Сало в рассоле горячим способом с варкой

Name: Сало в рассоле горячим способом с варкой
Prep time: PT2D
Cook time: 20 min
Total time: PT2D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сало в рассоле с варкой получается особенно мягким и нежным. Готовить его не сложно, главное выдержать нужное время, чтобы добиться оно хорошо засолилось. Вкусная закуска порадует всю семью!

Сало в рассоле горячим способом с варкой

39142

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

376 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

40,9 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

49,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

382.6 мкг

900 мкг

1.9

10.6

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

1.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.4

2.5

Витамин В4

20.8 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.4

2.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.6

9.2

Витамин В9

19.7 мкг

400 мкг

0.2

1.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

20.3 мкг

90 мкг

5.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

21.1 мг

15 мг

6.2

35.2

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.1

Витамин К

14.4 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

1.2

6.7

Калий

640.8 мг

2500 мг

1.1

6.4

Кальций

824.4 мг

1000 мг

3.6

20.6

Кремний

30 мг

Магний

93.9 мг

400 мг

5.9

Натрий

63139.9 мг

1300 мг

214

1214.2

Сера

322.5 мг

500 мг

2.8

16.1

Фосфор

373 мг

800 мг

2.1

11.7

Хлор

97035.8 мг

2300 мг

185.9

1054.7

Алюминий

120 мкг

30 мкг

17.6

100

Железо

7.4 мг

18 мг

1.8

10.3

Йод

6.3 мкг

150 мкг

0.2

1.1

Кобальт

31.3 мкг

10 мкг

13.8

78.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

3.5

19.6

Медь

626.3 мкг

1000 мкг

2.8

15.7

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

142.8 мкг

200 мкг

3.1

17.9

Селен

10 мкг

55 мкг

0.8

4.5

Фтор

1013.2 мкг

4000 мкг

1.1

6.3

Хром

0.6 мкг

50 мкг

0.1

0.3

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.8

4.6

Бор

60 мкг

1200 мкг

0.2

1.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

194.8 мкг

70 мкг

12.3

69.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт сала в рассоле горячим способом с варкой предельно прост! Сало нарезаем брусочками среднего размера, чтобы они хорошо просолились.

Снимаем шелуху с лука и промываем ее водой.

Кладем шелуху лука, лавровый лист, соль, перец черный и душистый горошком, стручковый красный перец в кастрюлю и заливаем водой. Ставим ее на плиту и доводим до кипения.