Что готовим?
Окрошка

Салат с рисом на зиму без перца

0
15061

Как правило, салаты с рисом на зиму все варятся с добавлением болгарского перца, что неудивительно, ведь получается гарантированно вкусно. Но мы предлагаем сварить на основе риса овощной салат из кабачков, лука и моркови. Получается просто и со вкусом, тем более что это не требует дополнительной покупки перца.

Кухня Русская
Время готовки 1 д.
Порции 2
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 842 ккал
Белки 0,9 гр. 24,2 гр. 12,1 гр.
Жиры 2,4 гр. 68,5 гр. 34,3 гр.
Углеводы 8,4 гр. 239,1 гр. 119,5 гр.
Вода 86,0 гр. 2438,3 гр. 1219,2 гр.
Волокна 1,2 гр. 33,0 гр. 16,5 гр.
Салат с рисом на зиму без перца
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1713.4 мкг 900 мкг 6.7 95.2
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 2.8 39.7
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 2.3 32.7
Витамин В4 319.8 мг 500 мг 2.3 32
Витамин В5 3.7 мг 5 мг 2.6 36.5
Витамин В6 3.8 мг 2 мг 6.7 94.6
Витамин В9 391.8 мкг 400 мкг 3.5 49
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 401.6 мкг 90 мкг 15.7 223.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 30.3 мг 15 мг 7.1 101.1
Биотин 17.1 мг 50 мг 1.2 17.1
Витамин К 126 мкг 120 мкг 3.7 52.5
Витамин РР 22.7 мг 20 мг 4 56.7
Калий 6962 мг 2500 мг 9.8 139.2
Кальций 545.1 мг 1000 мг 1.9 27.3
Кремний 842.5 мг 30 мг 99 1404.2
Магний 439.5 мг 400 мг 3.9 54.9
Натрий 3962.3 мг 1300 мг 10.7 152.4
Сера 163.8 мг 500 мг 1.2 16.4
Фосфор 592 мг 800 мг 2.6 37
Хлор 6203.5 мг 2300 мг 9.5 134.9
Алюминий 2356.5 мкг 30 мкг 276.9 3927.5
Железо 15.7 мг 18 мг 3.1 43.6
Йод 14.1 мкг 150 мкг 0.3 4.7
Кобальт 50.7 мкг 10 мкг 17.9 253.3
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.2 3
Марганец 4.9 мкг 2 мкг 8.6 121.3
Медь 1836.6 мкг 1000 мкг 6.5 91.8
Никель 36.3 мкг 200 мкг 0.6 9.1
Рубидий 1025.3 мкг 200 мкг 18.1 256.3
Селен 21.2 мкг 55 мкг 1.4 19.2
Фтор 226.2 мкг 4000 мкг 0.2 2.8
Хром 27.4 мкг 50 мкг 1.9 27.4
Цинк 9.3 мг 12 мг 2.7 38.9
Бор 920.8 мкг 1200 мкг 2.7 38.4
Ванадий 218.1 мкг 20 мкг 38.4 545.3
Молибден 108.8 мкг 70 мкг 5.5 77.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Салат с рисом на зиму без перца
Готовить салат с рисом на зиму без перца легко! Рис промыть, залить 5 стаканами воды и варить до полуготовности. Затем выложить в дуршлаг, промыть водой.
шаг 2 из 5
Салат с рисом на зиму без перца
Кабачки помыть, снять кожицу и порезать кубиками. Лук нарезать кубиками, чеснок порубить ножом, морковь потереть на крупной терке.
шаг 3 из 5
Салат с рисом на зиму без перца
Обжарить в сковороде на растительном месте морковь с луком в течение 5 мин.
шаг 4 из 5
Салат с рисом на зиму без перца
Добавить кабачки, томатную пасту, соль, сахарный песок и молотый перец. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить 30 мин. За 5 мин. до окончания приготовления положить в салат рис и рубленый чеснок.
шаг 5 из 5
Салат с рисом на зиму без перца
Разложить горячий салат по простерилизованным банкам, закатать прокипяченными крышками и перевернуть вверх дном. Укрыть закатки одеялом и дать остыть в течение 18 часов. Убрать на хранение до употребления.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *