Салат «Летний на зиму»

Name: Салат «Летний на зиму»
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

187

45 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Салат «Летний на зиму» – это сочетание любимых и популярных овощей в одной банке. Такое угощение выходит невероятно сочным, ярким и интересным по вкусу. В зимнюю пору вы легко сможете порадовать себя сезонными овощами. Подавайте такой салат с горячими гарнирами и другими блюдами.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 269 ккал 269 ккал

Белки 0,9 гр. 8,3 гр. 8,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,8 гр.

Углеводы 6,0 гр. 57,7 гр. 57,7 гр.

Вода 90,0 гр. 867,8 гр. 867,8 гр.

Волокна 1,1 гр. 10,2 гр. 10,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

На литровую банку: 1 Огурцы 350 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 2 зуб. Помидоры 350 гр. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Перец чёрный молотый 1 по вкусу Уксус столовый 9% 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	728 мкг	900 мкг	8.4	80.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.8	27.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.1	20.5
Витамин В4	33.8 мг	500 мг	0.7	6.8
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	3.3	32
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.5	43.4
Витамин В9	42.1 мкг	400 мкг	1.1	10.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	414 мкг	90 мкг	47.7	459.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.9	9.1
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.8	7.7
Витамин К	99.5 мкг	120 мкг	8.6	82.9
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	2.4	22.8
Калий	1749.8 мг	2500 мг	7.3	70
Кальций	209.9 мг	1000 мг	2.2	21
Кремний	51.2 мг	30 мг	17.7	170.5
Магний	80.2 мг	400 мг	2.1	20
Натрий	3959.4 мг	1300 мг	31.6	304.6
Сера	267.6 мг	500 мг	5.6	53.5
Фосфор	293.3 мг	800 мг	3.8	36.7
Хлор	6211.3 мг	2300 мг	28	270.1
Алюминий	772.5 мкг	30 мкг	267.1	2575
Железо	5.4 мг	18 мг	3.1	29.9
Йод	23.7 мкг	150 мкг	1.6	15.8
Кобальт	16.2 мкг	10 мкг	16.8	162.1
Литий	177.6 мкг	70 мкг	26.3	253.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.4	90.6
Медь	868.9 мкг	1000 мкг	9	86.9
Никель	9.7 мкг	200 мкг	0.5	4.8
Рубидий	451.5 мкг	200 мкг	23.4	225.8
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.8	7.8
Фтор	152.6 мкг	4000 мкг	0.4	3.8
Хром	30.1 мкг	50 мкг	6.2	60.1
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.4	23.2
Бор	798 мкг	1200 мкг	6.9	66.5
Ванадий	14 мкг	20 мкг	7.3	70
Молибден	45 мкг	70 мкг	6.7	64.3

Процесс приготовления

Все овощи из нашего списка промываем под водой и, при необходимости, очищаем.

Если огурцы крупные, то с них можно снять кожуру. После овощ нарезаем тонкими кружочками.

Помидоры разделываем на небольшие дольки.

Извлекаем семена из болгарского перца. Далее овощи режем соломкой.

Репчатый лук разделываем на тонкие четвертинки.

Пластинками режем зубчики чеснока.

Все овощи соединяем в глубокой миске, посыпаем черным молотым перцем.

Хорошенько все перемешиваем.

Раскладываем угощение по стерилизованным банкам. В каждую банку отправляем соль, сахар, вливаем уксус. Сюда же вливаем овощной сок, который остался в миске. Если его недостаточно, то вливаем в воду.

Наполненную банку ставим в кастрюлю с водой и полотенцем на дне. Стерилизуем после закипания от 10 до 20 минут в зависимости от объема банки. Далее заготовки закрываем крышками и остужаем.

Салат «Летний на зиму» готов. Уносите на хранение!

Салат из помидоров с огурцами на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Салат из перца и чеснока на зиму

Салаты без чеснока на зиму

Салат из огурцов, помидоров и перца

Салаты с луком на зиму

Салаты без перца на зиму

Огурцы с перцем на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля