Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с чесноком
➠ Рассыпчатый плов из баранины в казане на плите

Рассыпчатый плов из баранины в казане на плите

Name: Рассыпчатый плов из баранины в казане на плите
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 3
Cuisine: Восточная

13216

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Рассыпчатый и ароматный плов с бараниной в казане на плите в домашних условиях. Такое блюдо сытно накормит, придаст сил и энергии для продуктивного дня.

Кухня Восточная

Время готовки 100 мин.

Порции 3

Калорийность 211 ккал 1715 ккал 572 ккал

Белки 9,2 гр. 75,0 гр. 25,0 гр.

Жиры 7,1 гр. 57,9 гр. 19,3 гр.

Углеводы 27,3 гр. 222,2 гр. 74,1 гр.

Вода 49,7 гр. 403,8 гр. 134,6 гр.

Волокна 2,9 гр. 23,8 гр. 7,9 гр.

Рассыпчатый плов из баранины в казане на плите

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2132 мкг	900 мкг	29.1	79
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.4	14.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	6.5	17.7
Витамин В4	511.3 мг	500 мг	12.6	34.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	9.3	25.2
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	14.4	39.1
Витамин В9	105.8 мкг	400 мкг	3.3	8.8
Витамин В12	9 мкг	3 мкг	36.9	100
Витамин С	367.6 мкг	90 мкг	50.2	136.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.5 мг	15 мг	9.4	25.6
Биотин	19.8 мг	50 мг	4.9	13.2
Витамин К	31 мкг	120 мкг	3.2	8.6
Витамин РР	34.4 мг	20 мг	21.2	57.4
Калий	2316.9 мг	2500 мг	11.4	30.9
Кальций	211.6 мг	1000 мг	2.6	7.1
Кремний	353 мг	30 мг	144.7	392.2
Магний	326.3 мг	400 мг	10	27.2
Натрий	2651.8 мг	1300 мг	25.1	68
Сера	754.1 мг	500 мг	18.5	50.3
Фосфор	1141.2 мг	800 мг	17.5	47.5
Хлор	4020.5 мг	2300 мг	21.5	58.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	256.7	695.7
Железо	15.1 мг	18 мг	10.3	28
Йод	19.2 мкг	150 мкг	1.6	4.3
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	34.9	94.5
Литий	4.6 мкг	70 мкг	0.8	2.2
Марганец	8 мкг	2 мкг	49.5	134
Медь	1700.9 мкг	1000 мкг	20.9	56.7
Никель	42.8 мкг	200 мкг	2.6	7.1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	30.3	82.1
Селен	43.4 мкг	55 мкг	9.7	26.3
Фтор	564.6 мкг	4000 мкг	1.7	4.7
Хром	31.6 мкг	50 мкг	7.8	21.1
Цинк	14.1 мг	12 мг	14.4	39.1
Бор	664.6 мкг	1200 мкг	6.8	18.5
Ванадий	69.4 мкг	20 мкг	42.7	115.7
Молибден	57 мкг	70 мкг	10	27.2

Процесс приготовления

Готовить рассыпчатый плов из баранины в казане на плите просто! Сухой барбарис залейте горячей водой, чтобы он немного размок.

Казан поставьте на огонь, разогрейте в нем подсолнечное масло. Сначала обжарьте в казане лук, нарезанный полукольцами.

Морковь нарежьте соломкой и добавьте ее в казан, когда лук немного зарумянится.

Когда морковь станет мягкой, выложите в казан нарезанную баранину и быстро обжарьте ее со всех сторон. Затем добавьте соль, шафран, барбарис, куркуму и влейте стакан горячей воды. Тушите зирвак 25-30 минут до готовности мяса.

Рис промойте несколько раз и выложите в казан поверх зирвака. Долейте в казан горячую воду, чтобы она превышала слой риса на 1 сантиметр. В рис утопите зубчики чеснока.