Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму

Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Огурцы 1 кг; Лук репчатый 500 гр.; Перец чили по вкусу; Гвоздика по вкусу; Масло растительное 65 мл.; Перец чёрный горошек 2 ч.л.; Уксус яблочный 6% 30 мл.; Соль 20 гр.; Сахар-песок 15 гр.

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму – это очень вкусное, удивительно сочное и аппетитное угощение для вашего стола. Такой салат можно подавать к горячим гарнирам, мясным и рыбным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить по нашему простому рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 1.5

Калорийность 28 ккал 430 ккал 286 ккал

Белки 1,0 гр. 15,7 гр. 10,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,2 гр. 2,2 гр.

Углеводы 5,4 гр. 83,5 гр. 55,7 гр.

Вода 89,0 гр. 1380,6 гр. 920,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 26,2 гр. 17,5 гр.

Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Лук репчатый 500 гр. Перец чили по вкусу Гвоздика по вкусу Масло растительное 65 мл. Перец чёрный горошек 2 ч.л. Уксус яблочный 6% 30 мл. Соль 20 гр. Сахар-песок 15 гр.

Процесс приготовления

Банки хорошо промываем под водой и стерилизуем любым удобным способом.

Огурцы заранее вымачиваем в холодной воде несколько часов, после промываем их и срезаем кончики.

Подготовленные огурцы режем тонкими кружочками.

Очищенный от шелухи репчатый лук режем перьями.

Лук соединяем с огурцами, посыпаем солью и сахаром.

Перемешиваем продукты и сверху устанавливаем груз на 3 часа.

На дно стерильных банок выливаем по 2 столовых ложки нерафинированного растительного масла.

Далее в эти банки выкладываем нашу массу из огурцов и лука. Также можно добавить перец.

Сверху вливаем по 1 столовой ложке яблочного уксуса.

Сок, который остался после овощей, прогреваем 2 минуты на плите и вливаем в наши банки. Если его не хватает, то добавляем еще кипяток.

Банки ставим в кастрюлю с полотенцем на дне и водой. Стерилизуем 12 минут после закипания воды. Дальше банки извлекаем, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплый материал. Даем полностью остыть.

Салат из огурцов и лука «Пальчики оближешь» на зиму готов. Относите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 2.22%

Витамин В1 2.54%

Витамин В2 2.16%

Витамин В4 1.24%

Витамин В5 4.59%

Витамин В6 4.07%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.35%

Витамин D 0%

Витамин E 2.36%

Биотин 1.74%

Витамин К 9.76%

Витамин РР 2.08%

Калий 6.59%

Кальций 3.2%

Кремний 5.37%

Магний 3.86%

Натрий 38.9%

Сера 10.07%

Фосфор 4.77%

Хлор 33.8%

Алюминий 429.64%

Железо 4.26%

Йод 1.93%

Кобальт 24.49%

Литий 0%

Марганец 12.09%

Медь 10.14%

Никель 0.53%

Рубидий 76.69%

Селен 0.78%

Фтор 0.53%

Хром 9.02%

Цинк 3.67%

Бор 5.37%

Ванадий 0%

Молибден 2.95%

Витамин A 34.39%

Витамин В1 39.43%

Витамин В2 33.58%

Витамин В4 19.26%

Витамин В5 71.24%

Витамин В6 63.22%

Витамин В9 24.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 176.16%

Витамин D 0%

Витамин E 36.69%

Биотин 27%

Витамин К 151.49%

Витамин РР 32.33%

Калий 102.2%

Кальций 49.65%

Кремний 83.33%

Магний 59.91%

Натрий 603.63%

Сера 156.25%

Фосфор 73.95%

Хлор 524.48%

Алюминий 6666.67%

Железо 66.12%

Йод 30%

Кобальт 380%

Литий 0%

Марганец 187.54%

Медь 157.4%

Никель 8.24%

Рубидий 1190%

Селен 12.07%

Фтор 8.17%

Хром 140%

Цинк 56.91%

Бор 83.33%

Ванадий 0%

Молибден 45.71%

Витамин A 22.93%

Витамин В1 26.29%

Витамин В2 22.39%

Витамин В4 12.84%

Витамин В5 47.5%

Витамин В6 42.15%

Витамин В9 16.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.44%

Витамин D 0%

Витамин E 24.46%

Биотин 18%

Витамин К 100.99%

Витамин РР 21.56%

Калий 68.13%

Кальций 33.1%

Кремний 55.56%

Магний 39.94%

Натрий 402.42%

Сера 104.17%

Фосфор 49.3%

Хлор 349.65%

Алюминий 4444.44%

Железо 44.08%

Йод 20%

Кобальт 253.33%

Литий 0%

Марганец 125.03%

Медь 104.93%

Никель 5.49%

Рубидий 793.33%

Селен 8.05%

Фтор 5.45%

Хром 93.33%

Цинк 37.94%

Бор 55.56%

Ванадий 0%

Молибден 30.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	309.5 мкг	900 мкг	2.2	22.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	26.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.2	22.4
Витамин В4	96.3 мг	500 мг	1.2	12.8
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4.6	47.5
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.1	42.1
Витамин В9	96.5 мкг	400 мкг	1.6	16.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	158.5 мкг	90 мкг	11.4	117.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.5 мг	15 мг	2.4	24.5
Биотин	13.5 мг	50 мг	1.7	18
Витамин К	181.8 мкг	120 мкг	9.8	101
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	2.1	21.6
Калий	2555 мг	2500 мг	6.6	68.1
Кальций	496.5 мг	1000 мг	3.2	33.1
Кремний	25 мг	30 мг	5.4	55.6
Магний	239.6 мг	400 мг	3.9	39.9
Натрий	7847.2 мг	1300 мг	38.9	402.4
Сера	781.2 мг	500 мг	10.1	104.2
Фосфор	591.6 мг	800 мг	4.8	49.3
Хлор	12063 мг	2300 мг	33.8	349.7
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	429.6	4444.4
Железо	11.9 мг	18 мг	4.3	44.1
Йод	45 мкг	150 мкг	1.9	20
Кобальт	38 мкг	10 мкг	24.5	253.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	12.1	125
Медь	1574 мкг	1000 мкг	10.1	104.9
Никель	16.5 мкг	200 мкг	0.5	5.5
Рубидий	2380 мкг	200 мкг	76.7	793.3
Селен	6.6 мкг	55 мкг	0.8	8
Фтор	326.9 мкг	4000 мкг	0.5	5.4
Хром	70 мкг	50 мкг	9	93.3
Цинк	6.8 мг	12 мг	3.7	37.9
Бор	1000 мкг	1200 мкг	5.4	55.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32 мкг	70 мкг	2.9	30.5

Салаты из огурцов на зиму

Острые салаты из огурцов на зиму

Салат из огурцов Нежинский на зиму

Салаты с луком на зиму

Салат из огурцов и лука с маслом на зиму

Салат из огурцов с луком на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля