Салат Нежинский как в СССР

Name: Салат Нежинский как в СССР
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

108797

136 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Салат Нежинский – это настоящий вкус детства. К сожалению, сейчас на прилавках такое лакомство не найти, а так порой хочется побаловать себя и своих родных! Рецепт этого салата точно такой, каким он был в СССР. Салат получается невероятно аппетитным! То что нужно для вкусной зимы!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 0.5

Калорийность 119 ккал 2843 ккал 5686 ккал

Белки 0,9 гр. 22,4 гр. 44,9 гр.

Жиры 10,1 гр. 243,0 гр. 485,9 гр.

Углеводы 5,5 гр. 132,9 гр. 265,9 гр.

Вода 79,3 гр. 1901,4 гр. 3802,8 гр.

Волокна 1,7 гр. 40,4 гр. 80,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 2 кг Лук репчатый 1 кг Укроп 6 веток Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Уксус столовый 9% 6 ст.л. Масло растительное 1 ст. Перец душистый 4 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	193.5 мкг	900 мкг	0.9	43
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.5	216.4
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	3.7	177
Витамин В4	122.4 мг	500 мг	1	48.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	3.4	161.7
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	6.1	291.8
Витамин В9	170.5 мкг	400 мкг	1.8	85.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	210.5 мкг	90 мкг	9.8	467.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	108.6 мг	15 мг	30.2	1448
Биотин	18 мг	50 мг	1.5	72
Витамин К	204 мкг	120 мкг	7.1	340
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	1.7	82
Калий	4313 мг	2500 мг	7.2	345
Кальций	921.8 мг	1000 мг	3.8	184.4
Кремний	50 мг	30 мг	7	333.3
Магний	675.6 мг	400 мг	7	337.8
Натрий	11750.8 мг	1300 мг	37.7	1807.8
Сера	1128.3 мг	500 мг	9.4	451.3
Фосфор	869.1 мг	800 мг	4.5	217.3
Хлор	18157 мг	2300 мг	32.9	1578.9
Алюминий	4000 мкг	30 мкг	556.3	26666.7
Железо	22.7 мг	18 мг	5.3	252.1
Йод	60 мкг	150 мкг	1.7	80
Кобальт	64.5 мкг	10 мкг	26.9	1290
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	9.2	438.7
Медь	1952.8 мкг	1000 мкг	8.1	390.6
Никель	30 мкг	200 мкг	0.6	30
Рубидий	4760 мкг	200 мкг	99.3	4760
Селен	8.5 мкг	55 мкг	0.6	30.9
Фтор	480.6 мкг	4000 мкг	0.5	24
Хром	80 мкг	50 мкг	6.7	320
Цинк	10.9 мг	12 мг	3.8	182.5
Бор	2000 мкг	1200 мкг	7	333.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	2.6	122.9

Процесс приготовления

Готовить салат Нежинский как в СССР легко! Огурцы промываем и нарезаем их кольцами.

Лук избавляем от шелухи, а затем режем кружками и делим их еще на половинки.

В большой емкости смешиваем огурцы и лук, добавляем соль с сахаром и уксус с растительным маслом. Перемешиваем и оставляем на 2 часа, чтобы выделился сок.