Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Name: Салат «Грибная поляна» с шампиньонами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Салат "Грибная поляна" с шампиньонами, как основным ингредиентом, в этом варианте готовим с копченой курицей и консервированной кукурузой, а остальные ингредиенты и способ формирования (блюдо-перевертыш) оставляем, как в классическом рецепте.

Автор рецепта:

296 рецептов

Татьяна Шишлова

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

63 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

371.6 мкг

900 мкг

10.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.4

11.1

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

38.3

Витамин В4

58.5 мг

500 мг

1.1

2.9

Витамин В5

12.3 мг

5 мг

24.1

61.5

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.5

6.4

Витамин В9

270.2 мкг

400 мкг

6.6

16.9

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

5.9

Витамин С

45.6 мкг

90 мкг

12.7

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.1

2.9

Витамин E

1.2 мг

15 мг

0.8

Биотин

2.8 мг

50 мг

0.5

1.4

Витамин К

37.4 мкг

120 мкг

3.1

7.8

Витамин РР

37.3 мг

20 мг

18.3

46.6

Калий

3261.6 мг

2500 мг

12.8

32.6

Кальций

1198 мг

1000 мг

11.7

Кремний

30 мг

Магний

161 мг

400 мг

3.9

10.1

Натрий

1428 мг

1300 мг

10.8

27.5

Сера

317.4 мг

500 мг

6.2

15.9

Фосфор

1299 мг

800 мг

15.9

40.6

Хлор

1623.8 мг

2300 мг

6.9

17.7

Алюминий

30 мкг

Железо

3.9 мг

18 мг

2.1

5.5

Йод

90 мкг

150 мкг

5.9

Кобальт

75 мкг

10 мкг

73.5

187.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

5.1

Медь

172 мкг

1000 мкг

1.7

4.3

Никель

200 мкг

Рубидий

130 мкг

200 мкг

6.4

16.3

Селен

18.4 мкг

55 мкг

3.3

8.4

Фтор

166.2 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

65 мкг

50 мкг

12.7

32.5

Цинк

6.6 мг

12 мг

5.4

13.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

15 мкг

70 мкг

2.1

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Глубокую посуду для формирования салата застелить пленкой и уложить шляпками книзу маринованные шампиньоны.

Мелко нашинковать зеленый лук, уложить поверх грибов, посолить и нанести сеточку майонеза.

Отварной картофель измельчить на крупной терке или нарезать мелкими кубиками, уложить поверх лука, посыпать солью с черным перцем и покрыть майонезной сеточкой.