Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Шампиньоны на мангале
➠ Шампиньоны на мангале без маринада

Шампиньоны на мангале без маринада

Name: Шампиньоны на мангале без маринада
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Кавказская

12821

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Запеченные на мангале шампиньоны без использования маринада – быстрый способ приготовить грибы на углях. По питательным веществам шампиньоны запросто могут конкурировать с запеченным мясом. Здесь уже дело вкуса – для тех, кто предпочитает все же приготовленные на мангале грибы, данный рецепт станет находкой!

Кухня Кавказская

Время готовки 25 мин.

Порции 10

Калорийность 33 ккал 335 ккал 34 ккал

Белки 4,5 гр. 45,8 гр. 4,6 гр.

Жиры 1,3 гр. 13,6 гр. 1,4 гр.

Углеводы 0,5 гр. 4,8 гр. 0,5 гр.

Вода 88,8 гр. 912,2 гр. 91,2 гр.

Волокна 3,2 гр. 33,0 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 2 кг Паприка 20 гр. Масло растительное 100 мл. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	512.8 мкг	900 мкг	5.5	5.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.9	7.1
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	25.7	26.4
Витамин В4	10.3 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	21.5 мг	5 мг	41.9	43
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.5	4.7
Витамин В9	309.9 мкг	400 мкг	7.5	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	345 мкг	90 мкг	37.3	38.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.3 мг	15 мг	4.7	4.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	1.3	1.4
Витамин РР	58 мг	20 мг	28.2	29
Калий	5760.9 мг	2500 мг	22.4	23
Кальций	108.9 мг	1000 мг	1.1	1.1
Кремний	48.4 мг	30 мг	15.7	16.1
Магний	188.5 мг	400 мг	4.6	4.7
Натрий	2396.2 мг	1300 мг	17.9	18.4
Сера	39.1 мг	500 мг	0.8	0.8
Фосфор	1217.3 мг	800 мг	14.8	15.2
Хлор	3873.2 мг	2300 мг	16.4	16.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	3.4 мг	18 мг	1.8	1.9
Йод	180.4 мкг	150 мкг	11.7	12
Кобальт	150.9 мкг	10 мкг	146.9	150.9
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.2
Медь	33.3 мкг	1000 мкг	0.3	0.3
Никель	9.4 мкг	200 мкг	0.5	0.5
Рубидий	260.1 мкг	200 мкг	12.7	13
Селен	0.4 мкг	55 мкг	0.1	0.1
Фтор	140.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	131.1 мкг	50 мкг	25.5	26.2
Цинк	3 мг	12 мг	2.4	2.5
Бор	0.5 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0	0.1
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	5.1	5.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить шампиньоны на мангале без маринада, в подходящей емкости смешайте растительное масло, паприку и соль. Перемешайте. Смесь для смазывания шампиньонов готова.

Шампиньоны промываем, обсушиваем и нанизываем на шампуры. Чтобы они хорошо держались на шампурах, лучше использовать максимально одинаковые по размеру грибы (средний размер самый оптимальный).