Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из помидоров, риса и лука на зиму

Салат из помидоров, риса и лука на зиму

Name: Салат из помидоров, риса и лука на зиму
Prep time: 140 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 12
Cuisine: Русская

418

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Салат из помидоров, риса и лука на зиму представляет собой яркую сочную закуску, которая прекрасно подходит к любым гарнирам. Сытный салат идеален для тех, кто соблюдает пост. Приготовление несложного рецепта не доставит никаких хлопот даже неопытным кулинарам.

Кухня Русская

Время готовки 140 мин.

Порции 12

Калорийность 81 ккал 2451 ккал 204 ккал

Белки 1,3 гр. 38,4 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,8 гр. 0,4 гр.

Углеводы 18,8 гр. 570,0 гр. 47,5 гр.

Вода 76,2 гр. 2305,3 гр. 192,1 гр.

Волокна 1,4 гр. 43,2 гр. 3,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 500 гр. Морковь 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Помидоры 2 кг Сахар-песок 1.5 ст. Соль 1 ст.л. Масло растительное 200 мл. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Рис (вареный) 1 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12500 мкг	900 мкг	45.9	115.7
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.4	8.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.2	5.6
Витамин В4	242.9 мг	500 мг	1.6	4
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	2.7	6.8
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	6.8	17.1
Витамин В9	209.3 мкг	400 мкг	1.7	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1525 мкг	90 мкг	56	141.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.5 мг	15 мг	1.7	4.2
Биотин	13.8 мг	50 мг	0.9	2.3
Витамин К	171.7 мкг	120 мкг	4.7	11.9
Витамин РР	23.8 мг	20 мг	3.9	9.9
Калий	5312.8 мг	2500 мг	7	17.7
Кальций	545.4 мг	1000 мг	1.8	4.5
Кремний	500 мг	30 мг	55.1	138.9
Магний	391.5 мг	400 мг	3.2	8.2
Натрий	11922.5 мг	1300 мг	30.3	76.4
Сера	661.3 мг	500 мг	4.4	11
Фосфор	1282.7 мг	800 мг	5.3	13.4
Хлор	19057 мг	2300 мг	27.4	69
Алюминий	4965 мкг	30 мкг	546.9	1379.2
Железо	17.1 мг	18 мг	3.1	7.9
Йод	77.5 мкг	150 мкг	1.7	4.3
Кобальт	66.3 мкг	10 мкг	21.9	55.3
Литий	674 мкг	70 мкг	31.8	80.2
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	9.2	23.3
Медь	2527.2 мкг	1000 мкг	8.4	21.1
Никель	78.9 мкг	200 мкг	1.3	3.3
Рубидий	2767.5 мкг	200 мкг	45.7	115.3
Селен	35.8 мкг	55 мкг	2.2	5.4
Фтор	725.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	59.1 мкг	50 мкг	3.9	9.8
Цинк	13.2 мг	12 мг	3.6	9.2
Бор	4091 мкг	1200 мкг	11.3	28.4
Ванадий	535 мкг	20 мкг	88.4	222.9
Молибден	234.1 мкг	70 мкг	11.1	27.9

Процесс приготовления

Счищаем с лука цветной слой, промываем и измельчаем.

Освободив морковь от кожуры, промываем и нарезаем мелкими брусочками.

Сладкий перец, желательно красного цвета, моем и очищаем от сердцевины. Нарезаем полосками.

Вымытые помидоры очищаем от плодоножек и перекручиваем до состояния пюре через мясорубку или пробиваем с помощью блендера.

Рис промываем и варим до состояния полуготовности.

Нарезку перекладываем в большую кастрюлю. Солим и вливаем растительное масло. Разместив на огне, варим 1 час, периодически помешиваем.

Далее отправляем отварной рис. Кладем сахарный песок и вливаем уксус. Кипятим 20 минут.

Кипящую заготовку распределяем по заранее вымытым и простерилизованным банкам. Накрываем стерильными крышками и закатываем ключом. Переворачиваем и укутываем. Остужаем в течение суток. Убираем на хранение. Приятного аппетита!

Салат из лука и моркови на зиму

Салат из перца с рисом на зиму

Салаты без помидоров на зиму

Салат из перца в томате на зиму

Салаты без лука на зиму

Салат из перца и лука на зиму

Салат с рисом на зиму

Салат из помидоров, моркови и лука

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля