Постные рулетики из баклажанов

Name: Постные рулетики из баклажанов
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Постные рулетики из баклажанов, несмотря на отсутствие мясных составляющих, выходят достаточно сытными и необыкновенно ароматными. Умопомрачительная закуска придется по вкусу всем без исключения. Оригинальное угощение дополнит и разнообразит праздничный стол.

Совет по приготовлению:

Для реализации рецепта необходимо внимательно перебрать грецкие орехи, чтобы в начинку не попали перегородки и скорлупа.

Автор рецепта:

332 рецепта

Дарья Шевченко

346

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

156 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

74,8 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

45.6 мкг

900 мкг

0.5

0.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.5

11.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.4

7.5

Витамин В4

97 мг

500 мг

1.9

3.2

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

5.6

9.6

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

11.7

20.1

Витамин В9

221.7 мкг

400 мкг

5.4

9.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

70.4 мкг

90 мкг

7.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.8 мг

15 мг

25.2

43.1

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.8

1.4

Витамин К

39.3 мкг

120 мкг

3.2

5.5

Витамин РР

11 мг

20 мг

5.4

9.2

Калий

2731 мг

2500 мг

10.6

18.2

Кальций

330.2 мг

1000 мг

3.2

5.5

Кремний

265.1 мг

30 мг

147.3

Магний

328.1 мг

400 мг

13.7

Натрий

64 мг

1300 мг

0.5

0.8

Сера

268.5 мг

500 мг

5.2

Фосфор

639.9 мг

800 мг

7.8

13.3

Хлор

375.5 мг

2300 мг

1.6

2.7

Алюминий

6046.6 мкг

30 мкг

1960.6

3359.2

Железо

8 мг

18 мг

4.3

7.4

Йод

20.3 мкг

150 мкг

1.3

2.3

Кобальт

19.6 мкг

10 мкг

32.6

Литий

472 мкг

70 мкг

65.6

112.4

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

17.6

30.1

Медь

1548.7 мкг

1000 мкг

15.1

25.8

Никель

195.7 мкг

200 мкг

9.5

16.3

Рубидий

673.8 мкг

200 мкг

32.8

56.2

Селен

8.1 мкг

55 мкг

1.4

2.5

Фтор

812.6 мкг

4000 мкг

3.4

Хром

7.4 мкг

50 мкг

1.4

2.5

Цинк

5.5 мг

12 мг

4.4

7.6

Бор

997.1 мкг

1200 мкг

8.1

13.8

Ванадий

45.7 мкг

20 мкг

22.2

38.1

Молибден

72.9 мкг

70 мкг

10.1

17.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очистив лук от шелухи, промываем и разрезаем его на части. Складываем в емкость измельчителя.

Зелень промываем и отправляем к луку. Добавляем очищенный чеснок и грецкие орехи. Солим и перчим. Сбрызгиваем лимонным соком.

Пробиваем массу до однородности. Степень помола определяем самостоятельно. Убираем начинку в холодильник.

Моем и обсушиваем баклажаны. Срезаем кончики. Плоды нарезаем не слишком тонкими ломтиками.

Перекладываем нарезку в чашу и посыпаем солью. Даем постоять минут 20.

Спустя время влагу убираем бумажными полотенцами. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем баклажаны.

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистости.

Излишки масла убираем бумажными полотенцами.

На каждый ломтик баклажана кладем охлажденную начинку и сворачиваем рулетики.

Сервируем аппетитное угощение и украшаем по своему усмотрению. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить постные рулетики из баклажанов

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов с разными начинками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Постные рулетики из баклажанов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить постные рулетики из баклажанов

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке