Что готовим?
Окрошка

Салат из груздей на зиму

0
325

Салат из груздей на зиму – это очень интересная и вкусная заготовка для домашнего стола. Такое угощение будет актуально для семейных обедов и праздников. Подавайте в качестве самостоятельной холодной закуски или в качестве дополнения к горячим гарнирам и мясным продуктам.

Кухня Русская
Время готовки 110 мин.
Порции 5
Калорийность 32 ккал 1338 ккал 268 ккал
Белки 1,2 гр. 50,5 гр. 10,1 гр.
Жиры 0,3 гр. 11,5 гр. 2,3 гр.
Углеводы 6,0 гр. 251,5 гр. 50,3 гр.
Вода 86,2 гр. 3620,9 гр. 724,2 гр.
Волокна 1,7 гр. 71,0 гр. 14,2 гр.
Салат из груздей на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 10863.5 мкг 900 мкг 28.7 241.4
Витамин В1 2.5 мг 1.5 мг 3.9 32.7
Витамин В2 3.9 мг 1.8 мг 5.1 42.8
Витамин В4 184.5 мг 500 мг 0.9 7.4
Витамин В5 4.8 мг 5 мг 2.3 19.2
Витамин В6 4.3 мг 2 мг 5.1 42.6
Витамин В9 170.1 мкг 400 мкг 1 8.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 555 мкг 90 мкг 14.7 123.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.4 мг 15 мг 0.7 5.9
Биотин 8.5 мг 50 мг 0.4 3.4
Витамин К 166.2 мкг 120 мкг 3.3 27.7
Витамин РР 32.5 мг 20 мг 3.9 32.5
Калий 10001.4 мг 2500 мг 9.5 80
Кальций 842 мг 1000 мг 2 16.8
Кремний 710 мг 30 мг 56.3 473.3
Магний 513.6 мг 400 мг 3.1 25.7
Натрий 39036.1 мг 1300 мг 71.5 600.6
Сера 975 мг 500 мг 4.6 39
Фосфор 1570.1 мг 800 мг 4.7 39.3
Хлор 61280 мг 2300 мг 63.4 532.9
Алюминий 13565 мкг 30 мкг 1076.1 9043.3
Железо 22.7 мг 18 мг 3 25.3
Йод 110 мкг 150 мкг 1.7 14.7
Кобальт 110 мкг 10 мкг 26.2 220
Литий 1009 мкг 70 мкг 34.3 288.3
Марганец 4.4 мкг 2 мкг 5.2 44
Медь 3166.1 мкг 1000 мкг 7.5 63.3
Никель 99 мкг 200 мкг 1.2 9.9
Рубидий 7767.5 мкг 200 мкг 92.4 776.8
Селен 10.8 мкг 55 мкг 0.5 3.9
Фтор 902 мкг 4000 мкг 0.5 4.5
Хром 126 мкг 50 мкг 6 50.4
Цинк 12.5 мг 12 мг 2.5 20.8
Бор 4950 мкг 1200 мкг 9.8 82.5
Ванадий 2025 мкг 20 мкг 241 2025
Молибден 360 мкг 70 мкг 12.2 102.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Салат из груздей на зиму
Перебираем грузди и хорошо промываем их.
шаг 2 из 7
Салат из груздей на зиму
Отвариваем подготовленные грибы в посоленной воде около 30 минут.
шаг 3 из 7
Салат из груздей на зиму
Натираем на терке морковь, измельчаем лук.
шаг 4 из 7
Салат из груздей на зиму
Небольшим кубиком режем помидоры. Выкладываем овощи в кастрюлю с растительным маслом и томим на медленном огне около 40 минут.
шаг 5 из 7
Салат из груздей на зиму
Мелко шинкуем белокочанную капусту и выкладываем в общую заготовку, дополняем солью и сахаром. Перемешиваем и томим еще 40 минут.
шаг 6 из 7
Салат из груздей на зиму
Выкладываем сюда грибы и вливаем столовый уксус. Томим 10 минут, после сразу же раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.
шаг 7 из 7
Салат из груздей на зиму
Салат из груздей на зиму готов. Уносите на хранение!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *