Рубленные куриные котлеты с кукурузой

Name: Рубленные куриные котлеты с кукурузой
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Рубленные куриные котлеты с кукурузой– легко! Рецепт рубленных куриных котлет знаком и любим многими. Они сочные, нежные, румяные – кому же они не понравятся? Предлагаем разнообразить их с помощью кукурузы. Ее желтые вкрапления сделают котлеты ярче, аппетитнее и внесут сладковатую нотку. Особенно привлекательны котлеты с кукурузой для детей: сочные солнечные зернышки не оставят малышей равнодушными.

13750

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

64,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

593.4 мкг

900 мкг

5.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.1

10.6

Витамин В2

1.8 мг

7.9

16.6

Витамин В4

1051.2 мг

500 мг

16.7

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

13.2

27.7

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

15.1

31.8

Витамин В9

203.9 мкг

400 мкг

8.5

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

8.2

17.2

Витамин С

32 мкг

90 мкг

2.8

5.9

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.9

Витамин E

37.8 мг

15 мг

Биотин

72.6 мг

50 мг

11.5

24.2

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

0.8

1.7

Витамин РР

74.3 мг

20 мг

29.4

61.9

Калий

2556.9 мг

2500 мг

8.1

Кальций

272.6 мг

1000 мг

2.2

4.5

Кремний

30 мг

Магний

320.8 мг

400 мг

6.4

13.4

Натрий

1374.9 мг

1300 мг

8.4

17.6

Сера

1357 мг

500 мг

21.5

45.2

Фосфор

1376.1 мг

800 мг

13.6

28.7

Хлор

627.6 мг

2300 мг

2.2

4.5

Алюминий

30 мкг

Железо

15.3 мг

18 мг

6.7

14.2

Йод

46 мкг

150 мкг

2.4

5.1

Кобальт

71 мкг

10 мкг

56.3

118.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.6

5.4

Медь

669.4 мкг

1000 мкг

5.3

11.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

37.5 мкг

55 мкг

5.4

11.3

Фтор

912.5 мкг

4000 мкг

1.8

3.8

Хром

52.4 мкг

50 мкг

8.3

17.5

Цинк

10.5 мг

12 мг

6.9

14.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

36.6 мкг

70 мкг

4.1

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления рубленных куриных котлет с кукурузой? Для приготовления фарша можно использовать любые части курицы. Филе подготавливаем, удалив кожу, хрящи и кости. Обсушиваем мясо, используя бумажные полотенца.

Филе нарезаем ножом вручную на маленькие кусочки. Режем поперек волокон, чтобы готовые котлеты имели нежную сочную мякоть. Помещаем рубленный куриный фарш в объемную миску.

Зелень укропа промываем, обсушиваем и мелко режем. Банку кукурузы вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг и даем жидкости стечь. В миску к фаршу добавляем кукурузный крахмал, яйца, измельченный укроп, кукурузу. Солим и кладем черный молотый перец по вкусу.

Перемешиваем массу руками или ложкой. Фарш получается довольно густой, хорошо держит форму.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла до горячего состояния. Из котлетной массы формируем котлеты желаемого размера, смачивая руки в холодной воде. Обжариваем котлеты по три-четыре минуты с обеих сторон, добиваясь румяной корочки. Сковороду не закрываем крышкой, чтобы корочка не размягчилась, и котлеты остались хрустящими на поверхности. Готовые котлеты перекладываем со сковороды на тарелку и подаем на стол. Их можно употреблять как в горячем виде, так и в остывшем.

Приятного аппетита!

Оценить рубленные куриные котлеты с кукурузой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рубленные куриные котлеты с кукурузой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рубленные куриные котлеты с кукурузой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке