Салат с рисом и капустой на зиму

Name: Салат с рисом и капустой на зиму
Prep time: 11 h
Cook time: 55 min
Total time: PT0D11H55M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат с рисом и капустой на зиму ещё называют ленивыми голубцами. Сытный и ароматный салат, заготовленный на хранение, порадует вас своим богатым вкусом и позволит быстро подать на стол готовую закуску.

37720

Кухня

Русская

Время готовки

11 ч. PT11H

Порции

1.5

Калорийность

73 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

81,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10219.6 мкг

900 мкг

33.6

757

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

5.6

125.4

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

3.5

79.5

Витамин В4

337.5 мг

500 мг

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

3.7

82.4

Витамин В6

6.7 мг

2 мг

9.9

222

Витамин В9

250 мкг

400 мкг

1.9

41.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1345.3 мкг

90 мкг

44.3

996.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

52.2 мг

15 мг

10.3

231.8

Биотин

12.2 мг

50 мг

0.7

16.3

Витамин К

179.9 мкг

120 мкг

4.4

99.9

Витамин РР

39.1 мг

20 мг

5.8

130.3

Калий

10626.3 мг

2500 мг

12.6

283.4

Кальций

725.6 мг

1000 мг

2.1

48.4

Кремний

949.2 мг

30 мг

93.7

2109.3

Магний

717.1 мг

400 мг

5.3

119.5

Натрий

23555.2 мг

1300 мг

53.6

1208

Сера

829.6 мг

500 мг

4.9

110.6

Фосфор

1689.7 мг

800 мг

6.3

140.8

Хлор

37384.4 мг

2300 мг

48.1

1083.6

Алюминий

12042 мкг

30 мкг

1188.5

26760

Железо

25.8 мг

18 мг

4.3

95.7

Йод

109.6 мкг

150 мкг

2.2

48.7

Кобальт

99.8 мкг

10 мкг

29.5

665.3

Литий

1316.2 мкг

70 мкг

55.7

1253.5

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

9.8

220.6

Медь

3606.9 мкг

1000 мкг

10.7

240.5

Никель

107.4 мкг

200 мкг

1.6

35.8

Рубидий

6316 мкг

200 мкг

93.5

2105.3

Селен

40.3 мкг

55 мкг

2.2

48.8

Фтор

878.4 мкг

4000 мкг

0.7

14.6

Хром

142 мкг

50 мкг

8.4

189.3

Цинк

13.8 мг

12 мг

3.4

76.9

Бор

4444 мкг

1200 мкг

246.9

Ванадий

1926 мкг

20 мкг

285.1

6420

Молибден

320.8 мкг

70 мкг

13.6

305.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат с рисом и капустой на зиму? Снимите с капусты верхние листья. Нашинкуйте её тонко и уложите в миску.

Лук очистите и сполосните. Разрежьте на 4 части и измельчите соломкой. Переложите его к капусте.

Перец промойте, вырежьте плодоножку с семенами и нарезайте полосками вдоль. Добавьте овощ в миску.

Очищенную морковь промойте, измельчите с помощью тёрки и положите к остальным составляющим.

Вымойте помидоры, нарежьте мелким кубиком, вырезая плодоножку, и отправляйте в миску.

Засыпьте овощи солью с сахаром, добавьте мелко порубленный острый перец чили и аккуратно тщательно перемешайте.

Налейте в кастрюлю или таз масло и выложите овощную заготовку. Протушите овощи, помешивая, на небольшом огне 15-20 минут.

Всыпьте промытый рис в овощи, размешайте и готовьте ещё 15 минут до абсолютной готовности риса.

В это время вымойте и простерилизуйте банки в духовке при 100 градусах в течение 15 минут. Винтовые крышки можно стерилизовать с банками, а крышки для закатки ключом необходимо прокипятить.

Влейте в заготовку уксус, размешайте и доведите до кипения.

Раскладывайте салат по банкам до верха, легонько утрамбовывая, закупорьте крышками и переверните. Накройте пледом и оставьте медленно остывать на 10 часов.

Приятного аппетита!

Оценить салат с рисом и капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с рисом и капустой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с рисом и капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке