Главная
➠ Рулетики из баклажанов с творогом

Рулетики из баклажанов с творогом

Name: Рулетики из баклажанов с творогом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 3 шт.; Творог 200 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Сметана 1 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Масло оливковое 1 ст.л.

240

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с творогом – это оригинальная кулинарная идея для вашего домашнего стола. Такое угощение порадует интересным сочетанием сочного яркого овоща и нежного творога. Если хотите разнообразить ваше меню, то обязательно запоминайте наш рецепт.

Кухня Грузинская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 83 ккал 823 ккал 137 ккал

Белки 5,3 гр. 52,7 гр. 8,8 гр.

Жиры 5,1 гр. 50,0 гр. 8,3 гр.

Углеводы 4,0 гр. 39,0 гр. 6,5 гр.

Вода 81,6 гр. 805,6 гр. 134,3 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 17,3 гр. 2,9 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 3 шт. Творог 200 гр. Сыр твердый 50 гр. Сметана 1 ст.л. Чеснок 3 зуб. Масло оливковое 1 ст.л.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Промываем баклажаны и режем их тонкими длинными пластинками. Погружаем в подсоленную воду на 15 минут для удаления горечи овоща.

Далее продукт обсушиваем от излишков влаги.

Поливаем баклажаны оливковым маслом и обжариваем на сковороде или гриле до румянца с обеих сторон.

Для начинки соединяем творог, тертый твердый сыр, измельченные зубчики чеснока и сметану.

Начинку выкладываем на край каждого ломтика баклажана и сворачиваем в плотный рулетик. Можно заколоть шпажкой.

Рулетики из баклажанов с творогом готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 3.06%

Витамин В1 3.07%

Витамин В2 6.32%

Витамин В4 3.46%

Витамин В5 5.27%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 5.66%

Витамин В12 11.74%

Витамин С 4.1%

Витамин D 0.57%

Витамин E 2.47%

Биотин 3.62%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 8.42%

Калий 7.89%

Кальций 9.11%

Кремний 67.58%

Магний 3.26%

Натрий 4.19%

Сера 13.07%

Фосфор 11.94%

Хлор 5.2%

Алюминий 1932.96%

Железо 2.39%

Йод 2.17%

Кобальт 11.41%

Литий 67.91%

Марганец 7.84%

Медь 10.96%

Никель 0.14%

Рубидий 9.09%

Селен 12.87%

Фтор 0.41%

Хром 1.79%

Цинк 3.82%

Бор 5.83%

Ванадий 5.94%

Молибден 12.22%

Витамин A 30.19%

Витамин В1 30.27%

Витамин В2 62.42%

Витамин В4 34.17%

Витамин В5 52.03%

Витамин В6 80.66%

Витамин В9 55.86%

Витамин В12 115.84%

Витамин С 40.43%

Витамин D 5.63%

Витамин E 24.43%

Биотин 35.74%

Витамин К 31.17%

Витамин РР 83.1%

Калий 77.83%

Кальций 89.87%

Кремний 667%

Магний 32.16%

Натрий 41.35%

Сера 129.05%

Фосфор 117.85%

Хлор 51.3%

Алюминий 19078.33%

Железо 23.59%

Йод 21.44%

Кобальт 112.6%

Литий 670.29%

Марганец 77.37%

Медь 108.17%

Никель 1.36%

Рубидий 89.7%

Селен 127.07%

Фтор 4.02%

Хром 17.66%

Цинк 37.67%

Бор 57.5%

Ванадий 58.65%

Молибден 120.57%

Витамин A 5.03%

Витамин В1 5.05%

Витамин В2 10.4%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 8.67%

Витамин В6 13.44%

Витамин В9 9.31%

Витамин В12 19.31%

Витамин С 6.74%

Витамин D 0.94%

Витамин E 4.07%

Биотин 5.96%

Витамин К 5.2%

Витамин РР 13.85%

Калий 12.97%

Кальций 14.98%

Кремний 111.17%

Магний 5.36%

Натрий 6.89%

Сера 21.51%

Фосфор 19.64%

Хлор 8.55%

Алюминий 3179.72%

Железо 3.93%

Йод 3.57%

Кобальт 18.77%

Литий 111.71%

Марганец 12.9%

Медь 18.03%

Никель 0.23%

Рубидий 14.95%

Селен 21.18%

Фтор 0.67%

Хром 2.94%

Цинк 6.28%

Бор 9.58%

Ванадий 9.78%

Молибден 20.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	271.7 мкг	900 мкг	3.1	5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.1	5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.3	10.4
Витамин В4	170.9 мг	500 мг	3.5	5.7
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.3	8.7
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.2	13.4
Витамин В9	223.5 мкг	400 мкг	5.7	9.3
Витамин В12	3.5 мкг	3 мкг	11.7	19.3
Витамин С	36.4 мкг	90 мкг	4.1	6.7
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.6	0.9
Витамин E	3.7 мг	15 мг	2.5	4.1
Биотин	17.9 мг	50 мг	3.6	6
Витамин К	37.4 мкг	120 мкг	3.2	5.2
Витамин РР	16.6 мг	20 мг	8.4	13.9
Калий	1945.9 мг	2500 мг	7.9	13
Кальций	898.7 мг	1000 мг	9.1	15
Кремний	200.1 мг	30 мг	67.6	111.2
Магний	128.6 мг	400 мг	3.3	5.4
Натрий	537.5 мг	1300 мг	4.2	6.9
Сера	645.3 мг	500 мг	13.1	21.5
Фосфор	942.8 мг	800 мг	11.9	19.6
Хлор	1180 мг	2300 мг	5.2	8.6
Алюминий	5723.5 мкг	30 мкг	1933	3179.7
Железо	4.2 мг	18 мг	2.4	3.9
Йод	32.2 мкг	150 мкг	2.2	3.6
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	11.4	18.8
Литий	469.2 мкг	70 мкг	67.9	111.7
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.8	12.9
Медь	1081.7 мкг	1000 мкг	11	18
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	179.4 мкг	200 мкг	9.1	15
Селен	69.9 мкг	55 мкг	12.9	21.2
Фтор	160.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	8.8 мкг	50 мкг	1.8	2.9
Цинк	4.5 мг	12 мг	3.8	6.3
Бор	690 мкг	1200 мкг	5.8	9.6
Ванадий	11.7 мкг	20 мкг	5.9	9.8
Молибден	84.4 мкг	70 мкг	12.2	20.1