Главная
➠ Рулетики из баклажанов с морковью

Рулетики из баклажанов с морковью

Name: Рулетики из баклажанов с морковью
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Морковь по-корейски 100 гр.; Помидоры 1 шт.; Майонез 3 ст.л.; Масло растительное 50 мл.; Соль по вкусу

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с морковью порадуют вас своей сочностью, ярким вкусом и привлекательным видом. Такая овощная закуска прекрасно будет смотреться как на домашнем, так и на праздничном столе. Готовятся рулетики проще простого. Читайте в рецепте ниже!

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 48 ккал 328 ккал 41 ккал

Белки 1,1 гр. 7,2 гр. 0,9 гр.

Жиры 2,9 гр. 19,5 гр. 2,4 гр.

Углеводы 4,7 гр. 32,0 гр. 4,0 гр.

Вода 86,6 гр. 586,9 гр. 73,4 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 14,2 гр. 1,8 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Морковь по-корейски 100 гр. Помидоры 1 шт. Майонез 3 ст.л. Масло растительное 50 мл. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Промываем баклажаны и нарезаем их тонкими длинными пластинками.

Далее пластинки овоща обжариваем на сковородке до румянца с обеих сторон. Во время обжарки добавляем немного соли.

Выкладываем пластинки баклажана на плоскую тарелку, слегка остужаем и обмазываем тонким слоем майонеза.

На край выкладываем сочную морковку по-корейски.

Рядом с морковкой кладем дольку помидора.

Все это сворачиваем в плотные аккуратные рулетики.

Рулетики из баклажанов с морковью готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 34.15%

Витамин В1 2.76%

Витамин В2 2.82%

Витамин В4 1.35%

Витамин В5 4.58%

Витамин В6 6.11%

Витамин В9 3.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.05%

Витамин D 0%

Витамин E 11.9%

Биотин 0.31%

Витамин К 4.35%

Витамин РР 3.93%

Калий 8.82%

Кальций 2.02%

Кремний 80.09%

Магний 3.21%

Натрий 29.11%

Сера 2.8%

Фосфор 4.56%

Хлор 25.03%

Алюминий 2051.75%

Железо 2.73%

Йод 1.54%

Кобальт 12.17%

Литий 70.48%

Марганец 8.88%

Медь 11.32%

Никель 0.6%

Рубидий 12.05%

Селен 0.5%

Фтор 0.49%

Хром 1.86%

Цинк 2.36%

Бор 9.77%

Ванадий 80.99%

Молибден 16.4%

Витамин A 231.52%

Витамин В1 18.73%

Витамин В2 19.14%

Витамин В4 9.14%

Витамин В5 31.05%

Витамин В6 41.45%

Витамин В9 23.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.78%

Витамин D 0%

Витамин E 80.67%

Биотин 2.12%

Витамин К 29.48%

Витамин РР 26.68%

Калий 59.83%

Кальций 13.69%

Кремний 543%

Магний 21.75%

Натрий 197.34%

Сера 18.96%

Фосфор 30.9%

Хлор 169.71%

Алюминий 13910.83%

Железо 18.49%

Йод 10.47%

Кобальт 82.5%

Литий 477.82%

Марганец 60.18%

Медь 76.75%

Никель 4.06%

Рубидий 81.68%

Селен 3.38%

Фтор 3.31%

Хром 12.59%

Цинк 16%

Бор 66.25%

Ванадий 549.1%

Молибден 111.21%

Витамин A 28.94%

Витамин В1 2.34%

Витамин В2 2.39%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 3.88%

Витамин В6 5.18%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.97%

Витамин D 0%

Витамин E 10.08%

Биотин 0.27%

Витамин К 3.68%

Витамин РР 3.33%

Калий 7.48%

Кальций 1.71%

Кремний 67.88%

Магний 2.72%

Натрий 24.67%

Сера 2.37%

Фосфор 3.86%

Хлор 21.21%

Алюминий 1738.85%

Железо 2.31%

Йод 1.31%

Кобальт 10.31%

Литий 59.73%

Марганец 7.52%

Медь 9.59%

Никель 0.51%

Рубидий 10.21%

Селен 0.42%

Фтор 0.41%

Хром 1.57%

Цинк 2%

Бор 8.28%

Ванадий 68.64%

Молибден 13.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2083.7 мкг	900 мкг	34.1	28.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.8	2.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.8	2.4
Витамин В4	45.7 мг	500 мг	1.3	1.1
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	4.6	3.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.1	5.2
Витамин В9	94.2 мкг	400 мкг	3.5	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	43 мкг	90 мкг	7	6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.1 мг	15 мг	11.9	10.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.3	0.3
Витамин К	35.4 мкг	120 мкг	4.3	3.7
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	3.9	3.3
Калий	1495.7 мг	2500 мг	8.8	7.5
Кальций	136.9 мг	1000 мг	2	1.7
Кремний	162.9 мг	30 мг	80.1	67.9
Магний	87 мг	400 мг	3.2	2.7
Натрий	2565.4 мг	1300 мг	29.1	24.7
Сера	94.8 мг	500 мг	2.8	2.4
Фосфор	247.2 мг	800 мг	4.6	3.9
Хлор	3903.4 мг	2300 мг	25	21.2
Алюминий	4173.3 мкг	30 мкг	2051.7	1738.9
Железо	3.3 мг	18 мг	2.7	2.3
Йод	15.7 мкг	150 мкг	1.5	1.3
Кобальт	8.3 мкг	10 мкг	12.2	10.3
Литий	334.5 мкг	70 мкг	70.5	59.7
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	8.9	7.5
Медь	767.5 мкг	1000 мкг	11.3	9.6
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.6	0.5
Рубидий	163.4 мкг	200 мкг	12	10.2
Селен	1.9 мкг	55 мкг	0.5	0.4
Фтор	132.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.4
Хром	6.3 мкг	50 мкг	1.9	1.6
Цинк	1.9 мг	12 мг	2.4	2
Бор	795 мкг	1200 мкг	9.8	8.3
Ванадий	109.8 мкг	20 мкг	81	68.6
Молибден	77.9 мкг	70 мкг	16.4	13.9