Пышные оладьи из прокисшего йогурта

Name: Пышные оладьи из прокисшего йогурта
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Для любителей простой домашней выпечки хочу порекомендовать легкий в приготовлении рецепт пышных оладий из прокисшего йогурта. Рецепт достаточно быстрый и простой. С ним справится даже начинающая хозяйка. Приготовьте, и вы не останетесь равнодушными.

37232

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

324 ккал

Белки

8,0 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

54,7 гр.

Вода

23,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

233 мкг

900 мкг

8.8

6.5

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

7.1

5.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

6.2

4.6

Витамин В4

221.4 мг

500 мг

11.1

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

8.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

5.9

4.4

Витамин В9

47.2 мкг

400 мкг

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

3.3

2.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

3.7

Витамин E

2.9 мг

15 мг

6.6

4.9

Биотин

14.3 мг

50 мг

9.7

7.2

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

11.3

8.3

Калий

609.4 мг

2500 мг

8.3

6.1

Кальций

207.3 мг

1000 мг

5.2

Кремний

6.4 мг

30 мг

7.2

5.3

Магний

33.4 мг

400 мг

2.8

2.1

Натрий

1727 мг

1300 мг

33.2

Сера

210.7 мг

500 мг

14.3

10.5

Фосфор

473.3 мг

800 мг

14.8

Хлор

118.8 мг

2300 мг

1.7

1.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.6

0.4

Железо

3.8 мг

18 мг

7.1

5.2

Йод

13.5 мкг

150 мкг

2.2

Кобальт

8.1 мкг

10 мкг

27.3

20.2

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

11.8

Медь

207.6 мкг

1000 мкг

5.2

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.6

0.4

Рубидий

200 мкг

Селен

26.5 мкг

55 мкг

16.3

12.1

Фтор

65.7 мкг

4000 мкг

0.6

0.4

Хром

5.7 мкг

50 мкг

3.9

2.9

Цинк

1.8 мг

12 мг

3.7

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

1.7

1.2

Ванадий

144 мкг

20 мкг

243.9

180

Молибден

23.4 мкг

70 мкг

11.3

8.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить пышные оладьи из прокисшего йогурта? Прокисший йогурт выложите в глубокую миску, в которой будете замешивать тесто на оладьи. Затем разбейте куриное яйцо комнатной температуры. Йогурт можно использовать любой – греческий, натуральный или фруктовый, а также питьевой.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, а затем слегка остудите и добавьте в массу с йогуртом.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка. Я использовала коричневый. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

В отдельную емкость несколько раз просейте через мелкое сито необходимое количество пшеничной муки, пищевой соды и разрыхлителя. Постепенно в несколько приемов введите сухие ингредиенты к полученной массе.

Тщательно перемешайте тесто до образования однородной гладкой консистенции и полного исчезновения комочков, воспользовавшись венчиком.

Емкость с тестом затяните пищевой пленкой и оставьте отдохнуть приблизительно на 10-15 минут.

Сковороду с толстым дном хорошо разогрейте на среднем огне. После чего слегка смажьте небольшим количеством растительного масла. Убавьте огонь до минимального.

С помощью столовой ложкой аккуратно выложите тесто на некотором расстоянии друг от друга.

Как только края оладий поджарятся, а тесто хорошо схватится, загустеет и покроется пузырьками, с помощью лопатки или двух вилок переверните оладьи на вторую сторону и обжарьте до аппетитной румяной корочки.

Горячие пышные оладьи из прокисшего йогурта выкладывайте на блюдо или тарелку для подачи и подавайте на стол с любимым соусом или наполнителем – вареньем, джемом, повидлом, сгущенным молоком или сметаной.

Приятного чаепития!

Оценить пышные оладьи из прокисшего йогурта

Быстрый фильтр

Оладьи на йогурте Оладьи Оладьи с содой и яйцами Оладьи как у бабушки Оладьи без дрожжей с разрыхлителем Оладьи без дрожжей с содой Оладьи на питьевом йогурте Оладьи без дрожжей с содой и яйцами Оладьи с разрыхлителем Оладьи с содой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пышные оладьи из прокисшего йогурта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пышные оладьи из прокисшего йогурта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке