Что готовим?
Окрошка

Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму

0
271

Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, удивительно сочное и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить по нашему простому рецепту.

Кухня Мировая
Время готовки 4 ч.
Порции 1.5
Калорийность 28 ккал 430 ккал 287 ккал
Белки 1,0 гр. 15,7 гр. 10,4 гр.
Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 2,2 гр.
Углеводы 5,4 гр. 83,5 гр. 55,7 гр.
Вода 89,0 гр. 1380,6 гр. 920,4 гр.
Волокна 1,7 гр. 26,2 гр. 17,5 гр.
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 309.5 мкг 900 мкг 2.2 22.9
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 2.5 26.3
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 2.2 22.4
Витамин В4 96.3 мг 500 мг 1.2 12.8
Витамин В5 3.6 мг 5 мг 4.6 47.5
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 4.1 42.1
Витамин В9 96.5 мкг 400 мкг 1.6 16.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 158.5 мкг 90 мкг 11.4 117.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 5.5 мг 15 мг 2.4 24.5
Биотин 13.5 мг 50 мг 1.7 18
Витамин К 181.8 мкг 120 мкг 9.8 101
Витамин РР 6.5 мг 20 мг 2.1 21.6
Калий 2555 мг 2500 мг 6.6 68.1
Кальций 496.5 мг 1000 мг 3.2 33.1
Кремний 25 мг 30 мг 5.4 55.6
Магний 239.6 мг 400 мг 3.9 39.9
Натрий 7847.2 мг 1300 мг 38.9 402.4
Сера 781.2 мг 500 мг 10.1 104.2
Фосфор 591.6 мг 800 мг 4.8 49.3
Хлор 12063 мг 2300 мг 33.8 349.7
Алюминий 2000 мкг 30 мкг 429.6 4444.4
Железо 11.9 мг 18 мг 4.3 44.1
Йод 45 мкг 150 мкг 1.9 20
Кобальт 38 мкг 10 мкг 24.5 253.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.8 мкг 2 мкг 12.1 125
Медь 1574 мкг 1000 мкг 10.1 104.9
Никель 16.5 мкг 200 мкг 0.5 5.5
Рубидий 2380 мкг 200 мкг 76.7 793.3
Селен 6.6 мкг 55 мкг 0.8 8
Фтор 326.9 мкг 4000 мкг 0.5 5.4
Хром 70 мкг 50 мкг 9 93.3
Цинк 6.8 мг 12 мг 3.7 37.9
Бор 1000 мкг 1200 мкг 5.4 55.6
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 32 мкг 70 мкг 2.9 30.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Банки хорошо промываем под водой и стерилизуем любым удобным способом.
шаг 2 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Огурцы заранее вымачиваем в холодной воде несколько часов, после промываем их и срезаем кончики.
шаг 3 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Подготовленные огурцы режем тонкими кружочками.
шаг 4 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Очищенный от шелухи репчатый лук режем перьями.
шаг 5 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Лук соединяем с огурцами, посыпаем солью и сахаром.
шаг 6 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Перемешиваем продукты и сверху устанавливаем груз на 3 часа.
шаг 7 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
На дно стерильных банок выливаем по 2 столовых ложки нерафинированного растительного масла.
шаг 8 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Далее в эти банки выкладываем нашу массу из огурцов и лука. Также можно добавить перец.
шаг 9 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Сверху вливаем по 1 столовой ложке яблочного уксуса.
шаг 10 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Сок, который остался после овощей, прогреваем 2 минуты на плите и вливаем в наши банки. Если его не хватает, то добавляем еще кипяток.
шаг 11 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Банки ставим в кастрюлю с полотенцем на дне и водой. Стерилизуем 12 минут после закипания воды. Дальше банки извлекаем, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый материал. Даем полностью остыть.
шаг 12 из 12
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму готов. Относите на хранение!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *