Плов в афганском казане на плите

Name: Плов в афганском казане на плите
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 10
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Плов в афганском казане на плите отличается насыщенным вкусом, невероятным ароматом и аппетитным видом. Приготовление таким способом позволит сделать максимально насыщенный и интересный продукт. Подавайте к большому семейному обеду или ужину и порадуйте своих близких!

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

165 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

22,4 гр.

Вода

62,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20563.3 мкг

900 мкг

53.9

228.5

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

4.1

17.4

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

16.8

Витамин В4

1658.4 мг

500 мг

7.8

33.2

Витамин В5

13.4 мг

5 мг

6.3

26.8

Витамин В6

8.9 мг

2 мг

10.6

44.7

Витамин В9

458.5 мкг

400 мкг

2.7

11.5

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

20.5

86.7

Витамин С

163.8 мкг

90 мкг

4.3

18.2

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

0.3

1.3

Витамин E

15.5 мг

15 мг

2.4

10.3

Биотин

80.4 мг

50 мг

3.8

16.1

Витамин К

138.3 мкг

120 мкг

2.7

11.5

Витамин РР

134.6 мг

20 мг

15.9

67.3

Калий

8385.1 мг

2500 мг

7.9

33.5

Кальций

993.9 мг

1000 мг

2.3

9.9

Кремний

1300 мг

30 мг

102.3

433.3

Магний

1279.1 мг

400 мг

7.5

Натрий

1059.3 мг

1300 мг

1.9

8.1

Сера

3480 мг

500 мг

16.4

69.6

Фосфор

4664.6 мг

800 мг

13.8

58.3

Хлор

1756 мг

2300 мг

1.8

7.6

Алюминий

7230 мкг

30 мкг

568.9

2410

Железо

54.1 мг

18 мг

7.1

30.1

Йод

176.8 мкг

150 мкг

2.8

11.8

Кобальт

160.8 мкг

10 мкг

160.8

Литий

60 мкг

70 мкг

8.6

Марганец

18.2 мкг

2 мкг

21.4

90.8

Медь

6145.5 мкг

1000 мкг

14.5

61.5

Никель

203 мкг

200 мкг

2.4

10.2

Рубидий

4995 мкг

200 мкг

249.8

Селен

174.1 мкг

55 мкг

7.5

31.6

Фтор

1990 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

149 мкг

50 мкг

29.8

Цинк

60.5 мг

12 мг

11.9

50.4

Бор

5200 мкг

1200 мкг

10.2

43.3

Ванадий

990 мкг

20 мкг

116.9

495

Молибден

316 мкг

70 мкг

10.7

45.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Хорошо промываем под водой говядину, обсушиваем ее с помощью бумажных полотенец и режем на небольшие кусочки. Очищенную морковку режем соломкой, а репчатый лук полукольцами.

Отмеряем необходимое количество риса и заливаем его холодной водой. Оставляем на 30 минут.

Ставим афганский казан на плиту и растапливаем в нем топленое масло. Выкладываем сюда говядину и обжариваем около 7 минут.

Дополняем мясо луком и морковью, жарим 5 минут, регулярно размешивая, после добавляем зиру, барбарис, соль и молотый перец. Готовим еще 5 минут.

Заливаем образовавшийся зирвак кипящей водой и вставляем сюда головку чеснока, очищенную от верхней шелухи. Закрываем наш казан и готовим угощение 10 минут.

Аккуратно через клапаны спускаем давление. Открываем наш казан и извлекаем чеснок. Выкладываем на овощи и мясо ровным слоем промытый рис.

Кладем оставшуюся головку чеснока, с нее также снимаем верхнюю шелуху. Закрываем наш казан и готовим на умеренном огне еще 8 минут. Воду на этот раз добавлять не нужно.

Плов в афганском казане на плите готов. Раскладывайте аппетитное блюдо по тарелкам и подавайте к столу!

Оценить плов в афганском казане на плите

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Плов с чесноком Плов с барбарисом и зирой Узбекский плов в казане Плов с длиннозерным рисом Плов с мясом в казане Плов с барбарисом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов в афганском казане на плите

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов в афганском казане на плите

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке