Рассол для малосольных огурцов на 1 литр воды

Name: Рассол для малосольных огурцов на 1 литр воды
Prep time: PT2D
Cook time: 20 min
Total time: PT2D0H20M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рассол для малосольных огурцов на 1 литр воды – это правильные пропорции. А также в рецепте указаны все необходимые специи для наиболее вкусного результата. Буквально за несколько часов у вас на столе будет великолепная закуска к любым горячим блюдам.

2074

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

10 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

93,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

129.7 мкг

900 мкг

0.7

1.4

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

2.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

3.5

Витамин В4

61.3 мг

500 мг

0.6

1.2

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

6.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.9

Витамин В9

62.2 мкг

400 мкг

0.7

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

121.9 мкг

90 мкг

6.4

13.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.1 мг

15 мг

0.3

0.7

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

1.8

Витамин К

170.9 мкг

120 мкг

6.7

14.2

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

1.2

2.7

Калий

1612.1 мг

2500 мг

6.4

Кальций

583.6 мг

1000 мг

2.7

5.8

Кремний

30 мг

Магний

216.1 мг

400 мг

2.5

5.4

Натрий

23320.7 мг

1300 мг

84.5

179.4

Сера

540.3 мг

500 мг

5.1

10.8

Фосфор

341.7 мг

800 мг

4.3

Хлор

35829.2 мг

2300 мг

73.4

155.8

Алюминий

30 мкг

Железо

8.8 мг

18 мг

2.3

4.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

9.1

19.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

6.3

13.3

Медь

1211.7 мкг

1000 мкг

5.7

12.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.3

0.7

Фтор

1171.9 мкг

4000 мкг

1.4

2.9

Хром

60 мкг

50 мкг

5.7

Цинк

2.8 мг

12 мг

1.1

2.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

6.2

13.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Огурцы хорошо помойте и замочите на 4-6 часов в холодной питьевой воде, чтобы они были максимально крепкими и хрустящими. После этого обмойте овощи и отрежьте кончики.

Всю подготовленную зелень и специи разделите на две равные части. Половину листьев хрена, вишни, зонтиков укропа, чеснока, кориандра и горошин перца положите на дно чистой банки.

Далее наполните банку огурцами, сверху на овощи положите все оставшиеся специи.

В миску налейте литр охлажденной кипяченой воды, растворите в ней пару столовых ложек соли и чайную ложку сахара.

Залейте рассолом огурцы в банке и прикройте емкость крышкой. Банку с овощами установите в глубокую миску, чтобы рассол, который будет вытекать в процессе брожения, стекал в нее.

Оставьте огурцы при комнатной температуре на сутки-трое. Когда овощи поменяют цвет, и рассол станет мутным, можно плотно закрыть банку крышкой и убрать на хранение в холодильник. Малосольные огурцы можно подавать в качестве закуски или использовать в приготовлении салатов. Приятного аппетита!

Оценить рассол для малосольных огурцов на 1 литр воды

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рассол для малосольных огурцов на 1 литр воды

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рассол для малосольных огурцов на 1 литр воды

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке