Что готовим?
Окрошка

Салат «Оливье» с языком

0
583

Салат «Оливье» с языком готовится по такому же принципу, как и классическая закуска, однако, по своим вкусовым характеристикам получается значительно удачнее. Такой салат можно запросто назвать деликатесным. Поэтому разнообразьте ваше привычное меню и удивите дегустаторов!

Кухня Русская
Время готовки 60 мин.
Порции 5
Калорийность 117 ккал 2154 ккал 431 ккал
Белки 9,1 гр. 167,6 гр. 33,5 гр.
Жиры 7,4 гр. 137,3 гр. 27,5 гр.
Углеводы 4,9 гр. 89,6 гр. 17,9 гр.
Вода 74,4 гр. 1372,6 гр. 274,5 гр.
Волокна 0,7 гр. 13,3 гр. 2,7 гр.
Салат «Оливье» с языком
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3433.8 мкг 900 мкг 20.7 76.3
Витамин В1 11.3 мг 1.5 мг 41 151.2
Витамин В2 7 мг 1.8 мг 20.9 77.2
Витамин В4 584.9 мг 500 мг 6.3 23.4
Витамин В5 28.6 мг 5 мг 31 114.4
Витамин В6 9.1 мг 2 мг 24.7 91.2
Витамин В9 109.2 мкг 400 мкг 1.5 5.5
Витамин В12 38.8 мкг 3 мкг 70 258.4
Витамин С 43.5 мкг 90 мкг 2.6 9.7
Витамин D 4.8 мкг 10 мкг 2.6 9.7
Витамин E 26.7 мг 15 мг 9.7 35.6
Биотин 45.3 мг 50 мг 4.9 18.1
Витамин К 109.3 мкг 120 мкг 4.9 18.2
Витамин РР 106.8 мг 20 мг 28.9 106.8
Калий 3170.2 мг 2500 мг 6.9 25.4
Кальций 628.9 мг 1000 мг 3.4 12.6
Кремний 35 мг 30 мг 6.3 23.3
Магний 285.4 мг 400 мг 3.9 14.3
Натрий 13096.4 мг 1300 мг 54.6 201.5
Сера 1748.5 мг 500 мг 19 69.9
Фосфор 2396.7 мг 800 мг 16.2 59.9
Хлор 20392.8 мг 2300 мг 48 177.3
Алюминий 452.2 мкг 30 мкг 81.7 301.5
Железо 44.1 мг 18 мг 13.3 49
Йод 51.4 мкг 150 мкг 1.9 6.9
Кобальт 29.7 мкг 10 мкг 16.1 59.3
Литий 8.4 мкг 70 мкг 0.7 2.4
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 4.4 16.4
Медь 1262.5 мкг 1000 мкг 6.8 25.2
Никель 8.4 мкг 200 мкг 0.2 0.8
Рубидий 32.9 мкг 200 мкг 0.9 3.3
Селен 143.8 мкг 55 мкг 14.2 52.3
Фтор 305.7 мкг 4000 мкг 0.4 1.5
Хром 165 мкг 50 мкг 17.9 66
Цинк 42.5 мг 12 мг 19.2 70.8
Бор 280 мкг 1200 мкг 1.3 4.7
Ванадий 138.6 мкг 20 мкг 37.6 138.6
Молибден 202.2 мкг 70 мкг 15.7 57.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Салат «Оливье» с языком
Говяжий язык заливаем водой в скороварке.
шаг 2 из 9
Салат «Оливье» с языком
Для насыщенного вкуса мяса, в бульон забрасываем специи по списку и столовую ложку соли.
шаг 3 из 9
Салат «Оливье» с языком
Компоненты перемешиваем, закрываем крышку и готовим на протяжении 25 минут.
шаг 4 из 9
Салат «Оливье» с языком
Горячий язык окунаем в ледяную воду.
шаг 5 из 9
Салат «Оливье» с языком
Срезаем заднюю и боковые части, снимаем верхний слой и остужаем до комнатной температуры.
шаг 6 из 9
Салат «Оливье» с языком
Язык режем на мелкие кубики и высыпаем в салатник.
шаг 7 из 9
Салат «Оливье» с языком
Следом отправляем нарезанные небольшими кубиками отварные овощи и яйца.
шаг 8 из 9
Салат «Оливье» с языком
Перемешиваем нарезанные ингредиенты с майонезом.
шаг 9 из 9
Салат «Оливье» с языком
Закуску сервируем и подаем. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *