Сдобное тесто на сметане для пирожков

Name: Сдобное тесто на сметане для пирожков
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Интересный рецепт, который стоит приготовить – сдобное тесто на сметане для пирожковВыпечка на сметанном тесте нередко получается суховатой, поэтому к тесту добавляют сдобные ингредиенты, то есть масло и сахар, что придает ему сочность и нежность. Этот рецепт замечательно подходит для выпекания пирожков в духовке, но для булочек не подходит. Замешиваем тесто без дрожжей.

9850

Кухня

Мировая

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

423 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

25,4 гр.

Углеводы

41,3 гр.

Вода

15,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1070.2 мкг

900 мкг

19.5

19.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

5.1

Витамин В4

139.3 мг

500 мг

4.6

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

2.4

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.6

Витамин В9

3.9 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

16 мкг

90 мкг

2.9

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

6.2

6.4

Витамин E

3.9 мг

15 мг

4.3

4.4

Биотин

11.1 мг

50 мг

3.7

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

3.7 мг

20 мг

3.1

Калий

225.7 мг

2500 мг

1.5

Кальций

162.3 мг

1000 мг

2.7

Кремний

30 мг

Магний

44 мг

400 мг

1.8

Натрий

3184.1 мг

1300 мг

40.2

40.8

Сера

122.1 мг

500 мг

4.1

Фосфор

240.4 мг

800 мг

4.9

Хлор

3070.3 мг

2300 мг

21.9

22.2

Алюминий

30 мкг

Железо

6.5 мг

18 мг

5.9

Йод

11 мкг

150 мкг

1.2

Кобальт

6.3 мкг

10 мкг

10.2

10.4

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

Медь

71.2 мкг

1000 мкг

1.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

5.1

Фтор

30.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2.2 мкг

50 мкг

0.7

Цинк

0.9 мг

12 мг

1.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

8.8 мкг

70 мкг

2.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить сдобное тесто на сметане для пирожков, подготовьте набор продуктов для замеса сдобного теста на сметане.

В посуду для замеса теста разбиваем куриное яйцо и добавляем ложку сахара.

Обязательно добавляем немного мелкой соли.

Любым способом размягчаем пачку маргарина (сливочного масла) и перекладываем его в посуду к остальным ингредиентам.

Венчиком или миксером все перемешиваем до однородной текстуры.

Затем в эту массу кладем сметану любой жирности.

Затем добавляем немного соды. Гасить уксусом ее не надо, так как сметана кислая сама по себе.

Повторно перемешиваем эти жидкие ингредиенты.

Через сито насыпаем к жидкой основе стакан пшеничной муки.

Затем замешиваем тесто так же венчиком или ложкой.

Насыпаем через сито второй стакан муки и уже рукою хорошо вымешиваем тесто. Оно должно быть нежным и немного прилипать к ладони. Муку больше не добавляем, иначе тесто будет плотным и выпечка получится сухой.

Замешенное тесто собираем в колобок и кладем в пакет или заворачиваем в кусочек пищевой пленки. На полтора часа тесто кладем в холодильник. За это время маргарин (масло) застынет, и вы тесто легко раскатаете в тонкую лепешку.

После застывания сдобное тесто на сметане будет готово к работе. Можете его раскатывать и формировать пирожки с любимой начинкой.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить сдобное тесто на сметане для пирожков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сдобное тесто на сметане для пирожков

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сдобное тесто на сметане для пирожков

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке