Главная
➠ Рулетики из баклажанов с курицей

Рулетики из баклажанов с курицей

Name: Рулетики из баклажанов с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 700 гр.; Куриное филе 330 гр.; Морковь 220 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Петрушка 25 гр.; Чеснок 3 зуб.; Кориандр 0,3 ч.л.; Масло растительное 150 мл.; Майонез 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с курицей порадуют вас своей сочностью, питательностью и невысокой калорийностью. Такое угощение можно подавать в качестве обеда, ужина, перекуса или использовать в качестве интересной закуски к праздничному столу. Обязательно попробуйте!

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 55 ккал 784 ккал 196 ккал

Белки 5,9 гр. 84,0 гр. 21,0 гр.

Жиры 1,4 гр. 20,1 гр. 5,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 61,7 гр. 15,4 гр.

Вода 81,2 гр. 1161,3 гр. 290,3 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 28,6 гр. 7,1 гр.

Евгения Черепанова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Промытые баклажаны нарезаем тонкими длинными пластинками, присыпаем солью и оставляем на 20 минут для выхода горечи.

Хорошо промытое куриное филе нарезаем мелким кубиком.

Куриные кусочки обжариваем на растительном масле около 10 минут до легкого румянца.

Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковку.

Сперва обжариваем измельченный лук около 4 минут и сюда же погружаем морковку.

Перемешиваем овощи и готовим их вместе около 8 минут.

Ломтики баклажанов обдаем под водой и обсушиваем.

Далее овощ кладем на сковородку с растительным маслом.

Обжариваем по 1 минуте с каждой стороны до размягчения и легкого румянца.

Промываем петрушку и мелко рубим ее ножом.

В глубокой миске соединяем обжаренную курицу, лук с морковью, измельченный чеснок, петрушку, соль и специи. Сюда же выкладываем майонез.

Хорошо все вымешиваем. Получаем однородную начинку.

Этой начинкой обмазываем пластинки кабачков и сворачиваем их в плотные рулетики.

Рулетики из баклажанов с курицей готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 37.37%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 4.16%

Витамин В4 6.62%

Витамин В5 7.51%

Витамин В6 11.32%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 3.23%

Витамин С 7.94%

Витамин D 0%

Витамин E 6.8%

Биотин 4.3%

Витамин К 27.96%

Витамин РР 16.08%

Калий 9.42%

Кальций 2.58%

Кремний 62.21%

Магний 4.59%

Натрий 15.28%

Сера 11.14%

Фосфор 8.67%

Хлор 13.28%

Алюминий 1610.72%

Железо 4.18%

Йод 1.95%

Кобальт 35.79%

Литий 48.97%

Марганец 10.34%

Медь 10.95%

Никель 0.73%

Рубидий 24.88%

Селен 0.47%

Фтор 1.2%

Хром 5.62%

Цинк 4.71%

Бор 7.81%

Ванадий 80.35%

Молибден 13.7%

Витамин A 534.11%

Витамин В1 52.58%

Витамин В2 59.41%

Витамин В4 94.66%

Витамин В5 107.31%

Витамин В6 161.75%

Витамин В9 49.8%

Витамин В12 46.2%

Витамин С 113.53%

Витамин D 0%

Витамин E 97.21%

Биотин 61.48%

Витамин К 399.56%

Витамин РР 229.86%

Калий 134.69%

Кальций 36.87%

Кремний 889.17%

Магний 65.62%

Натрий 218.46%

Сера 159.18%

Фосфор 123.91%

Хлор 189.83%

Алюминий 23022%

Железо 59.75%

Йод 27.87%

Кобальт 511.6%

Литий 699.93%

Марганец 147.79%

Медь 156.51%

Никель 10.48%

Рубидий 355.66%

Селен 6.7%

Фтор 17.09%

Хром 80.3%

Цинк 67.39%

Бор 111.67%

Ванадий 1148.5%

Молибден 195.86%

Витамин A 133.53%

Витамин В1 13.14%

Витамин В2 14.85%

Витамин В4 23.67%

Витамин В5 26.83%

Витамин В6 40.44%

Витамин В9 12.45%

Витамин В12 11.55%

Витамин С 28.38%

Витамин D 0%

Витамин E 24.3%

Биотин 15.37%

Витамин К 99.89%

Витамин РР 57.47%

Калий 33.67%

Кальций 9.22%

Кремний 222.29%

Магний 16.41%

Натрий 54.61%

Сера 39.8%

Фосфор 30.98%

Хлор 47.46%

Алюминий 5755.5%

Железо 14.94%

Йод 6.97%

Кобальт 127.9%

Литий 174.98%

Марганец 36.95%

Медь 39.13%

Никель 2.62%

Рубидий 88.92%

Селен 1.67%

Фтор 4.27%

Хром 20.08%

Цинк 16.85%

Бор 27.92%

Ванадий 287.13%

Молибден 48.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4807 мкг	900 мкг	37.4	133.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.7	13.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.2	14.9
Витамин В4	473.3 мг	500 мг	6.6	23.7
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	7.5	26.8
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	11.3	40.4
Витамин В9	199.2 мкг	400 мкг	3.5	12.4
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	3.2	11.6
Витамин С	102.2 мкг	90 мкг	7.9	28.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.6 мг	15 мг	6.8	24.3
Биотин	30.7 мг	50 мг	4.3	15.4
Витамин К	479.5 мкг	120 мкг	28	99.9
Витамин РР	46 мг	20 мг	16.1	57.5
Калий	3367.3 мг	2500 мг	9.4	33.7
Кальций	368.7 мг	1000 мг	2.6	9.2
Кремний	266.8 мг	30 мг	62.2	222.3
Магний	262.5 мг	400 мг	4.6	16.4
Натрий	2840 мг	1300 мг	15.3	54.6
Сера	795.9 мг	500 мг	11.1	39.8
Фосфор	991.3 мг	800 мг	8.7	31
Хлор	4366 мг	2300 мг	13.3	47.5
Алюминий	6906.6 мкг	30 мкг	1610.7	5755.5
Железо	10.8 мг	18 мг	4.2	14.9
Йод	41.8 мкг	150 мкг	2	7
Кобальт	51.2 мкг	10 мкг	35.8	127.9
Литий	490 мкг	70 мкг	49	175
Марганец	3 мкг	2 мкг	10.3	36.9
Медь	1565.1 мкг	1000 мкг	11	39.1
Никель	21 мкг	200 мкг	0.7	2.6
Рубидий	711.3 мкг	200 мкг	24.9	88.9
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.5	1.7
Фтор	683.6 мкг	4000 мкг	1.2	4.3
Хром	40.2 мкг	50 мкг	5.6	20.1
Цинк	8.1 мг	12 мг	4.7	16.8
Бор	1340 мкг	1200 мкг	7.8	27.9
Ванадий	229.7 мкг	20 мкг	80.4	287.1
Молибден	137.1 мкг	70 мкг	13.7	49