Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из скумбрии на зиму с помидорами

Салат из скумбрии на зиму с помидорами

Name: Салат из скумбрии на зиму с помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

880

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Салат из скумбрии на зиму с помидорами – это замечательный вариант быстрого и вкусного перекуса, который удобно взять с собой на пикник или в турпоход. Аппетитная закуска полюбится всем, кто не употребляет мясо или соблюдает пост. Несложное приготовление оригинальной заготовки не отнимет много времени.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 98 ккал 1175 ккал 1175 ккал

Белки 8,7 гр. 103,7 гр. 103,7 гр.

Жиры 6,1 гр. 72,9 гр. 72,9 гр.

Углеводы 3,6 гр. 42,7 гр. 42,7 гр.

Вода 81,4 гр. 973,6 гр. 973,6 гр.

Волокна 0,5 гр. 5,6 гр. 5,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Вода 150 мл. Лук репчатый 1 головка Помидоры 7 шт. Перец чёрный молотый 3 щепотки Соль 0.25 ч.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Лавровый лист 3 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	495.5 мкг	900 мкг	4.6	55.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.1	61.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	10.1	120.2
Витамин В4	363.7 мг	500 мг	6.1	72.7
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	8	95.8
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	19	226.9
Витамин В9	60.3 мкг	400 мкг	1.3	15.1
Витамин В12	66 мкг	3 мкг	184	2200
Витамин С	122.2 мкг	90 мкг	11.4	135.8
Витамин D	88.6 мкг	10 мкг	74.1	885.5
Витамин E	9 мг	15 мг	5	60.1
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.3	3.8
Витамин К	71 мкг	120 мкг	5	59.2
Витамин РР	67 мг	20 мг	28	334.8
Калий	3009.3 мг	2500 мг	10.1	120.4
Кальций	315.1 мг	1000 мг	2.6	31.5
Кремний	36.5 мг	30 мг	10.2	121.7
Магний	292.5 мг	400 мг	6.1	73.1
Натрий	1601.2 мг	1300 мг	10.3	123.2
Сера	1123.2 мг	500 мг	18.8	224.6
Фосфор	1786.8 мг	800 мг	18.7	223.4
Хлор	2751.5 мг	2300 мг	10	119.6
Алюминий	1108.8 мкг	30 мкг	309.2	3695.8
Железо	12.3 мг	18 мг	5.7	68.3
Йод	261 мкг	150 мкг	14.6	174
Кобальт	120.6 мкг	10 мкг	100.9	1206.3
Литий	109.7 мкг	70 мкг	13.1	156.8
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.8	57.7
Медь	1616.5 мкг	1000 мкг	13.5	161.6
Никель	38.1 мкг	200 мкг	1.6	19.1
Рубидий	617.8 мкг	200 мкг	25.8	308.9
Селен	245.8 мкг	55 мкг	37.4	447
Фтор	7821.6 мкг	4000 мкг	16.4	195.5
Хром	305 мкг	50 мкг	51	610.1
Цинк	5.8 мг	12 мг	4.1	48.4
Бор	1145 мкг	1200 мкг	8	95.4
Ванадий	21 мкг	20 мкг	8.8	105
Молибден	61.5 мкг	70 мкг	7.4	87.9

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для оригинальной заготовки и выкладываем на рабочий стол.

Скумбрию по необходимости размораживаем, хорошо промываем. Обрезаем плавники, хвост и голову, освобождаем от внутренностей. Еще раз ополаскиваем, обсушиваем и разрезаем на кусочки. Отправляем в емкость.

Тщательно промываем помидоры, удаляем плодоножку и произвольно нарезаем. Перекладываем к рыбе. Освобождаем лук от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Складываем в посуду.

Солим и перчим. Забрасываем лаврушку и хорошо объединяем содержимое.

Перекладываем компоненты в антипригарную посуду. Я сразу складывала нарезку в кастрюлю с толстым дном. Заливаем теплой водой и размещаем на плите.

Готовим на умеренном огне полчаса. В завершении процесса заливаем уксус и провариваем пару минут.

Банки тщательно промываем и стерилизуем над паром. Кипятим крышки. Из горячей заготовки аккуратно достаем лаврушку. Стерильные банки наполняем горячей закуской и заливаем маринадом.

Герметично закручиваем чистыми сухими крышками. Переворачиваем на бок или на крышку и укутываем. Остужаем в таком положении, после чего перемещаем в место хранения консерваций.

Приятного аппетита!

Салаты без перца на зиму

Салаты без моркови на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Салаты без помидоров на зиму

Салаты без чеснока на зиму

Салат овощное ассорти на зиму

Скумбрия на зиму в банке

Салаты без лука на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля