Салат Нежинский без стерилизации
Салат Нежинский без стерилизации в советские времена красовался на полках прилавков и был одной из любимых заготовок. Огурцы для его приготовления можно использовать любого сорта и размера. Рецепт без стерилизации позволит сохранить хруст зелёного овоща и сократить время приготовления. Хранить такой салат лучше не более 6 месяцев, но, вот увидите, он с удовольствием будет съеден далеко до этого срока.
119193
58
2
Кухня
Русская
Время готовки
9 ч. PT9H
Порции
3
Калорийность
52 ккал 1159 ккал 386 ккал
Белки
1,0 гр. 22,0 гр. 7,3 гр.
Жиры
0,2 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.
Углеводы
11,5 гр. 257,4 гр. 85,8 гр.
Вода
80,7 гр. 1811,0 гр. 603,7 гр.
Волокна
1,8 гр. 40,2 гр. 13,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 747,6 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
103.3 мкг
900 мкг
0.5
3.8
Витамин В1
0.8 мг
1.5 мг
2.4
17.9
Витамин В2
0.6 мг
1.8 мг
1.5
11.2
Витамин В4
121 мг
500 мг
1.1
8.1
Витамин В5
4 мг
5 мг
3.6
26.7
Витамин В6
1.6 мг
2 мг
3.6
26.9
Витамин В9
130.6 мкг
400 мкг
1.5
10.9
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
200.3 мкг
90 мкг
9.9
74.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
3.4 мг
15 мг
1
7.6
Биотин
18 мг
50 мг
1.6
12
Витамин К
168.2 мкг
120 мкг
6.2
46.7
Витамин РР
8 мг
20 мг
1.8
13.3
Калий
3182.8 мг
2500 мг
5.7
42.4
Кальций
881.9 мг
1000 мг
3.9
29.4
Кремний
50 мг
30 мг
7.4
55.6
Магний
302.3 мг
400 мг
3.4
25.2
Натрий
34960.9 мг
1300 мг
119.9
896.4
Сера
1232.2 мг
500 мг
11
82.1
Фосфор
898.4 мг
800 мг
5
37.4
Хлор
53971 мг
2300 мг
104.6
782.2
Алюминий
4000 мкг
30 мкг
594.5
4444.4
Железо
17.2 мг
18 мг
4.3
31.9
Йод
60 мкг
150 мкг
1.8
13.3
Кобальт
73.5 мкг
10 мкг
32.8
245
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
4.4 мкг
2 мкг
9.7
72.7
Медь
2095.2 мкг
1000 мкг
9.3
69.8
Никель
30 мкг
200 мкг
0.7
5
Рубидий
4760 мкг
200 мкг
106.1
793.3
Селен
8.1 мкг
55 мкг
0.7
4.9
Фтор
481.8 мкг
4000 мкг
0.5
4
Хром
80 мкг
50 мкг
7.1
53.3
Цинк
11.2 мг
12 мг
4.2
31.1
Бор
2000 мкг
1200 мкг
7.4
55.6
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
109 мкг
70 мкг
6.9
51.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить салат Нежинский без стерилизации
58
2
валентина
15.09 10:16 по мск.
в этот салат я всегда добавляю укроп.
Ответить
36
Елена
19.08 06:14 по мск.
Каждый год так делаю,муж очень любит.
Ответить
34
Ольга
30.08 16:46 по мск.
Супер, мне понравился рецепт!
Ответить
36
Кулинарёнок
спасибо, Ольга, за отзыв! Приятного аппетита!