Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры с сухой горчицей на зиму

Помидоры с сухой горчицей на зиму

Name: Помидоры с сухой горчицей на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

34815

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Помидоры с сухой горчицей – это интересный и необычный вариант заготовки на зиму. Помидоры, заготовленные с использованием горчицы, получаются очень вкусными. Сама горчица в данном случае выступает консервантом, поэтому использовать уксус при таком способе приготовления нет необходимости.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 17 ккал 391 ккал 98 ккал

Белки 0,4 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,4 гр.

Углеводы 4,1 гр. 93,6 гр. 23,4 гр.

Вода 92,1 гр. 2099,1 гр. 524,8 гр.

Волокна 0,4 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	876.6 мкг	900 мкг	4.3	24.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	8.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	5.5
Витамин В4	9 мг	500 мг	0.1	0.4
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.2	1.1
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.5	2.6
Витамин В9	24 мкг	400 мкг	0.3	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	223.9 мкг	90 мкг	10.9	62.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.2	1.1
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	83.8 мкг	120 мкг	3.1	17.5
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	1.3	7.6
Калий	2897.7 мг	2500 мг	5.1	29
Кальций	442.3 мг	1000 мг	1.9	11.1
Кремний	66 мг	30 мг	9.7	55
Магний	70.9 мг	400 мг	0.8	4.4
Натрий	23599.8 мг	1300 мг	79.7	453.8
Сера	308.6 мг	500 мг	2.7	15.4
Фосфор	504.7 мг	800 мг	2.8	15.8
Хлор	36425.2 мг	2300 мг	69.5	395.9
Алюминий	1805 мкг	30 мкг	264.1	1504.2
Железо	9.3 мг	18 мг	2.3	12.9
Йод	24.4 мкг	150 мкг	0.7	4.1
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	10.9	62.2
Литий	209.4 мкг	70 мкг	13.1	74.8
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	2.5	14.4
Медь	1023.5 мкг	1000 мкг	4.5	25.6
Никель	15.5 мкг	200 мкг	0.3	1.9
Рубидий	777.5 мкг	200 мкг	17.1	97.2
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.5	2.9
Фтор	1206.9 мкг	4000 мкг	1.3	7.5
Хром	5 мкг	50 мкг	0.4	2.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	1.3	7.2
Бор	2122.5 мкг	1200 мкг	7.8	44.2
Ванадий	42 мкг	20 мкг	9.2	52.5
Молибден	155 мкг	70 мкг	9.7	55.4

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры с сухой горчицей на зиму. В самом начале необходимо подготовить все ингредиенты. Половинку яблока разрежьте на небольшие дольки.

Репчатый лук очистите и также порежьте дольками.

Помидоры тщательно промываем под проточной водой.

На дно чистой банки выкладываем часть нарезанного лука и яблока.

Затем необходимо плотно уложить в емкость помидоры, добавляя к ним дольки яблока, лука и очищенные зубчики чеснока. Также выкладываем в банку зонтики укропа, черный и душистый перец.

Емкость с томатами залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Спустя время остывшую воду из банки сливаем в кастрюлю. Всыпаем в нее соль и сахарный песок. Доводим маринад до кипения, затем провариваем пару минут.