Помидоры с луком по-узбекски

Name: Помидоры с луком по-узбекски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Узбекская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Ачик-чучук – второе название узбекского блюда. Этот салат особенный тем, что в нём не используется никакая заправка, только специи, а сочность ему придаёт сок овощей. Чаще закуску готовят к плову, но и с другими горячими блюдами этот салат будет прекрасно гармонировать. Важно, чтобы ингредиенты были нарезаны тонкими слайсами, поэтому подготовьте острый нож.

6091

Кухня

Узбекская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

89,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

477.9 мкг

900 мкг

22.6

26.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

3.2

3.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

2.4

2.8

Витамин В4

5.6 мг

500 мг

0.5

0.6

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.3

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

4.7

Витамин В9

41.1 мкг

400 мкг

4.4

5.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

82.7 мкг

90 мкг

39.1

45.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.6 мг

15 мг

4.6

5.4

Биотин

0.6 мг

50 мг

0.5

0.6

Витамин К

508.1 мкг

120 мкг

180

211.7

Витамин РР

1.8 мг

20 мг

3.8

4.5

Калий

770.8 мг

2500 мг

13.1

15.4

Кальций

113.9 мг

1000 мг

4.8

5.7

Кремний

13.5 мг

30 мг

19.1

22.5

Магний

39.4 мг

400 мг

4.2

4.9

Натрий

423 мг

1300 мг

13.8

16.3

Сера

61.2 мг

500 мг

5.2

6.1

Фосфор

121.9 мг

800 мг

6.5

7.6

Хлор

742.9 мг

2300 мг

13.7

16.2

Алюминий

311.7 мкг

30 мкг

441.7

519.5

Железо

1.4 мг

18 мг

3.4

Йод

4.8 мкг

150 мкг

1.4

1.6

Кобальт

4.8 мкг

10 мкг

20.2

23.8

Литий

32.3 мкг

70 мкг

19.6

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

8.9

10.5

Медь

213.1 мкг

1000 мкг

9.1

10.7

Никель

3 мкг

200 мкг

0.6

0.8

Рубидий

42.5 мкг

200 мкг

10.6

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.9

Фтор

44.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

1.5 мкг

50 мкг

1.2

1.5

Цинк

0.8 мг

12 мг

3.5

Бор

270 мкг

1200 мкг

9.6

11.3

Ванадий

6 мкг

20 мкг

12.8

Молибден

11.6 мкг

70 мкг

8.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить помидоры с луком по-узбекски? Помидоры помойте и выложите на полотенце, чтобы немного обсохли. Разрежьте помидоры пополам и нашинкуйте тонкими пластинами острым ножом.

С лука удалите шелуху и сполосните под проточной водой. Если лук используете белый – сполосните его в холодной воде, чтобы убрать горечь, и отожмите.

Перец чили помойте и нарежьте тонкими колечками. Поместите его в ступку вместе с солью и горошками перца. Разотрите специи пестиком в порошок.

Зелень вымойте и нарежьте мелко.

В миску сложите помидоры, лук, зелень и посыпьте всё подготовленной приправой. Перемешайте ингредиенты и подавайте к столу либо в общем блюде либо разложив по отдельным пиалам.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры с луком по-узбекски

Быстрый фильтр

Острая закуска из помидоров Маринованные помидоры Острые помидоры дольками на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с луком по-узбекски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с луком по-узбекски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке