Помидоры сладкие маринованные на 1 литр

Name: Помидоры сладкие маринованные на 1 литр
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Данный рецепт маринованных помидоров придется по вкусу тем, кто любит сладкий вкус в закатках. Сладость в помидорах выражена достаточно явно и дополнительно «поддерживается» деликатной ноткой моркови. Чеснок, чили и болгарский перец делают помидоры намного ароматнее и интереснее по вкусу. Для такой заготовки рекомендуется использовать небольшого размера, плотные помидоры как, например, томаты сорта «Сливка». Они хорошо сохраняют форму при консервировании.

10207

181

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

83,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1756.6 мкг

900 мкг

25.6

195.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.3

24.8

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.5

18.9

Витамин В4

15.6 мг

500 мг

0.4

3.1

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

1.4

10.3

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.6

42.6

Витамин В9

42.8 мкг

400 мкг

1.4

10.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

423.8 мкг

90 мкг

61.8

470.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.1 мг

15 мг

2.7

20.7

Биотин

0.3 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

237.3 мкг

120 мкг

25.9

197.8

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

3.2

24.7

Калий

1726.8 мг

2500 мг

9.1

69.1

Кальций

182.5 мг

1000 мг

2.4

18.3

Кремний

66.8 мг

30 мг

29.2

222.7

Магний

48.3 мг

400 мг

1.6

12.1

Натрий

7756.7 мг

1300 мг

78.3

596.7

Сера

112.9 мг

500 мг

22.6

Фосфор

264 мг

800 мг

4.3

Хлор

12167.3 мг

2300 мг

69.4

529

Алюминий

828.1 мкг

30 мкг

362.1

2760.3

Железо

3.9 мг

18 мг

2.9

21.9

Йод

15.8 мкг

150 мкг

1.4

10.5

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

16.9

128.5

Литий

211.3 мкг

70 мкг

39.6

301.9

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

5.1

39.2

Медь

595.7 мкг

1000 мкг

7.8

59.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.7

5.5

Рубидий

143.9 мкг

200 мкг

9.4

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.9

7.2

Фтор

114.6 мкг

4000 мкг

0.4

2.9

Хром

8.9 мкг

50 мкг

2.3

17.7

Цинк

2 мг

12 мг

2.2

16.8

Бор

988 мкг

1200 мкг

10.8

82.3

Ванадий

54.7 мкг

20 мкг

35.8

273.3

Молибден

69.8 мкг

70 мкг

13.1

99.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры сладкие маринованные на 1 литр? Помидоры хорошо промываем под струей проточной воды, след от плодоножки вырезать не нужно. Морковь моем и чистим от кожицы. Болгарский перец моем и освобождаем от плодоножки и семян. Перец чили промываем, от семян очищать необязательно.

Морковь нарезаем тонкими кружочками. Мякоть болгарского перца - тонкими полосками. Петрушку разбираем на листики или мелкие веточки. Чеснок очищаем от шелухи и промываем. Перец чили режем тонкими колечками. Банку сначала моем проточной водой, а затем стерилизуем любым удобным способом. Крышку для закатывания кипятим две минуты в воде. В подготовленную банку укладываем кружочки моркови, колечки чили и веточки петрушки. Кладем также горошины черного перца и зубок чеснока.

Укладываем в банку помидоры, перекладывая их полосками болгарского перца. Размещать томаты нужно достаточно плотно, но, конечно, стараемся не деформировать плоды. Заливаем банки с овощами крутым кипятком и даем ему остыть. Остывшую жидкость сливаем с банки в кастрюлю, доливаем еще примерно полстакана воды и добавляем соль с сахаром. Перемешиваем смесь и доводим ее до кипения. В банку заливаем указанное количество уксуса и заливаем кипящий рассол. Сразу закатываем стерильной крышкой.

Закатанную банку переворачиваем вверх дном для проверки герметичности и укутываем одеялом. В таком положении даем помидорам полностью остыть и убираем их затем в прохладное темное место для хранения.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры сладкие маринованные на 1 литр

181

Быстрый фильтр

Помидоры, залитые кипятком на зиму Сладкие маринованные помидоры Острые помидоры на зиму Острая закуска из помидоров Помидоры горячим способом на зиму Маринованные помидоры Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры сладкие маринованные на 1 литр

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры сладкие маринованные на 1 литр

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке