Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из огурцов с горчицей на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Name: Салат из огурцов с горчицей на зиму
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 15
Cuisine: Русская

37058

6 4

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Рецептов закаток с огурцами на зиму не пересчитать. Выбрать лучшее из этого множества – большая удача. Один из таких удачных рецептов – салат из огурцов с горчицей. Это пикантное, ароматное блюдо зимой сэкономит ваше время на приготовление закуски к семейному обеду или званому ужину и точно понравится всем.

Кухня Русская

Время готовки 140 мин.

Порции 15

Калорийность 122 ккал 1714 ккал 114 ккал

Белки 0,9 гр. 12,9 гр. 0,9 гр.

Жиры 8,7 гр. 122,4 гр. 8,2 гр.

Углеводы 9,3 гр. 130,7 гр. 8,7 гр.

Вода 75,7 гр. 1065,1 гр. 71,0 гр.

Волокна 0,8 гр. 11,8 гр. 0,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 2 кг Сахар-песок 0.5 ст. Уксус столовый 9% 0.5 ст. Масло растительное 0.5 ст. Соль 1.5 ст.л. Горчица порошок 1 ст.л. Перец черный молотый 0.5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	127.2 мкг	900 мкг	1	0.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	3.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.8	3.6
Витамин В4	61.2 мг	500 мг	0.9	0.8
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	4.4	4.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.8	3.5
Витамин В9	52.6 мкг	400 мкг	0.9	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.4 мкг	90 мкг	8	7.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	54.4 мг	15 мг	25.8	24.2
Биотин	9 мг	50 мг	1.3	1.2
Витамин К	189.4 мкг	120 мкг	11.2	10.5
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	1.4	1.3
Калий	2107.8 мг	2500 мг	6	5.6
Кальций	588.4 мг	1000 мг	4.2	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	403.7 мг	400 мг	7.2	6.7
Натрий	17516.2 мг	1300 мг	95.8	89.8
Сера	501 мг	500 мг	7.1	6.7
Фосфор	393.9 мг	800 мг	3.5	3.3
Хлор	26860.5 мг	2300 мг	83	77.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	16.3 мг	18 мг	6.5	6.1
Йод	30 мкг	150 мкг	1.4	1.3
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	11.9	11.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	9.1	8.5
Медь	1189.3 мкг	1000 мкг	8.5	7.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.5	0.5
Фтор	172.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	60 мкг	50 мкг	8.5	8
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.5	1.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59.5 мкг	70 мкг	6	5.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата из огурцов с горчицей. Огурцы помыть, нарезать четвертинками.

Огурцы поместить в большой таз. Для заливки смешать растительное масло, уксус, соль, сахар, порошок горчицы, молотый перец. Вылить заливку в таз с огурцами, перемешать руками. Закрыть таз с огурцами крышкой и оставить на несколько часов.

Банки для огурцов простерилизовать. Разложить в них подготовленные огурцы, разлить оставшийся маринад.

Банки закрутить, оставить на сутки при комнатной температуре. После переместите готовые огурцы в темное прохладное место.

Салат из огурцов с горчицей зимой отлично подойдет в качестве закуски на праздничный или семейный стол.

Резаные огурцы на зиму

Салат из огурцов без стерилизации на зиму

Огурцы без стерилизации на зиму

Огурцы с горчицей на зиму

Крупные резаные огурцы без стерилизации на зиму

Маринованные огурцы как в магазине на зиму

Засолка огурцов с горчицей на зиму

Маринованные огурцы с горчицей на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля