Помидоры с приправой для корейской моркови на зиму

Name: Помидоры с приправой для корейской моркови на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Сегодня предлагаем вам еще один простой и быстрый способ заготовки помидоров с приправой для корейской моркови на зиму – с огромным разнообразием овощей, уксусом, растительным маслом и специями для моркови по-корейски. Все овощи чистим и нарезаем, заправляем специями и отправляем мариноваться в течение нескольких часов. Для того чтобы закатка хранилась надежно в холодильнике и не только, мы простерилизуем ее, разложив по банкам, после чего плотно укупорим крышками. В итоге у нас получится несколько баночек вкусной холодной закуски, просто пальчики оближешь!

Помидоры с приправой для корейской моркови на зиму

6708

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7816.2 мкг

900 мкг

39.5

217.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.8

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.7

14.9

Витамин В4

69.7 мг

500 мг

0.6

3.5

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

2.5

13.5

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

8.5

46.6

Витамин В9

147.9 мкг

400 мкг

1.7

9.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1737.5 мкг

90 мкг

87.8

482.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

2.4

13.3

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.3

1.5

Витамин К

153.3 мкг

120 мкг

5.8

31.9

Витамин РР

15.2 мг

20 мг

3.4

Калий

4444.3 мг

2500 мг

8.1

44.4

Кальций

439.5 мг

1000 мг

Кремний

254.5 мг

30 мг

38.6

212.1

Магний

182.5 мг

400 мг

2.1

11.4

Натрий

15719.1 мг

1300 мг

302.3

Сера

394 мг

500 мг

3.6

19.7

Фосфор

750.3 мг

800 мг

4.3

23.4

Хлор

24743.5 мг

2300 мг

48.9

269

Алюминий

2828.3 мкг

30 мкг

428.8

2356.9

Железо

12.3 мг

18 мг

3.1

17.1

Йод

54.9 мкг

150 мкг

1.7

9.1

Кобальт

48.6 мкг

10 мкг

22.1

121.4

Литий

743.6 мкг

70 мкг

48.3

265.6

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.7

31.2

Медь

1757.6 мкг

1000 мкг

43.9

Никель

52.6 мкг

200 мкг

1.2

6.6

Рубидий

1271.4 мкг

200 мкг

28.9

158.9

Селен

8.2 мкг

55 мкг

0.7

3.7

Фтор

390.3 мкг

4000 мкг

0.4

2.4

Хром

47.3 мкг

50 мкг

4.3

23.7

Цинк

7.7 мг

12 мг

2.9

Бор

2710 мкг

1200 мкг

10.3

56.5

Ванадий

247.9 мкг

20 мкг

56.4

309.9

Молибден

186 мкг

70 мкг

12.1

66.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры с приправой для корейской моркови на зиму. Помидоры чистим, промываем и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли, затем нарезаем их на 4-6 долек. Морковь чистим и промываем, натираем на терке для моркови по-корейски. Лук чистим, промываем и шинкуем тонкими полукольцами. Болгарский и острый перец промываем, разрезаем пополам, удаляем плодоножки и семена. Болгарский перец нарезаем тонкими полукольцами, острый – мелкими кубиками. Чеснок чистим и пропускаем через пресс либо нарезаем мелкими кубиками.

Все овощи соединяем в глубокой миске, добавляем соль, сахар и специи, уксус и растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешиваем, прикрываем крышкой и оставляем на 2-3 часа, чтобы они пустили сок. В это время промываем и стерилизуем банки, кипятим крышки.

Готовые промаринованные помидоры с овощами раскладываем по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая их ложкой, затем заливаем оставшимся в миске маринадом.

Банки ставим в широкую кастрюлю, на дно которой устелена хлопчатобумажная салфетка, прикрываем их прокипяченными крышками и наливаем в кастрюлю воду, чтобы она доходила до плечиков банок. Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим воду до кипения. После чего огонь уменьшаем и стерилизуем помидоры в течение 15 минут.

Простерилизованные баночки с салатом аккуратно при помощи прихватов вынимаем из кастрюли и плотно укупориваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем махровым полотенцем и оставляем при комнатной температуре до полного остывания, после чего убираем закрутки на хранение в темное прохладное место.

Оценить помидоры с приправой для корейской моркови на зиму

Быстрый фильтр

Салат из помидоров, моркови и лука Помидоры по-корейски дольками Салат из помидоров, моркови и чеснока на зиму Острые помидоры дольками на зиму Помидоры горячим способом на зиму Острая закуска из помидоров Помидоры по-корейски на зиму Помидоры дольками с чесноком на зиму Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму Помидоры по-корейски Острые помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с приправой для корейской моркови на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с приправой для корейской моркови на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке