Салат Охотничий с капустой на зиму

Name: Салат Охотничий с капустой на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 0.5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Еще один вариант заготовки салата из капусты и овощей с маслом и уксусом на зиму. Хрустящий, немного сладкий, он как нельзя, кстати, станет отличным вариантом закуски из свежих овощей на зимнем столе. Удобнее всего закатывать салат в небольших баночках, чтобы после откупоривания он не хранился в холодильнике, а оставался свежим и хрустящим.

7772

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.5

Калорийность

28 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

90,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1951.3 мкг

900 мкг

26.6

433.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.9

46.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.1

Витамин В4

33.5 мг

500 мг

0.8

13.4

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.7

92.6

Витамин В9

46.7 мкг

400 мкг

1.4

23.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

368 мкг

90 мкг

50.2

817.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.6

26.4

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.9

13.9

Витамин К

68.8 мкг

120 мкг

114.7

Витамин РР

4 мг

20 мг

2.4

39.5

Калий

1238.3 мг

2500 мг

6.1

99.1

Кальций

165 мг

1000 мг

Кремний

57.9 мг

30 мг

23.7

386

Магний

88.6 мг

400 мг

2.7

44.3

Натрий

2773.3 мг

1300 мг

26.2

426.7

Сера

212.9 мг

500 мг

5.2

85.2

Фосфор

236.6 мг

800 мг

3.6

59.2

Хлор

4355.7 мг

2300 мг

23.2

378.8

Алюминий

828.6 мкг

30 мкг

339

5524

Железо

4.5 мг

18 мг

3.1

50.5

Йод

20.3 мкг

150 мкг

1.7

27.1

Кобальт

15 мкг

10 мкг

18.3

299

Литий

140 мкг

70 мкг

24.5

399.9

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

7.8

126.7

Медь

639.8 мкг

1000 мкг

7.9

128

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.8

13.8

Рубидий

533 мкг

200 мкг

32.7

533

Селен

2.3 мкг

55 мкг

0.5

8.4

Фтор

144.8 мкг

4000 мкг

0.4

7.2

Хром

25.9 мкг

50 мкг

6.3

103.4

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.6

42.6

Бор

628 мкг

1200 мкг

6.4

104.7

Ванадий

75.3 мкг

20 мкг

46.2

753

Молибден

40.6 мкг

70 мкг

7.1

116

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить салат Охотничий с капустой на зиму? Капусту промываем под проточной водой и шинкуем. Репчатый лук и морковь чистим, промываем и шинкуем тонкими кольцами. Перец промываем, удаляем плодоножку и семена и нарезаем тонкими полукольцами.

Огурцы чистим, промываем и нарезаем тонкими полукольцами. Помидор промываем, разрезаем пополам и удаляем плодоножку. Затем нарезаем небольшими дольками.

В сотейник с толстым дном укладываем подготовленные овощи, добавляем сахар и соль, перец и лавровый лист.

Затем в овощи добавляем растительное масло, перемешиваем и ставим сотейник на средний огонь и тушим овощи 15-18 минут. Затем в салат добавляем уксус, перемешиваем и снимаем сотейник с салатом с огня.

Готовый горячий салат выкладываем в стерилизованную банку, плотно закручиваем прокипяченной крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем салат на хранение в темное прохладное место.

Оценить салат Охотничий с капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Охотничий с капустой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Охотничий с капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке