Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке

Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке

Name: Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Куриный фарш 400 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр 60 гр.; Чеснок 2 зуб.; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное для смазывания; Орегано по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке –это сочное и нежное блюдо, которое вам точно понравится. Кабачки дают сок, а сыр и сметана придают фаршу сливочный вкус. Такое блюдо подойдёт не только для семейного обеда или ужина, но и станет прекрасной закуской к праздничному столу.

Советы по ингредиентам:

Сметану предпочтительно использовать средней жирности, я беру 18-20%.
Для смазывания формы подойдет подсолнечное или оливковое масло, желательно нерафинированное, т.к. оно в разы полезнее.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 66 ккал 1463 ккал 731 ккал

Белки 4,5 гр. 99,6 гр. 49,8 гр.

Жиры 3,3 гр. 74,0 гр. 37,0 гр.

Углеводы 4,6 гр. 101,7 гр. 50,8 гр.

Вода 84,3 гр. 1881,1 гр. 940,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 29,7 гр. 14,8 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Кабачки тщательно промываем и при помощи овощечистки нарезаем тонкими пластинами.

К куриному фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок и 30 гр. сыра, натёртого на крупной терке.

Далее добавляем сметану, соль, перец чёрный молотый и орегано. Тщательно перемешиваем.

Пластины кабачка посыпаем солью по вкусу.

Берем по одной пластине, раскладываем на нее равномерно фарш.

Скручиваем плотным рулетиком.

Форму для запекания слегка смазываем маслом растительным и выкладываем в нее все получившиеся рулетики.

Сверху рулетики слегка смазываем сметаной.

Отправляем блюдо в разогретую духовку на 25 минут при 180 градусах.

Достаём из духовки, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут.

Готовые горячие рулетики извлекаем из формы при помощи вилок.

Раскладываем порционно и наслаждаемся нежным, сочным и сливочным вкусом рулетиков с куриным фаршем. Можно подавать как отдельное блюдо, с гарнирами или в виде закуски на праздничный стол. Можно украсить свежей зеленью. Готовьте и кушайте с удовольствием.

Витамины и минералы

Витамин A 2%

Витамин В1 3.29%

Витамин В2 4.66%

Витамин В4 4.14%

Витамин В5 5.63%

Витамин В6 9.83%

Витамин В9 3.59%

Витамин В12 4.86%

Витамин С 13.07%

Витамин D 0.25%

Витамин E 2.43%

Биотин 0.78%

Витамин К 8.87%

Витамин РР 11.06%

Калий 11.9%

Кальций 6.66%

Кремний 72.28%

Магний 4.35%

Натрий 11.36%

Сера 8.31%

Фосфор 8%

Хлор 7.02%

Алюминий 217.18%

Железо 8.09%

Йод 0.09%

Кобальт 10.13%

Литий 0%

Марганец 9.33%

Медь 5.33%

Никель 0.44%

Рубидий 15.96%

Селен 3.77%

Фтор 0.11%

Хром 1.43%

Цинк 5.21%

Бор 1.71%

Ванадий 22.23%

Молибден 3.09%

Витамин A 44.51%

Витамин В1 73.36%

Витамин В2 103.88%

Витамин В4 92.25%

Витамин В5 125.5%

Витамин В6 219.21%

Витамин В9 80.13%

Витамин В12 108.34%

Витамин С 291.55%

Витамин D 5.62%

Витамин E 54.27%

Биотин 17.46%

Витамин К 197.9%

Витамин РР 246.74%

Калий 265.57%

Кальций 148.56%

Кремний 1612.5%

Магний 97.16%

Натрий 253.46%

Сера 185.29%

Фосфор 178.53%

Хлор 156.58%

Алюминий 4845.33%

Железо 180.43%

Йод 1.95%

Кобальт 226.1%

Литий 0%

Марганец 208.15%

Медь 119%

Никель 9.93%

Рубидий 356.1%

Селен 84.22%

Фтор 2.39%

Хром 31.8%

Цинк 116.28%

Бор 38.1%

Ванадий 496%

Молибден 68.86%

Витамин A 22.26%

Витамин В1 36.68%

Витамин В2 51.94%

Витамин В4 46.13%

Витамин В5 62.75%

Витамин В6 109.61%

Витамин В9 40.06%

Витамин В12 54.17%

Витамин С 145.77%

Витамин D 2.81%

Витамин E 27.14%

Биотин 8.73%

Витамин К 98.95%

Витамин РР 123.37%

Калий 132.79%

Кальций 74.28%

Кремний 806.25%

Магний 48.58%

Натрий 126.73%

Сера 92.65%

Фосфор 89.26%

Хлор 78.29%

Алюминий 2422.67%

Железо 90.22%

Йод 0.98%

Кобальт 113.05%

Литий 0%

Марганец 104.08%

Медь 59.5%

Никель 4.96%

Рубидий 178.05%

Селен 42.11%

Фтор 1.19%

Хром 15.9%

Цинк 58.14%

Бор 19.05%

Ванадий 248%

Молибден 34.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	400.6 мкг	900 мкг	2	22.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.3	36.7
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	4.7	51.9
Витамин В4	461.3 мг	500 мг	4.1	46.1
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	5.6	62.7
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	9.8	109.6
Витамин В9	320.5 мкг	400 мкг	3.6	40.1
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	4.9	54.2
Витамин С	262.4 мкг	90 мкг	13.1	145.8
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.3	2.8
Витамин E	8.1 мг	15 мг	2.4	27.1
Биотин	8.7 мг	50 мг	0.8	8.7
Витамин К	237.5 мкг	120 мкг	8.9	98.9
Витамин РР	49.3 мг	20 мг	11.1	123.4
Калий	6639.4 мг	2500 мг	11.9	132.8
Кальций	1485.6 мг	1000 мг	6.7	74.3
Кремний	483.8 мг	30 мг	72.3	806.3
Магний	388.6 мг	400 мг	4.4	48.6
Натрий	3295 мг	1300 мг	11.4	126.7
Сера	926.5 мг	500 мг	8.3	92.6
Фосфор	1428.2 мг	800 мг	8	89.3
Хлор	3601.4 мг	2300 мг	7	78.3
Алюминий	1453.6 мкг	30 мкг	217.2	2422.7
Железо	32.5 мг	18 мг	8.1	90.2
Йод	2.9 мкг	150 мкг	0.1	1
Кобальт	22.6 мкг	10 мкг	10.1	113.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	9.3	104.1
Медь	1190 мкг	1000 мкг	5.3	59.5
Никель	19.9 мкг	200 мкг	0.4	5
Рубидий	712.2 мкг	200 мкг	16	178.1
Селен	46.3 мкг	55 мкг	3.8	42.1
Фтор	95.5 мкг	4000 мкг	0.1	1.2
Хром	15.9 мкг	50 мкг	1.4	15.9
Цинк	14 мг	12 мг	5.2	58.1
Бор	457.2 мкг	1200 мкг	1.7	19.1
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	22.2	248
Молибден	48.2 мкг	70 мкг	3.1	34.4