Салат «Березка» с куриным филе, грибами и черносливом

Name: Салат «Березка» с куриным филе, грибами и черносливом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Салат «Березка» с куриным филе, грибами и черносливом – это очень яркая закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола. Такой салат примечателен интересным вкусом, питательностью и запоминающейся подачей. Берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт!

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

61,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

631.4 мкг

900 мкг

6.3

17.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.3

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

11.8

32.9

Витамин В4

757.5 мг

500 мг

13.6

37.9

Витамин В5

9.3 мг

5 мг

16.7

46.4

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

9.9

27.4

Витамин В9

103.3 мкг

400 мкг

2.3

6.5

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

5.7

15.9

Витамин С

40.1 мкг

90 мкг

11.1

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

3.3

9.1

Витамин E

61.9 мг

15 мг

37.1

103.1

Биотин

55.5 мг

50 мг

27.8

Витамин К

140.1 мкг

120 мкг

10.5

29.2

Витамин РР

49 мг

20 мг

22.1

61.3

Калий

3660.1 мг

2500 мг

13.2

36.6

Кальций

382.3 мг

1000 мг

3.4

9.6

Кремний

4.8 мг

30 мг

1.4

Магний

337.6 мг

400 мг

7.6

21.1

Натрий

1252.6 мг

1300 мг

8.7

24.1

Сера

854 мг

500 мг

15.4

42.7

Фосфор

1165.9 мг

800 мг

13.1

36.4

Хлор

522.2 мг

2300 мг

5.7

Алюминий

391 мкг

30 мкг

117.4

325.8

Железо

15.9 мг

18 мг

22.1

Йод

83.4 мкг

150 мкг

13.9

Кобальт

77.3 мкг

10 мкг

69.6

193.1

Литий

1.2 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

11.1

Медь

893 мкг

1000 мкг

22.3

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

499.6 мкг

200 мкг

22.5

62.5

Селен

51.8 мкг

55 мкг

8.5

23.5

Фтор

497.6 мкг

4000 мкг

1.1

3.1

Хром

58.5 мкг

50 мкг

10.5

29.3

Цинк

7.1 мг

12 мг

5.3

14.8

Бор

194 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

2.2 мкг

20 мкг

2.8

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.2

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по нашему списку и выложим их на рабочий стол.

Куриное филе отправляем в кастрюлю с подсоленной водой и варим после закипания около 20-25 минут до полной готовности.

Также до готовности отвариваем куриные яйца, после их остужаем и очищаем.

На разогретую с растительным маслом сковородку отправляем измельченный лук. Обжариваем его до мягкого состояния около 5 минут.

Хорошо промываем грибы и режем их на мелкие кусочки. Выкладываем продукт к луку и жарим вместе еще 10 минут, время от времени помешивая.

Остывшее куриное мясо разделываем на небольшие кусочки. Отварные яйца разделяем на белки и желтки и также измельчаем их по отдельности.

На крупной терке натираем огурец. Чернослив режем ножом в виде соломки.

Начинаем собирать наш салат. Первым слоем выкладываем чернослив и обмазываем его майонезом. Сверху выкладываем куриное филе, которое тоже поливаем майонезом.