Главная
➠ Рулеты из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами

Рулеты из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами

Name: Рулеты из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 3 шт.; Чеснок 6 зуб.; Грецкий орех 100 гр.; Кинза пучок; Сыр творожный 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажанные рулетики с творожным сыром и грецкими орехами – это изысканная закуска, которая порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и ароматом.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 110 ккал 971 ккал 243 ккал

Белки 3,6 гр. 31,8 гр. 7,9 гр.

Жиры 8,3 гр. 73,1 гр. 18,3 гр.

Углеводы 5,1 гр. 45,2 гр. 11,3 гр.

Вода 71,9 гр. 634,1 гр. 158,5 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 23,4 гр. 5,9 гр.

Ангелина Токарева (258 рец.)

Рулеты из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 3 шт. Чеснок 6 зуб. Грецкий орех 100 гр. Кинза пучков Сыр творожный 2 - 3 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты и выложите на рабочий стол.

Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль. Не посыпайте солью, чтобы сохранить легкую горчинку баклажанов.

Обжарьте ломтики баклажанов на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.

Затем запеките овощи в микроволновке 12-15 минут на мощности 600-650 Вт.

Измельчите чеснок, орехи и кинзу в блендере.

Добавьте творожный сыр, чтобы придать начинке густоту. Добавьте соль.

Снова взбейте в блендере до получения однородной массы.

Выложите начинку на каждый ломтик баклажана и равномерно распределите.

Сверните ломтики в рулеты.

Охладите в течение получаса перед подачей. Подайте рулетики с овощами и украсьте свежей зеленью или зернышками граната.

Витамины и минералы

Витамин A 1.37%

Витамин В1 5.35%

Витамин В2 4.12%

Витамин В4 2.69%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 11.37%

Витамин В9 6.87%

Витамин В12 2.99%

Витамин С 5.89%

Витамин D 0.04%

Витамин E 2.91%

Биотин 1.78%

Витамин К 8.99%

Витамин РР 7.35%

Калий 10.38%

Кальций 3.5%

Кремний 98.3%

Магний 5.8%

Натрий 20.96%

Сера 7.69%

Фосфор 9.83%

Хлор 19.72%

Алюминий 2134.02%

Железо 3.5%

Йод 1.3%

Кобальт 18.89%

Литий 76.45%

Марганец 19.81%

Медь 17.75%

Никель 10.93%

Рубидий 11.22%

Селен 5.31%

Фтор 2.27%

Хром 1.23%

Цинк 4.7%

Бор 7.53%

Ванадий 25.92%

Молибден 13.63%

Витамин A 12.09%

Витамин В1 47.2%

Витамин В2 36.32%

Витамин В4 23.71%

Витамин В5 60.68%

Витамин В6 100.29%

Витамин В9 60.6%

Витамин В12 26.4%

Витамин С 51.96%

Витамин D 0.36%

Витамин E 25.68%

Биотин 15.7%

Витамин К 79.27%

Витамин РР 64.79%

Калий 91.54%

Кальций 30.85%

Кремний 867%

Магний 51.19%

Натрий 184.83%

Сера 67.8%

Фосфор 86.71%

Хлор 173.95%

Алюминий 18822.07%

Железо 30.91%

Йод 11.51%

Кобальт 166.6%

Литий 674.29%

Марганец 174.75%

Медь 156.55%

Никель 96.36%

Рубидий 98.92%

Селен 46.8%

Фтор 20.02%

Хром 10.86%

Цинк 41.47%

Бор 66.43%

Ванадий 228.65%

Молибден 120.21%

Витамин A 3.02%

Витамин В1 11.8%

Витамин В2 9.08%

Витамин В4 5.93%

Витамин В5 15.17%

Витамин В6 25.07%

Витамин В9 15.15%

Витамин В12 6.6%

Витамин С 12.99%

Витамин D 0.09%

Витамин E 6.42%

Биотин 3.93%

Витамин К 19.82%

Витамин РР 16.2%

Калий 22.89%

Кальций 7.71%

Кремний 216.75%

Магний 12.8%

Натрий 46.21%

Сера 16.95%

Фосфор 21.68%

Хлор 43.49%

Алюминий 4705.52%

Железо 7.73%

Йод 2.88%

Кобальт 41.65%

Литий 168.57%

Марганец 43.69%

Медь 39.14%

Никель 24.09%

Рубидий 24.73%

Селен 11.7%

Фтор 5.01%

Хром 2.72%

Цинк 10.37%

Бор 16.61%

Ванадий 57.16%

Молибден 30.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	108.8 мкг	900 мкг	1.4	3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.4	11.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.1	9.1
Витамин В4	118.6 мг	500 мг	2.7	5.9
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.9	15.2
Витамин В6	2 мг	2 мг	11.4	25.1
Витамин В9	242.4 мкг	400 мкг	6.9	15.2
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3	6.6
Витамин С	46.8 мкг	90 мкг	5.9	13
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	3.9 мг	15 мг	2.9	6.4
Биотин	7.9 мг	50 мг	1.8	3.9
Витамин К	95.1 мкг	120 мкг	9	19.8
Витамин РР	13 мг	20 мг	7.3	16.2
Калий	2288.6 мг	2500 мг	10.4	22.9
Кальций	308.5 мг	1000 мг	3.5	7.7
Кремний	260.1 мг	30 мг	98.3	216.8
Магний	204.7 мг	400 мг	5.8	12.8
Натрий	2402.8 мг	1300 мг	21	46.2
Сера	339 мг	500 мг	7.7	16.9
Фосфор	693.7 мг	800 мг	9.8	21.7
Хлор	4000.9 мг	2300 мг	19.7	43.5
Алюминий	5646.6 мкг	30 мкг	2134	4705.5
Железо	5.6 мг	18 мг	3.5	7.7
Йод	17.3 мкг	150 мкг	1.3	2.9
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	18.9	41.7
Литий	472 мкг	70 мкг	76.4	168.6
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	19.8	43.7
Медь	1565.5 мкг	1000 мкг	17.7	39.1
Никель	192.7 мкг	200 мкг	10.9	24.1
Рубидий	197.8 мкг	200 мкг	11.2	24.7
Селен	25.7 мкг	55 мкг	5.3	11.7
Фтор	800.9 мкг	4000 мкг	2.3	5
Хром	5.4 мкг	50 мкг	1.2	2.7
Цинк	5 мг	12 мг	4.7	10.4
Бор	797.1 мкг	1200 мкг	7.5	16.6
Ванадий	45.7 мкг	20 мкг	25.9	57.2
Молибден	84.2 мкг	70 мкг	13.6	30.1