Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком

Name: Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 10
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком – это блюдо, которое сочетает в себе несколько вкусов и текстур. Его часто подают в холодном виде, что делает его идеальным для вечеринок, закусок или летнего ужина.

Советы по ингредиентам:

При выборе баклажанов отдавайте предпочтение маленьким и твердым, без признаков перезрелости. Они должны быть светлыми и без пятен.
Помимо чеснока, вы можете экспериментировать с другими добавками в начинку, такими как мелко нарезанные зеленые оливки, каперсы, свежие травы или сушеные специи, чтобы добавить разнообразия во вкус.

Советы по приготовлению:

Если творог имеет излишнюю влагу, перед использованием его стоит отцедить. Это поможет избежать излишней жидкости в начинке, которая может сделать рулетики слишком влажными.

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком

Автор рецепта:

400 рецептов

Валентина Радченко

107

Кухня

Грузинская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

4,3 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

581.9 мкг

900 мкг

6.4

6.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.3

4.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.5

Витамин В4

112 мг

500 мг

2.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

3.5

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.5

7.6

Витамин В9

199 мкг

400 мкг

4.9

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

4.6

4.7

Витамин С

128.4 мкг

90 мкг

14.1

14.3

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

36.4 мг

15 мг

24.3

Биотин

9.7 мг

50 мг

1.9

Витамин К

407 мкг

120 мкг

33.6

33.9

Витамин РР

10 мг

20 мг

Калий

2611.4 мг

2500 мг

10.3

10.4

Кальций

479.9 мг

1000 мг

4.7

4.8

Кремний

154 мг

30 мг

50.8

51.3

Магний

235.7 мг

400 мг

5.8

5.9

Натрий

137.8 мг

1300 мг

1.1

Сера

374.6 мг

500 мг

7.4

7.5

Фосфор

553.5 мг

800 мг

6.8

6.9

Хлор

514.6 мг

2300 мг

2.2

Алюминий

4482.8 мкг

30 мкг

1478

1494.3

Железо

7.5 мг

18 мг

4.1

4.2

Йод

25.5 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

13.4 мкг

10 мкг

13.3

13.4

Литий

360.5 мкг

70 мкг

50.9

51.5

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

7.8

7.9

Медь

963.6 мкг

1000 мкг

9.5

9.6

Никель

6.7 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

538.8 мкг

200 мкг

26.6

26.9

Селен

33.5 мкг

55 мкг

6.1

Фтор

160.3 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

3 мг

12 мг

2.5

Бор

1015 мкг

1200 мкг

8.4

8.5

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

8.3

8.4

Молибден

69.5 мкг

70 мкг

9.8

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком – это изысканная закуска, в которой сочетаются ароматные и нежные баклажаны, творог и ароматный чеснок. Для их приготовления возьмите 2 баклажана, вымойте их и нарежьте тонкими пластинками.