Салат «Красное море» с кальмарами

Name: Салат «Красное море» с кальмарами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Красное море» с кальмарами − чрезвычайно вкусное и простое в готовке блюдо, которое разрешено даже в дни поста, когда можно есть рыбу. Салат с кальмарами станет любимой закуской к основным блюдам за вечерним ужином, и ваши гости и семья будут просить его готовить для каждой посиделки!

Совет по ингредиентам:

Для приготовления салата лучше всего подходят свежемороженые кальмары.

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

80,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1219.7 мкг

900 мкг

33.9

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.8

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.3

14.5

Витамин В4

388.1 мг

500 мг

5.7

19.4

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

5.3

17.9

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.1

30.9

Витамин В9

104.6 мкг

400 мкг

1.9

6.5

Витамин В12

8.4 мкг

3 мкг

20.7

69.9

Витамин С

691.9 мкг

90 мкг

56.9

192.2

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.4

Витамин E

15.5 мг

15 мг

7.6

25.8

Биотин

50 мг

Витамин К

53 мкг

120 мкг

3.3

Витамин РР

44.9 мг

20 мг

16.6

56.1

Калий

2838.1 мг

2500 мг

8.4

28.4

Кальций

644.8 мг

1000 мг

4.8

16.1

Кремний

75 мг

30 мг

18.5

62.5

Магний

588.3 мг

400 мг

10.9

36.8

Натрий

2535.7 мг

1300 мг

14.4

48.8

Сера

1137.4 мг

500 мг

16.8

56.9

Фосфор

2239.1 мг

800 мг

20.7

Хлор

220.3 мг

2300 мг

0.7

2.4

Алюминий

405 мкг

30 мкг

99.9

337.5

Железо

9.3 мг

18 мг

3.8

12.9

Йод

1573.2 мкг

150 мкг

77.6

262.2

Кобальт

504.2 мкг

10 мкг

373

1260.5

Литий

271.5 мкг

70 мкг

28.7

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.1

17.3

Медь

8316.7 мкг

1000 мкг

61.5

207.9

Никель

71.2 мкг

200 мкг

2.6

8.9

Рубидий

81 мкг

200 мкг

10.1

Селен

287 мкг

55 мкг

38.6

130.5

Фтор

67.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

14.8 мкг

50 мкг

2.2

7.4

Цинк

12.6 мг

12 мг

7.8

26.3

Бор

576 мкг

1200 мкг

3.6

Ванадий

12 мкг

20 мкг

4.4

Молибден

137 мкг

70 мкг

14.5

48.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее подготовьте все необходимые для приготовления салата ингредиенты. Под проточной водой промойте два мясистых красных перца, промокните излишки влаги бумажными полотенцами. Каждый стручок перца разрежьте на две половины, удалите перегородки и семена и, чтобы удалить остатки семян, прополосните перцы холодной водой. Далее нарежьте каждый перец небольшими кубиками, которые переложите в отдельный салатник.

Под проточной водой промойте помидоры, высушите с помощью бумажных полотенец, удалите плотную часть у основания плодоножки и нарежьте сами плоды небольшими кубиками, которые затем переложите к перцу.

При необходимости заранее разморозьте крабовые палочки, снимите с них промышленную упаковку и нарежьте кубиками. Переложите крабовые палочки к остальным нарезанным ингредиентам.

Отварите до готовности тушки кальмаров, а затем нарежьте их тонкими кольцами. Кальмары необходимо варить в достаточно большой по объёму кастрюле с подсоленной водой в течение 2-3 минут, перекладывая тушку кальмара именно в кипяток, а затем сразу в холодную воду. Далее весь нарезанный кольцами или соломкой кальмар переложите к остальным ингредиентам салата.

Кусочек пармезана натрите на мелкой тёрке и добавьте к остальным ингредиентам салата в салатник.

Потом заправьте практически готовый салат майонезом, добавьте паприку и соль, ориентируясь на свой вкус. Очень тщательно перемешайте весь салат, чтобы ингредиенты равномерно распределились в нём.

Подготовьте тарелку для подачи салата и её дно застелите промытыми под проточной водой и высушенными свежими листьями салата.

Готовый салат из салатника переложите на ранее подготовленную подушку для него так, чтобы образовалась небольшая горка.

Сверху украсьте блюдо ещё парой колец кальмара, икрой лосося и веточкой любимой зелени. Обратите внимание, что такой салат нельзя хранить, так что готовьте в таком количестве, чтобы всё съели за один раз. Получается очень вкусно!

Оценить салат «Красное море» с кальмарами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Крабовый салат с помидорами и болгарским перцем Салат с кальмарами и красной икрой Салат с кальмарами, сыром и помидорами Салат с крабовыми палочками и помидорами Крабовый салат Крабовый салат без яиц

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Красное море» с кальмарами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Красное море» с кальмарами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке