Главная
➠ Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и зеленью

Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и зеленью

Name: Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и зеленью
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Творог 9% 250 гр.; Зелень по вкусу; Чеснок 5 зуб.; Творог мягкий 2 ст.л.; Соль по вкусу; Специи по вкусу

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и зеленью получаются очень интересными по вкусу, ароматными и привлекательными. Также такое угощение порадует невысокой калорийностью. Подавайте к праздничному столу или к домашнему в качестве аппетитного перекуса.

Совет по ингредиентам:

В рецепте указан обычный творог 9% и мягкий творог. Последний можно заменить густой жирной сметаной.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 57 ккал 706 ккал 177 ккал

Белки 4,9 гр. 60,5 гр. 15,1 гр.

Жиры 2,1 гр. 25,7 гр. 6,4 гр.

Углеводы 4,4 гр. 55,3 гр. 13,8 гр.

Вода 84,4 гр. 1052,2 гр. 263,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 23,9 гр. 6,0 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и зеленью

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 4 шт. Творог 9% 250 гр. Зелень по вкусу Чеснок 5 зуб. Творог мягкий 2 ст.л. Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество всех продуктов по нашему списку и выкладываем на рабочую поверхность.

Промываем баклажаны и нарезаем их тонкими длинными пластинками.

Далее их жарим на растительном масле до легкого румянца и размягчения. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Для начинки соединяем творог жирный, мягкий, измельченный чеснок, зелень, соль и специи.

Активно все вымешиваем до получения однородной начинки.

На край каждой пластинки баклажана кладем нашу творожную начинку.

Сворачиваем все это в плотные рулетики.

Рулетики из баклажанов с творогом, чесноком и зеленью готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 9.44%

Витамин В1 2.69%

Витамин В2 5.65%

Витамин В4 3.19%

Витамин В5 5.47%

Витамин В6 7.19%

Витамин В9 5.49%

Витамин В12 1.27%

Витамин С 5.94%

Витамин D 0.01%

Витамин E 1.09%

Биотин 2.63%

Витамин К 8.92%

Витамин РР 7.68%

Калий 8.7%

Кальций 5.55%

Кремний 71.3%

Магний 3.46%

Натрий 15.53%

Сера 10.83%

Фосфор 9.85%

Хлор 15.47%

Алюминий 2048.09%

Железо 2.6%

Йод 2.38%

Кобальт 11.25%

Литий 71.65%

Марганец 8.7%

Медь 12.03%

Никель 0.15%

Рубидий 9.59%

Селен 13.02%

Фтор 0.44%

Хром 1.98%

Цинк 2.71%

Бор 6.15%

Ванадий 6.27%

Молибден 13.93%

Витамин A 117.73%

Витамин В1 33.52%

Витамин В2 70.44%

Витамин В4 39.74%

Витамин В5 68.17%

Витамин В6 89.74%

Витамин В9 68.54%

Витамин В12 15.84%

Витамин С 74.03%

Витамин D 0.11%

Витамин E 13.53%

Биотин 32.81%

Витамин К 111.32%

Витамин РР 95.75%

Калий 108.54%

Кальций 69.25%

Кремний 889.33%

Магний 43.17%

Натрий 193.67%

Сера 135.12%

Фосфор 122.85%

Хлор 193.01%

Алюминий 25545.83%

Железо 32.44%

Йод 29.67%

Кобальт 140.3%

Литий 893.71%

Марганец 108.54%

Медь 150.1%

Никель 1.82%

Рубидий 119.6%

Селен 162.43%

Фтор 5.51%

Хром 24.72%

Цинк 33.81%

Бор 76.67%

Ванадий 78.2%

Молибден 173.75%

Витамин A 29.43%

Витамин В1 8.38%

Витамин В2 17.61%

Витамин В4 9.93%

Витамин В5 17.04%

Витамин В6 22.43%

Витамин В9 17.13%

Витамин В12 3.96%

Витамин С 18.51%

Витамин D 0.03%

Витамин E 3.38%

Биотин 8.2%

Витамин К 27.83%

Витамин РР 23.94%

Калий 27.14%

Кальций 17.31%

Кремний 222.33%

Магний 10.79%

Натрий 48.42%

Сера 33.78%

Фосфор 30.71%

Хлор 48.25%

Алюминий 6386.46%

Железо 8.11%

Йод 7.42%

Кобальт 35.08%

Литий 223.43%

Марганец 27.13%

Медь 37.52%

Никель 0.45%

Рубидий 29.9%

Селен 40.61%

Фтор 1.38%

Хром 6.18%

Цинк 8.45%

Бор 19.17%

Ванадий 19.55%

Молибден 43.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1059.6 мкг	900 мкг	9.4	29.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.7	8.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.6	17.6
Витамин В4	198.7 мг	500 мг	3.2	9.9
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.5	17
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7.2	22.4
Витамин В9	274.2 мкг	400 мкг	5.5	17.1
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.3	4
Витамин С	66.6 мкг	90 мкг	5.9	18.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.1	3.4
Биотин	16.4 мг	50 мг	2.6	8.2
Витамин К	133.6 мкг	120 мкг	8.9	27.8
Витамин РР	19.2 мг	20 мг	7.7	23.9
Калий	2713.6 мг	2500 мг	8.7	27.1
Кальций	692.5 мг	1000 мг	5.6	17.3
Кремний	266.8 мг	30 мг	71.3	222.3
Магний	172.7 мг	400 мг	3.5	10.8
Натрий	2517.7 мг	1300 мг	15.5	48.4
Сера	675.6 мг	500 мг	10.8	33.8
Фосфор	982.8 мг	800 мг	9.8	30.7
Хлор	4439.3 мг	2300 мг	15.5	48.3
Алюминий	7663.8 мкг	30 мкг	2048.1	6386.5
Железо	5.8 мг	18 мг	2.6	8.1
Йод	44.5 мкг	150 мкг	2.4	7.4
Кобальт	14 мкг	10 мкг	11.2	35.1
Литий	625.6 мкг	70 мкг	71.7	223.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	8.7	27.1
Медь	1501 мкг	1000 мкг	12	37.5
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Рубидий	239.2 мкг	200 мкг	9.6	29.9
Селен	89.3 мкг	55 мкг	13	40.6
Фтор	220.4 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	12.4 мкг	50 мкг	2	6.2
Цинк	4.1 мг	12 мг	2.7	8.5
Бор	920 мкг	1200 мкг	6.1	19.2
Ванадий	15.6 мкг	20 мкг	6.3	19.6
Молибден	121.6 мкг	70 мкг	13.9	43.4