Рагу из кабачков с рисом

Name: Рагу из кабачков с рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аппетитное рагу из кабачков и риса можно подавать к столу как основное блюдо, а также в качестве сытного гарнира. Кроме того, закуска подходит для вегетарианской кухни. Попробуйте вкусное и простое в приготовлении блюдо!

5404

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3063.7 мкг

900 мкг

27.4

85.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.9

12.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.2

Витамин В4

173.6 мг

500 мг

2.8

8.7

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

2.7

8.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

7.4

22.9

Витамин В9

160.5 мкг

400 мкг

3.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

152.4 мкг

90 мкг

13.6

42.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.4 мг

15 мг

20.1

62.3

Биотин

8.4 мг

50 мг

1.4

4.2

Витамин К

144.8 мкг

120 мкг

9.7

30.2

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

4.5

13.9

Калий

2881.8 мг

2500 мг

9.3

28.8

Кальций

304.3 мг

1000 мг

2.4

7.6

Кремний

380 мг

30 мг

102

316.7

Магний

325.3 мг

400 мг

6.5

20.3

Натрий

68.6 мг

1300 мг

0.4

1.3

Сера

120.5 мг

500 мг

1.9

Фосфор

393.7 мг

800 мг

12.3

Хлор

140.8 мг

2300 мг

0.5

1.5

Алюминий

1449 мкг

30 мкг

388.9

1207.5

Железо

8.5 мг

18 мг

3.8

11.8

Йод

11.6 мкг

150 мкг

0.6

1.9

Кобальт

17.9 мкг

10 мкг

14.4

44.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

34.3

Медь

831.9 мкг

1000 мкг

6.7

20.8

Никель

22.9 мкг

200 мкг

0.9

2.9

Рубидий

686.5 мкг

200 мкг

27.6

85.8

Селен

17.4 мкг

55 мкг

2.5

7.9

Фтор

193.2 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

15.3 мкг

50 мкг

2.5

7.6

Цинк

4.9 мг

12 мг

3.3

10.3

Бор

753.6 мкг

1200 мкг

5.1

15.7

Ванадий

188.2 мкг

20 мкг

75.8

235.3

Молибден

53.1 мкг

70 мкг

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить рагу из кабачков с рисом просто! Заранее отвариваем рис в подсоленной воде. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.

Чистим морковь и режем ее брусочками.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сперва обжариваем лук до прозрачности, потом кладем морковь и продолжаем готовку еще 4 минут. После чего заливаем овощи третью стакана воды. Тушим на умеренном огне 10-15 минут.

Кабачки промываем, кожуру снимать не обязательно, если овощ молодой. Нарезаем его тонкими четвертинками. Выкладываем к моркови и луку. Солим и перчим содержимое сковороды, продолжаем тушить до мягкости кабачков.