Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, рукколой и сыром

Салат с креветками, рукколой и сыром

Name: Салат с креветками, рукколой и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Европейская

4232

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Хочу поделиться идеальным, на мой взгляд, рецептом салата с креветками, рукколой и сыром для встречи внезапных гостей. Рецепт очень быстрый и простой. Салат получается необычайно вкусным с невероятным сочетанием вкусов.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 187 ккал 670 ккал 335 ккал

Белки 6,7 гр. 24,0 гр. 12,0 гр.

Жиры 16,2 гр. 57,9 гр. 29,0 гр.

Углеводы 3,0 гр. 10,6 гр. 5,3 гр.

Вода 68,3 гр. 244,6 гр. 122,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 3,7 гр. 1,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	295.5 мкг	900 мкг	9.2	16.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	9.4	16.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	12.2	21.8
Витамин В4	181.1 мг	500 мг	10.1	18.1
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	9.1	16.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	9.7	17.4
Витамин В9	99.2 мкг	400 мкг	6.9	12.4
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	19.7	35.2
Витамин С	33.5 мкг	90 мкг	10.4	18.6
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	1.8	3.2
Витамин E	7.7 мг	15 мг	14.4	25.7
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.8	1.4
Витамин К	64.2 мкг	120 мкг	15	26.8
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	6.5	11.6
Калий	683.1 мг	2500 мг	7.6	13.7
Кальций	542.6 мг	1000 мг	15.2	27.1
Кремний	40.2 мг	30 мг	37.4	67
Магний	148.1 мг	400 мг	10.3	18.5
Натрий	3296.3 мг	1300 мг	70.8	126.8
Сера	230.7 мг	500 мг	12.9	23.1
Фосфор	577.1 мг	800 мг	20.1	36.1
Хлор	3635.9 мг	2300 мг	44.2	79
Алюминий	7.5 мкг	30 мкг	7	12.5
Железо	5.9 мг	18 мг	9.1	16.3
Йод	2.9 мкг	150 мкг	0.5	1
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	18.4	33
Литий	11.6 мкг	70 мкг	4.6	8.3
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	15.5	27.8
Медь	621.3 мкг	1000 мкг	17.4	31.1
Никель	40.2 мкг	200 мкг	5.6	10.1
Рубидий	139.5 мкг	200 мкг	19.5	34.9
Селен	50.1 мкг	55 мкг	25.5	45.6
Фтор	20.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	5.4 мкг	50 мкг	3	5.4
Цинк	4.2 мг	12 мг	9.8	17.5
Бор	109.1 мкг	1200 мкг	2.5	4.5
Ванадий	8.2 мкг	20 мкг	11.5	20.5
Молибден	15.2 мкг	70 мкг	6	10.8

Процесс приготовления

Как приготовить салат с креветками, рукколой и сыром? Пучок рукколы замочите в ледяной воде на 10-15 минут, чтобы салат оставался хрустящим. Рукколу извлеките из воды и стряхните от лишней влаги, выложите на бумажное полотенце.

Помидоры черри тщательно вымойте под прохладной проточной водой, а затем обсушите с помощью кухонного или бумажного полотенца. Креветки очистите от панциря и кишечника. Сыр «Фета» нарежьте средним кубиком.

Подготовленную рукколу выложите на тарелку или блюдо для подачи. Добавьте нарезанный сыр. Помидоры черри разрежьте пополам и выложите на рукколу. Перепелиные яйца отварите примерно 3-4 минуты. Затем полностью остудите. После чего очистите от скорлупы, разрежьте вдоль и выложите на салат. Креветки равномерно распределите по салату.

Приготовьте заправку. Соедините лимонный сок с оливковым маслом. Тщательно перемешайте. Салат полейте приготовленной заправкой, присыпьте семенами кунжута, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.