Салат из огурцов с луком без стерилизации на зиму

Name: Салат из огурцов с луком без стерилизации на зиму
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат из огурцов с луком без стерилизации на зиму получается хрустящим и с лёгкой кислинкой. Готовится просто и легко из доступных продуктов. Зимой отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.

3964

Кухня

Русская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

73 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

16,5 гр.

Вода

76,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

100 мкг

900 мкг

0.7

2.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.2

8.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

8.1

Витамин В4

112.7 мг

500 мг

1.4

5.6

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

5.3

21.3

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

5.3

21.2

Витамин В9

61.6 мкг

400 мкг

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

136 мкг

90 мкг

9.5

37.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.9 мг

15 мг

0.8

3.2

Биотин

10.6 мг

50 мг

1.3

5.3

Витамин К

167.8 мкг

120 мкг

8.8

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

2.8

11.2

Калий

2204 мг

2500 мг

5.5

Кальций

854.2 мг

1000 мг

5.4

21.4

Кремний

9 мг

30 мг

1.9

7.5

Магний

233.5 мг

400 мг

3.7

14.6

Натрий

25281 мг

1300 мг

121.8

486.2

Сера

654 мг

500 мг

8.2

32.7

Фосфор

583.2 мг

800 мг

4.6

18.2

Хлор

38897.5 мг

2300 мг

106

422.8

Алюминий

720 мкг

30 мкг

150.4

600

Железо

12.5 мг

18 мг

4.4

17.4

Йод

51.6 мкг

150 мкг

2.2

8.6

Кобальт

45 мкг

10 мкг

28.2

112.4

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

47.9

Медь

1563.2 мкг

1000 мкг

9.8

39.1

Никель

5.4 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

856.8 мкг

200 мкг

26.8

107.1

Селен

29.5 мкг

55 мкг

3.4

13.4

Фтор

227.1 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

63.6 мкг

50 мкг

31.8

Цинк

5.9 мг

12 мг

3.1

12.3

Бор

360 мкг

1200 мкг

1.9

7.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

81.5 мкг

70 мкг

7.3

29.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем огурцы и оставляем в холодной воде на пару часов.

Удаляем кончики с двух сторон. Огурцы разрезаем на четыре части или кружочками.

Очищенный репчатый лук режем в виде полуколец.

Добавляем лук к огурцам, а также мелконарезанный чеснок, столовый уксус, соль и сахар.

Тщательно перемешиваем, чтобы соль с сахаром растаяли. Все компоненты должны равномерно смешаться, а соль и сахар – растаять.

Оставляем салат настаиваться в течение 12 часов в закрытой кастрюле в холодильнике.

Промываем и стерилизуем банки. Банки должны быть теплыми. Достаем салат из холодильника и раскладываем по банкам, плотно приминая.

Добавляем выделившийся сок в каждую банку. Закрываем крышками и закатываем. Храним закатки в прохладном и сухом месте не выше 18 градусов. Открываем хрустящие огурчики и наслаждаемся в холодную пору их свежестью.

Оценить салат из огурцов с луком без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из огурцов с луком без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из огурцов с луком без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке