Сало в литровых банках в рассоле

Name: Сало в литровых банках в рассоле
Prep time: PT3D
Cook time: 30 min
Total time: PT3D0H30M
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Засолка сала в рассоле и в литровой банке является очень удобным способом заготовки этого вкусного продукта. В банке сало хорошо пропитается ароматным чесночным рассолом и получится мягким и почти прозрачным. От этой закуски никто не откажется, да и к тому же сало в банках может долго храниться.

13437

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

3 д. PT3D

Порции

Калорийность

410 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

45,2 гр.

Углеводы

0,1 гр.

Вода

51,7 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102.1 мкг

900 мкг

0.6

1.1

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

Витамин В4

1 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.2

Витамин В9

1.4 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.9 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17 мг

15 мг

5.5

11.3

Биотин

50 мг

Витамин К

1.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

0.6

1.2

Калий

171.4 мг

2500 мг

0.3

0.7

Кальций

265.6 мг

1000 мг

1.3

2.7

Кремний

30 мг

Магний

24.6 мг

400 мг

0.3

0.6

Натрий

19575 мг

1300 мг

73.3

150.6

Сера

100.5 мг

500 мг

Фосфор

173.8 мг

800 мг

1.1

2.2

Хлор

29860.2 мг

2300 мг

63.2

129.8

Алюминий

30 мкг

Железо

1.9 мг

18 мг

0.5

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

7.9 мкг

10 мкг

3.8

7.9

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

0.9

1.7

Медь

162.5 мкг

1000 мкг

0.8

1.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

1001.3 мкг

4000 мкг

1.2

2.5

Хром

50 мкг

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.2

0.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

71 мкг

70 мкг

4.9

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить сало в литровых банках в рассоле. Сало для засолки в литровых банках нарежьте на кусочки длинной до 5–6 см, чтобы их было удобно укладывать. Затем кусочки хорошо промойте под холодной водой, салфетками протрите насухо и компактно, но не плотно разложите в чистые банки.

Чеснок почистите и измельчите на мелкую терку. В отдельной кастрюле сварите рассол с рассчитанным количеством соли, черного перца и лавра. В закипевший рассол переложите измельченный чеснок, огонь выключите и дайте рассолу 5–10 минут, чтобы настоялся.

Приготовленным рассолом залейте сало в банках, чтобы оно было покрыто им полностью. Банки закройте чистыми капроновыми крышками и на 3 суток поместите их в холодное место.

По истечении этого времени сало будет готово. Можете доставать из банки, нарезать на тонкие ломтики и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить сало в литровых банках в рассоле

Быстрый фильтр

Засолка сала холодным способом Маринад для сала Соленое сало Маринад для сала в рассоле Как засолить сало в рассоле Сало с чесноком и перцем в банке Как солить сало в рассоле с чесноком и специями Засолка сала с чесноком Засолка сала с чесноком и перцем Как засолить сало в банке Сало в рассоле с чесноком в банке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сало в литровых банках в рассоле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сало в литровых банках в рассоле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке