4,5 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

0,5 гр.

Вода

89,3 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

512.8 мкг

900 мкг

5.6

5.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

7.1

Витамин В2

4.8 мг

1.8 мг

25.8

26.4

Витамин В4

10.3 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

21.5 мг

5 мг

42.1

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.6

4.7

Витамин В9

309.9 мкг

400 мкг

7.6

7.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

345 мкг

90 мкг

37.5

38.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.3 мг

15 мг

4.7

4.8

Биотин

50 мг

Витамин К

16.2 мкг

120 мкг

1.3

1.4

Витамин РР

58 мг

20 мг

28.4

Калий

5760.4 мг

2500 мг

22.6

Кальций

86.8 мг

1000 мг

0.9

Кремний

48.4 мг

30 мг

15.8

16.1

Магний

187.2 мг

400 мг

4.6

4.7

Натрий

73.6 мг

1300 мг

0.6

Сера

28.3 мг

500 мг

0.6

Фосфор

1212.8 мг

800 мг

14.8

15.2

Хлор

291.8 мг

2300 мг

1.2

1.3

Алюминий

30 мкг

Железо

3.2 мг

18 мг

1.7

1.8

Йод

180.4 мкг

150 мкг

11.8

Кобальт

150 мкг

10 мкг

146.9

150

Литий

0.3 мкг

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.1

Медь

17 мкг

1000 мкг

0.2

Никель

9.4 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

260.1 мкг

200 мкг

12.7

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

140 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

131.1 мкг

50 мкг

25.7

26.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

2.4

Бор

0.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

0.1 мкг

20 мкг

0.1

Молибден

30.2 мкг

70 мкг

4.2

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шампиньоны на мангале без маринада, в подходящей емкости смешайте растительное масло, паприку и соль. Перемешайте. Смесь для смазывания шампиньонов готова.

Шампиньоны промываем, обсушиваем и нанизываем на шампуры. Чтобы они хорошо держались на шампурах, лучше использовать максимально одинаковые по размеру грибы (средний размер самый оптимальный).