Ризотто с белыми грибами и сливками

Name: Ризотто с белыми грибами и сливками
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 1
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Ризотто с белыми грибами и сливками – это шикарное блюдо, от аромата и вида которого гости остаются в восторге. Процесс приготовления несложный и под силу даже неопытным хозяйкам. Ризотто подойдет для любого события. Грибы для угощения используют как свежие, так и замороженные. Белые грибы придают блюду богатый насыщенный вкус.

864

Кухня

Итальянская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

276 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

18,0 гр.

Углеводы

22,4 гр.

Вода

48,9 гр.

Волокна

4,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

360.5 мкг

900 мкг

5.3

40.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

10.1

75.8

Витамин В2

1.8 мг

97.8

Витамин В4

241.5 мг

500 мг

6.4

48.3

Витамин В5

9.8 мг

5 мг

26.1

196.3

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

12.5

94.2

Витамин В9

208.5 мкг

400 мкг

6.9

52.1

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

5.9

44.2

Витамин С

94.4 мкг

90 мкг

13.9

104.9

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

14.9

Витамин E

14.6 мг

15 мг

12.9

97.3

Биотин

24.4 мг

50 мг

6.5

48.8

Витамин К

50.1 мкг

120 мкг

5.5

41.7

Витамин РР

36.8 мг

20 мг

24.4

183.8

Калий

2212 мг

2500 мг

11.7

88.5

Кальций

1330.7 мг

1000 мг

17.7

133.1

Кремний

2481.9 мг

30 мг

1097.9

8272.9

Магний

327.7 мг

400 мг

10.9

81.9

Натрий

1263.1 мг

1300 мг

12.9

97.2

Сера

645.8 мг

500 мг

17.1

129.2

Фосфор

1654.2 мг

800 мг

27.4

206.8

Хлор

343.3 мг

2300 мг

14.9

Алюминий

4218 мкг

30 мкг

1866

14060

Железо

7.3 мг

18 мг

5.4

40.4

Йод

13.7 мкг

150 мкг

1.2

9.1

Кобальт

34 мкг

10 мкг

45.2

340.4

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

8.1 мкг

2 мкг

53.7

404.5

Медь

2145.6 мкг

1000 мкг

28.5

214.6

Никель

135.2 мкг

200 мкг

67.6

Рубидий

256.5 мкг

200 мкг

128.3

Селен

91.2 мкг

55 мкг

165.8

Фтор

351.8 мкг

4000 мкг

1.2

8.8

Хром

24.4 мкг

50 мкг

6.5

48.7

Цинк

7.7 мг

12 мг

8.6

64.6

Бор

523 мкг

1200 мкг

5.8

43.6

Ванадий

893.9 мкг

20 мкг

593.2

4469.5

Молибден

57.4 мкг

70 мкг

10.9

81.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Обработав белые грибы, 2-3 экземпляра разрезаем пополам и обжариваем на раскаленном оливковом масле. При желании добавляем тимьян. Подрумяниваем грибы до яркого золотистого оттенка. Снимаем со сковородки. Румяные грибы понадобятся для декора.

Остальные грибы режем кубиком. Отправляем в горячую сковороду. Слегка обжарив, солим и перчим. Наливаем немного жидкости (воды или бульона) и тушим под крышкой.