Что готовим?
Окрошка

Пышные оладьи на ряженке без дрожжей

0
22748

Оладьи можно приготовить на ряженке без использования дрожжей. Блюдо получается невероятно пышным и очень нежным по вкусу.

Кухня Европейская
Время готовки 30 мин.
Порции 4
Калорийность 435 ккал 1641 ккал 410 ккал
Белки 6,2 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.
Жиры 23,3 гр. 88,0 гр. 22,0 гр.
Углеводы 49,3 гр. 186,0 гр. 46,5 гр.
Вода 17,0 гр. 64,1 гр. 16,0 гр.
Волокна 1,5 гр. 5,6 гр. 1,4 гр.
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 159.9 мкг 900 мкг 4.7 4.4
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 10.3 9.7
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 9.2 8.7
Витамин В4 221.9 мг 500 мг 11.8 11.1
Витамин В5 1.2 мг 5 мг 6.3 6
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 10.3 9.8
Витамин В9 55.1 мкг 400 мкг 3.7 3.4
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 2.5 2.4
Витамин С 0.3 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 3.2 3
Витамин E 37.9 мг 15 мг 67 63.2
Биотин 14.3 мг 50 мг 7.6 7.2
Витамин К 12.2 мкг 120 мкг 2.7 2.5
Витамин РР 6.6 мг 20 мг 8.8 8.3
Калий 793.2 мг 2500 мг 8.4 7.9
Кальций 230.4 мг 1000 мг 6.1 5.8
Кремний 6.4 мг 30 мг 5.6 5.3
Магний 160.9 мг 400 мг 10.7 10.1
Натрий 2019.5 мг 1300 мг 41.1 38.8
Сера 218.1 мг 500 мг 11.6 10.9
Фосфор 361.1 мг 800 мг 12 11.3
Хлор 3103.3 мг 2300 мг 35.7 33.7
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.4 0.4
Железо 6.1 мг 18 мг 9 8.5
Йод 13.5 мкг 150 мкг 2.4 2.2
Кобальт 8.8 мкг 10 мкг 23.4 22
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 12.5 11.8
Медь 219.6 мкг 1000 мкг 5.8 5.5
Никель 3.5 мкг 200 мкг 0.5 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 26.5 мкг 55 мкг 12.8 12
Фтор 65.8 мкг 4000 мкг 0.4 0.4
Хром 5.7 мкг 50 мкг 3 2.9
Цинк 1.8 мг 12 мг 3.9 3.7
Бор 59.2 мкг 1200 мкг 1.3 1.2
Ванадий 144 мкг 20 мкг 190.7 180
Молибден 28.9 мкг 70 мкг 10.9 10.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Начнем готовить пышные оладьи на ряженке без дрожжей. В большой глубокой тарелке разбиваем яйцо, добавляем к нему соль и сахар.
шаг 2 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Взбиваем массу.
шаг 3 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Ко взбитому яйцу вливаем ряженку, всыпаем муку с разрыхлителем.
шаг 4 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Аккуратно и продолжительно замешиваем тесто на оладьи, чтобы разбить все комочки и получить максимально однородную массу.
шаг 5 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Греем сковороду с маслом.
шаг 6 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Выкладываем 1-2 ложки теста на каждую оладью.
шаг 7 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Жарим до яркого румянца на среднем огне с каждой стороны.
шаг 8 из 8
Пышные оладьи на ряженке без дрожжей
Выкладываем пышные оладьи по сервировочным тарелкам. Блюдо можно украсить свежими ягодами и мятой. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *