Пышные оладьи на йогурте с содой

Name: Пышные оладьи на йогурте с содой
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Хочу поделиться идеальным, на мой взгляд, рецептом пышных оладий на йогурте с содой. Кисломолочные ингредиенты придают выпечке невероятную нежную текстуру. Оладьи – замечательный и быстрый вариант для вкусного семейного завтрака.

7027

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

492 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

30,1 гр.

Углеводы

48,0 гр.

Вода

8,6 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

17 мкг

900 мкг

0.7

0.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

13.4

9.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

7.9

5.4

Витамин В4

84.1 мг

500 мг

6.2

4.2

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

3.6

2.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

8.8

Витамин В9

51.3 мкг

400 мкг

4.7

3.2

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

37.6 мг

15 мг

92.4

62.7

Биотин

3.2 мг

50 мг

2.4

1.6

Витамин К

12 мкг

120 мкг

3.7

2.5

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

8.6

5.8

Калий

550.4 мг

2500 мг

8.1

5.5

Кальций

121.8 мг

1000 мг

4.5

Кремний

6.4 мг

30 мг

7.9

5.3

Магний

153.5 мг

400 мг

14.1

9.6

Натрий

2927.4 мг

1300 мг

56.3

Сера

118.4 мг

500 мг

8.7

5.9

Фосфор

142.6 мг

800 мг

6.6

4.5

Хлор

2002.8 мг

2300 мг

32.1

21.8

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.6

0.4

Железо

4.4 мг

18 мг

6.1

Йод

2.5 мкг

150 мкг

0.6

0.4

Кобальт

3.1 мкг

10 мкг

11.3

7.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

11.5

Медь

169 мкг

1000 мкг

6.2

4.2

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.6

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

9.6 мкг

55 мкг

6.5

4.4

Фтор

35.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.2

Хром

3.5 мкг

50 мкг

2.6

1.8

Цинк

1.1 мг

12 мг

3.5

2.4

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

1.8

1.2

Ванадий

144 мкг

20 мкг

265.4

180

Молибден

23.7 мкг

70 мкг

12.5

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить пышные оладьи на йогурте с содой, в глубокую посуду, в которой будете замешивать тесто, влейте предварительно нагретый до теплого состояния натуральный йогурт, затем добавьте соль, необходимое количество сахарного песка и пищевой соды. Йогурт можно использовать любой – фруктовый, натуральный, греческий или питьевой.

Добавьте ванильный сахар по вкусу и тщательно перемешайте, воспользовавшись венчиком. Пищевая сода вступит в реакцию с кисломолочным продуктом и образуется характерная пена.

В несколько приемов введите предварительно просеянную через мелкое сито пшеничную муку. Тщательно перемешайте тесто до образования однородной массы и полного исчезновения комочков. Затем влейте необходимое количество крутого кипятка и хорошо перемешайте венчиком.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на максимальном огне. После чего смажьте небольшим количеством растительного масла. Осторожно выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Уменьшите огонь до среднего.

Когда бортики оладий покроются равномерной корочкой, а тесто сверху хорошо схватится и загустеет, воспользовавшись лопаткой или двумя вилками, переверните оладьи на другую сторону и обжарьте до аппетитной румяной корочки.

Горячие оладьи выкладывайте на блюдо или большую тарелку.

Приготовленные пышные оладьи на йогурте с содой подавайте на стол со сметаной.

Приятного наслаждения!

Оценить пышные оладьи на йогурте с содой

Быстрый фильтр

Оладьи без дрожжей с содой Оладьи на йогурте Оладьи как у бабушки Оладьи с содой Оладьи на кефире на скорую руку Оладьи на завтрак Оладьи Оладьи с содой без яиц Оладьи на питьевом йогурте

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пышные оладьи на йогурте с содой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пышные оладьи на йогурте с содой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке