Главная
➠ Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Name: Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Сыр 100 гр.; Чеснок 1 головка; Зелень 1 пучок; Майонез 3 ст.л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком – это очень вкусная, сочная и аппетитная закуска, которая подойдет для домашнего стола, праздника или фуршета. Готовится такое угощение очень просто и быстро. Запоминайте нашу кулинарную идею с пошаговыми фотографиями.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 120 ккал 1469 ккал 245 ккал

Белки 3,3 гр. 40,7 гр. 6,8 гр.

Жиры 9,6 гр. 117,4 гр. 19,6 гр.

Углеводы 5,0 гр. 61,6 гр. 10,3 гр.

Вода 73,4 гр. 897,8 гр. 149,6 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 24,2 гр. 4,0 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 4 шт. Сыр 100 гр. Чеснок 1 головка Зелень 1 пучoк Майонез 3 ст.л. Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Хорошо промываем баклажаны под водой и нарезаем их тонкими пластинками. Посыпаем их сверху солью и оставляем на 15 минут. После обдаем холодной водой.

Обсушенные баклажаны погружаем в сковородку с растительным маслом и обжариваем до мягкости и румяной корочки с обеих сторон.

Промываем зелень и мелко рубим ее ножом.

Зубчики чеснока натираем на мелкой терке или пропускаем через специальный пресс.

Сыр также пропускаем через терку.

Сыр, зелень и чеснок соединяем в общей миске. Добавляем сюда майонез и хорошо все перемешиваем.

Обмазываем обжаренные пластинки баклажанов нашей начинкой и сворачиваем в плотные рулетики.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 4.51%

Витамин В1 3.97%

Витамин В2 5.56%

Витамин В4 1.37%

Витамин В5 4.81%

Витамин В6 9.38%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 3.81%

Витамин С 6.18%

Витамин D 0.7%

Витамин E 26%

Биотин 0.15%

Витамин К 8.49%

Витамин РР 6.62%

Калий 9.42%

Кальций 11.34%

Кремний 72.66%

Магний 6.08%

Натрий 23.12%

Сера 6.75%

Фосфор 10.16%

Хлор 14.33%

Алюминий 2047.39%

Железо 3.79%

Йод 1.3%

Кобальт 12.92%

Литий 73.02%

Марганец 10.63%

Медь 11.63%

Никель 0.15%

Рубидий 9.77%

Селен 1.68%

Фтор 0.26%

Хром 1.08%

Цинк 5.05%

Бор 6.26%

Ванадий 6.39%

Молибден 11.61%

Витамин A 55.17%

Витамин В1 48.63%

Витамин В2 68.11%

Витамин В4 16.76%

Витамин В5 58.86%

Витамин В6 114.84%

Витамин В9 49.73%

Витамин В12 46.67%

Витамин С 75.68%

Витамин D 8.6%

Витамин E 318.19%

Биотин 1.84%

Витамин К 103.94%

Витамин РР 81.09%

Калий 115.3%

Кальций 138.74%

Кремний 889.33%

Магний 74.47%

Натрий 282.93%

Сера 82.57%

Фосфор 124.38%

Хлор 175.41%

Алюминий 25060.07%

Железо 46.37%

Йод 15.87%

Кобальт 158.08%

Литий 893.71%

Марганец 130.07%

Медь 142.32%

Никель 1.82%

Рубидий 119.6%

Селен 20.57%

Фтор 3.22%

Хром 13.23%

Цинк 61.86%

Бор 76.67%

Ванадий 78.2%

Молибден 142.11%

Витамин A 9.19%

Витамин В1 8.11%

Витамин В2 11.35%

Витамин В4 2.79%

Витамин В5 9.81%

Витамин В6 19.14%

Витамин В9 8.29%

Витамин В12 7.78%

Витамин С 12.61%

Витамин D 1.43%

Витамин E 53.03%

Биотин 0.31%

Витамин К 17.32%

Витамин РР 13.51%

Калий 19.22%

Кальций 23.12%

Кремний 148.22%

Магний 12.41%

Натрий 47.16%

Сера 13.76%

Фосфор 20.73%

Хлор 29.23%

Алюминий 4176.68%

Железо 7.73%

Йод 2.64%

Кобальт 26.35%

Литий 148.95%

Марганец 21.68%

Медь 23.72%

Никель 0.3%

Рубидий 19.93%

Селен 3.43%

Фтор 0.54%

Хром 2.21%

Цинк 10.31%

Бор 12.78%

Ванадий 13.03%

Молибден 23.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	496.5 мкг	900 мкг	4.5	9.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4	8.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.6	11.4
Витамин В4	83.8 мг	500 мг	1.4	2.8
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	4.8	9.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	9.4	19.1
Витамин В9	198.9 мкг	400 мкг	4.1	8.3
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.8	7.8
Витамин С	68.1 мкг	90 мкг	6.2	12.6
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.7	1.4
Витамин E	47.7 мг	15 мг	26	53
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	124.7 мкг	120 мкг	8.5	17.3
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	6.6	13.5
Калий	2882.6 мг	2500 мг	9.4	19.2
Кальций	1387.4 мг	1000 мг	11.3	23.1
Кремний	266.8 мг	30 мг	72.7	148.2
Магний	297.9 мг	400 мг	6.1	12.4
Натрий	3678.1 мг	1300 мг	23.1	47.2
Сера	412.9 мг	500 мг	6.7	13.8
Фосфор	995.1 мг	800 мг	10.2	20.7
Хлор	4034.4 мг	2300 мг	14.3	29.2
Алюминий	7518 мкг	30 мкг	2047.4	4176.7
Железо	8.3 мг	18 мг	3.8	7.7
Йод	23.8 мкг	150 мкг	1.3	2.6
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	12.9	26.3
Литий	625.6 мкг	70 мкг	73	149
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.6	21.7
Медь	1423.2 мкг	1000 мкг	11.6	23.7
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	239.2 мкг	200 мкг	9.8	19.9
Селен	11.3 мкг	55 мкг	1.7	3.4
Фтор	128.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	6.6 мкг	50 мкг	1.1	2.2
Цинк	7.4 мг	12 мг	5.1	10.3
Бор	920 мкг	1200 мкг	6.3	12.8
Ванадий	15.6 мкг	20 мкг	6.4	13
Молибден	99.5 мкг	70 мкг	11.6	23.7