Салат с вареной грудкой и грибами

Name: Салат с вареной грудкой и грибами
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салаты с вареной грудкой и грибами давно стали популярными на нашем столе, ведь ингредиенты для них доступные и вкусом гармонируют. В этом варианте грибы обжариваем. Дополняем салат обжаренными луком с морковью, яйцом, сыром, консервированной кукурузой, зеленью и формируем послойно.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

Кухня

Мировая

Время готовки

140 мин. PT140M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

10,1 гр.

Жиры

11,7 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

68,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4010.4 мкг

900 мкг

23.7

55.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.5

10.7

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

9.9

23.4

Витамин В4

1063.3 мг

500 мг

11.3

26.6

Витамин В5

17.4 мг

5 мг

18.5

43.6

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

14.6

34.3

Витамин В9

281 мкг

400 мкг

3.7

8.8

Витамин В12

3.7 мкг

3 мкг

6.5

15.4

Витамин С

62.2 мкг

90 мкг

3.7

8.6

Витамин D

6.2 мкг

10 мкг

3.3

7.7

Витамин E

101.5 мг

15 мг

35.9

84.6

Биотин

49 мг

50 мг

5.2

12.2

Витамин К

214.4 мкг

120 мкг

9.5

22.3

Витамин РР

71.8 мг

20 мг

19.1

44.9

Калий

4521.3 мг

2500 мг

9.6

22.6

Кальций

1322.5 мг

1000 мг

16.5

Кремний

44.2 мг

30 мг

7.8

18.4

Магний

795.6 мг

400 мг

10.6

24.9

Натрий

2872.3 мг

1300 мг

11.7

27.6

Сера

1894.8 мг

500 мг

20.1

47.4

Фосфор

2370 мг

800 мг

15.7

Хлор

2183 мг

2300 мг

11.9

Алюминий

1092.2 мкг

30 мкг

193.3

455.1

Железо

21.6 мг

18 мг

6.4

Йод

130.6 мкг

150 мкг

4.6

10.9

Кобальт

115 мкг

10 мкг

61.1

143.8

Литий

8.7 мкг

70 мкг

0.7

1.6

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.9

6.7

Медь

945.3 мкг

1000 мкг

11.8

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

812.6 мкг

200 мкг

21.6

50.8

Селен

197.9 мкг

55 мкг

19.1

Фтор

966.7 мкг

4000 мкг

1.3

Хром

173.6 мкг

50 мкг

18.4

43.4

Цинк

15.8 мг

12 мг

16.5

Бор

580 мкг

1200 мкг

2.6

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

36.8

86.6

Молибден

103.7 мкг

70 мкг

7.9

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриную грудку промыть и отварить в бульоне с добавлением соли, на среднем огне и в течение 25 минут от начала кипения. Затем ее остудить.

Яйца отварить вкрутую и остудить в ледяной воде.

Лук с морковью очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до легкого румяного цвета. Посыпать эти овощи солью с сахаром и остудить.

Шампиньоны протереть влажной салфеткой, нарезать слайсами и обжарить на сухой сковороде до выпаривания грибного сока. Затем к ним добавить сливочное масло с солью, потомить на среднем огне при помешивании и остудить.

На мелкой терке измельчить сыр. Вареную грудку нарезать небольшими кубиками. Яйца размять вилкой или мелко нарезать. Подготовить кукурузу и свежую петрушку.

В отдельную посуду переложить нарезку грудки, половину нарезанной петрушки, кукурузу, добавить две столовые ложки майонеза и хорошо перемешать. Эту массу компактно уложить первым слоем в кулинарное кольцо.

Затем послойно и с тонкой сеточкой майонеза уложить в кольцо обжаренные грибы, яйца и обжаренные овощи.

Салат сверху смазать майонезом, прикрыть пищевой пленкой и на 2 часа поставить в холодильник для пропитывания. По прошествии этого времени кольцо убрать и посыпать салат остальной петрушкой.

Приготовленный салат с вареной грудкой и грибами, а сформировать можно и порционно, сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат с вареной грудкой и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, грибами, луком и морковью Салат с курицей, грибами, кукурузой и сыром Салат с курицей, грибами и морковью Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и морковью Салат с куриной грудкой и грибами Салат с курицей, грибами, морковью и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с вареной грудкой и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с вареной грудкой и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке