Главная
➠ Рулетики из баклажанов с творожным сыром

Рулетики из баклажанов с творожным сыром

Name: Рулетики из баклажанов с творожным сыром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Сыр творожный 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Кинза 1 пучок; Укроп 1 пучок; Грецкий орех 50 гр.; Сметана 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

135

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с творожным сыром получаются невероятно сочными, нежными и интересными по вкусу. Такая привлекательная холодная закуска отлично подойдет для ваших семейных праздников, банкетов и фуршетов. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Кухня Грузинская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 193 ккал 1672 ккал 279 ккал

Белки 3,9 гр. 33,8 гр. 5,6 гр.

Жиры 17,7 гр. 153,9 гр. 25,7 гр.

Углеводы 4,2 гр. 36,1 гр. 6,0 гр.

Вода 56,8 гр. 492,8 гр. 82,1 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 16,3 гр. 2,7 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Рулетики из баклажанов с творожным сыром

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Хорошо промываем баклажаны под водой и режем их тонкими длинными пластинками.

Посыпаем овощ солью и оставляем на 15 минут для удаления горечи. После обдаем под водой.

Для начинки измельчаем кинзу, соединяем ее с порубленными орехами и творожным сыром. Сюда же отправляем измельченный укроп, сметану, соль и специи. Хорошо все вымешиваем.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем пластинки баклажанов до мягкости и легкого румянца. После промакиваем бумажным полотенцем от излишков масла.

На край каждой пластинки баклажана выкладываем начинку и сворачиваем заготовку в плотные рулетики.

Рулетики из баклажанов с творожным сыром готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 4.1%

Витамин В1 5.9%

Витамин В2 7.51%

Витамин В4 4.88%

Витамин В5 5.83%

Витамин В6 11.33%

Витамин В9 7.06%

Витамин В12 8.58%

Витамин С 6.75%

Витамин D 0.18%

Витамин E 29.07%

Биотин 3.6%

Витамин К 10.17%

Витамин РР 7.49%

Калий 10.28%

Кальций 6.26%

Кремний 62.75%

Магний 8.61%

Натрий 21.79%

Сера 10.58%

Фосфор 9.75%

Хлор 19.95%

Алюминий 1444.15%

Железо 5.31%

Йод 0.85%

Кобальт 14.41%

Литий 51.71%

Марганец 17.19%

Медь 13.18%

Никель 5.58%

Рубидий 7.42%

Селен 10.44%

Фтор 1.32%

Хром 0.81%

Цинк 3.47%

Бор 4.93%

Ванадий 14.3%

Молибден 10.88%

Витамин A 35.62%

Витамин В1 51.19%

Витамин В2 65.21%

Витамин В4 42.34%

Витамин В5 50.62%

Витамин В6 98.37%

Витамин В9 61.24%

Витамин В12 74.51%

Витамин С 58.63%

Витамин D 1.59%

Витамин E 252.33%

Биотин 31.29%

Витамин К 88.25%

Витамин РР 65.01%

Калий 89.24%

Кальций 54.38%

Кремний 544.67%

Магний 74.7%

Натрий 189.11%

Сера 91.87%

Фосфор 84.61%

Хлор 173.21%

Алюминий 12535.2%

Железо 46.1%

Йод 7.41%

Кобальт 125.1%

Литий 448.86%

Марганец 149.24%

Медь 114.41%

Никель 48.41%

Рубидий 64.41%

Селен 90.63%

Фтор 11.42%

Хром 7.04%

Цинк 30.1%

Бор 42.8%

Ванадий 124.1%

Молибден 94.45%

Витамин A 5.94%

Витамин В1 8.53%

Витамин В2 10.87%

Витамин В4 7.06%

Витамин В5 8.44%

Витамин В6 16.39%

Витамин В9 10.21%

Витамин В12 12.42%

Витамин С 9.77%

Витамин D 0.27%

Витамин E 42.06%

Биотин 5.21%

Витамин К 14.71%

Витамин РР 10.83%

Калий 14.87%

Кальций 9.06%

Кремний 90.78%

Магний 12.45%

Натрий 31.52%

Сера 15.31%

Фосфор 14.1%

Хлор 28.87%

Алюминий 2089.2%

Железо 7.68%

Йод 1.23%

Кобальт 20.85%

Литий 74.81%

Марганец 24.87%

Медь 19.07%

Никель 8.07%

Рубидий 10.74%

Селен 15.11%

Фтор 1.9%

Хром 1.17%

Цинк 5.02%

Бор 7.13%

Ванадий 20.68%

Молибден 15.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	320.5 мкг	900 мкг	4.1	5.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.9	8.5
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.5	10.9
Витамин В4	211.7 мг	500 мг	4.9	7.1
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	5.8	8.4
Витамин В6	2 мг	2 мг	11.3	16.4
Витамин В9	245 мкг	400 мкг	7.1	10.2
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	8.6	12.4
Витамин С	52.8 мкг	90 мкг	6.8	9.8
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.3
Витамин E	37.9 мг	15 мг	29.1	42.1
Биотин	15.6 мг	50 мг	3.6	5.2
Витамин К	105.9 мкг	120 мкг	10.2	14.7
Витамин РР	13 мг	20 мг	7.5	10.8
Калий	2231.1 мг	2500 мг	10.3	14.9
Кальций	543.8 мг	1000 мг	6.3	9.1
Кремний	163.4 мг	30 мг	62.7	90.8
Магний	298.8 мг	400 мг	8.6	12.4
Натрий	2458.4 мг	1300 мг	21.8	31.5
Сера	459.3 мг	500 мг	10.6	15.3
Фосфор	676.9 мг	800 мг	9.7	14.1
Хлор	3983.8 мг	2300 мг	20	28.9
Алюминий	3760.6 мкг	30 мкг	1444.1	2089.2
Железо	8.3 мг	18 мг	5.3	7.7
Йод	11.1 мкг	150 мкг	0.9	1.2
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	14.4	20.9
Литий	314.2 мкг	70 мкг	51.7	74.8
Марганец	3 мкг	2 мкг	17.2	24.9
Медь	1144.1 мкг	1000 мкг	13.2	19.1
Никель	96.8 мкг	200 мкг	5.6	8.1
Рубидий	128.8 мкг	200 мкг	7.4	10.7
Селен	49.8 мкг	55 мкг	10.4	15.1
Фтор	456.7 мкг	4000 мкг	1.3	1.9
Хром	3.5 мкг	50 мкг	0.8	1.2
Цинк	3.6 мг	12 мг	3.5	5
Бор	513.6 мкг	1200 мкг	4.9	7.1
Ванадий	24.8 мкг	20 мкг	14.3	20.7
Молибден	66.1 мкг	70 мкг	10.9	15.7