Главная
➠ Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком

Name: Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Творог 100 гр.; Сметана 1 ст.л.; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Чеснок 3 зуб.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком – это блюдо, которое сочетает в себе несколько вкусов и текстур. Его часто подают в холодном виде, что делает его идеальным для вечеринок, закусок или летнего ужина.

Советы по ингредиентам:

При выборе баклажанов отдавайте предпочтение маленьким и твердым, без признаков перезрелости. Они должны быть светлыми и без пятен.
Помимо чеснока, вы можете экспериментировать с другими добавками в начинку, такими как мелко нарезанные зеленые оливки, каперсы, свежие травы или сушеные специи, чтобы добавить разнообразия во вкус.

Советы по приготовлению:

Если творог имеет излишнюю влагу, перед использованием его стоит отцедить. Это поможет избежать излишней жидкости в начинке, которая может сделать рулетики слишком влажными.

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 108 ккал 1099 ккал 110 ккал

Белки 2,6 гр. 26,9 гр. 2,7 гр.

Жиры 8,9 гр. 90,6 гр. 9,1 гр.

Углеводы 4,4 гр. 45,1 гр. 4,5 гр.

Вода 80,6 гр. 823,3 гр. 82,3 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 16,9 гр. 1,7 гр.

Валентина Радченко (266 рец.)

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком – это изысканная закуска, в которой сочетаются ароматные и нежные баклажаны, творог и ароматный чеснок. Для их приготовления возьмите 2 баклажана, вымойте их и нарежьте тонкими пластинками.

Затем возьмите противень, выложите на него баклажаны, посолите, поперчите и немного сбрызните сверху растительным маслом.

Отправьте баклажаны в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте их около 10 минут.

Возьмите 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, вымойте их и мелко нарежьте.

Далее возьмите 3 зубчика чеснока, очистите их и мелко измельчите.

В небольшой миске смешайте 100 гр. творога с 1 столовой ложкой сметаны, зеленью, чесноком и солью по вашему вкусу.

Возьмите 1 репчатый лук, очистите его и нарежьте полукольцами.

Затем возьмите 3 помидора, вымойте их, нарежьте полукольцами, вырежьте сердцевину, у вас получатся перышки.

На готовый баклажан выложите немного творожной массы, перышко помидора и лук.

Готовые баклажаны сверните в рулетики и подавайте их к столу. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.34%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 5.47%

Витамин В4 2.2%

Витамин В5 3.6%

Витамин В6 7.52%

Витамин В9 4.89%

Витамин В12 4.58%

Витамин С 14.08%

Витамин D 0.05%

Витамин E 23.78%

Биотин 1.89%

Витамин К 33.86%

Витамин РР 4.96%

Калий 10.48%

Кальций 5.13%

Кремний 50.21%

Магний 6.01%

Натрий 18.53%

Сера 7.54%

Фосфор 6.92%

Хлор 17.43%

Алюминий 1462.11%

Железо 4.46%

Йод 1.67%

Кобальт 13.99%

Литий 50.39%

Марганец 10.89%

Медь 10.24%

Никель 0.33%

Рубидий 26.36%

Селен 6%

Фтор 0.4%

Хром 1.4%

Цинк 2.56%

Бор 8.28%

Ванадий 8.23%

Молибден 10.63%

Витамин A 64.81%

Витамин В1 44.18%

Витамин В2 55.9%

Витамин В4 22.52%

Витамин В5 36.77%

Витамин В6 76.85%

Витамин В9 49.97%

Витамин В12 46.84%

Витамин С 143.88%

Витамин D 0.53%

Витамин E 243.08%

Биотин 19.3%

Витамин К 346.02%

Витамин РР 50.66%

Калий 107.13%

Кальций 52.41%

Кремний 513.17%

Магний 61.4%

Натрий 189.34%

Сера 77.09%

Фосфор 70.73%

Хлор 178.09%

Алюминий 14942.77%

Железо 45.54%

Йод 17.02%

Кобальт 143%

Литий 514.98%

Марганец 111.28%

Медь 104.64%

Никель 3.36%

Рубидий 269.39%

Селен 61.31%

Фтор 4.05%

Хром 14.33%

Цинк 26.17%

Бор 84.58%

Ванадий 84.1%

Молибден 108.64%

Витамин A 6.48%

Витамин В1 4.42%

Витамин В2 5.59%

Витамин В4 2.25%

Витамин В5 3.68%

Витамин В6 7.68%

Витамин В9 5%

Витамин В12 4.68%

Витамин С 14.39%

Витамин D 0.05%

Витамин E 24.31%

Биотин 1.93%

Витамин К 34.6%

Витамин РР 5.07%

Калий 10.71%

Кальций 5.24%

Кремний 51.32%

Магний 6.14%

Натрий 18.93%

Сера 7.71%

Фосфор 7.07%

Хлор 17.81%

Алюминий 1494.28%

Железо 4.55%

Йод 1.7%

Кобальт 14.3%

Литий 51.5%

Марганец 11.13%

Медь 10.46%

Никель 0.34%

Рубидий 26.94%

Селен 6.13%

Фтор 0.41%

Хром 1.43%

Цинк 2.62%

Бор 8.46%

Ванадий 8.41%

Молибден 10.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	583.3 мкг	900 мкг	6.3	6.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.3	4.4
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	5.5	5.6
Витамин В4	112.6 мг	500 мг	2.2	2.3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3.6	3.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.5	7.7
Витамин В9	199.9 мкг	400 мкг	4.9	5
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.6	4.7
Витамин С	129.5 мкг	90 мкг	14.1	14.4
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	36.5 мг	15 мг	23.8	24.3
Биотин	9.7 мг	50 мг	1.9	1.9
Витамин К	415.2 мкг	120 мкг	33.9	34.6
Витамин РР	10.1 мг	20 мг	5	5.1
Калий	2678.4 мг	2500 мг	10.5	10.7
Кальций	524.1 мг	1000 мг	5.1	5.2
Кремний	154 мг	30 мг	50.2	51.3
Магний	245.6 мг	400 мг	6	6.1
Натрий	2461.4 мг	1300 мг	18.5	18.9
Сера	385.4 мг	500 мг	7.5	7.7
Фосфор	565.9 мг	800 мг	6.9	7.1
Хлор	4096 мг	2300 мг	17.4	17.8
Алюминий	4482.8 мкг	30 мкг	1462.1	1494.3
Железо	8.2 мг	18 мг	4.5	4.6
Йод	25.5 мкг	150 мкг	1.7	1.7
Кобальт	14.3 мкг	10 мкг	14	14.3
Литий	360.5 мкг	70 мкг	50.4	51.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	10.9	11.1
Медь	1046.4 мкг	1000 мкг	10.2	10.5
Никель	6.7 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	538.8 мкг	200 мкг	26.4	26.9
Селен	33.7 мкг	55 мкг	6	6.1
Фтор	162.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1.4	1.4
Цинк	3.1 мг	12 мг	2.6	2.6
Бор	1015 мкг	1200 мкг	8.3	8.5
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	8.2	8.4
Молибден	76.1 мкг	70 мкг	10.6	10.9