Плов из индейки с рисом

Name: Плов из индейки с рисом
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Плов из индейки смело могут включать в меню все, придерживающиеся правильного и здорового питания, ведь мясо этой птицы совсем не содержит углеводов и в нем мало калорий. Индейка гармонирует с рисом и добавление овощей только раскрывает ее вкусовые качества. В рецепте вам предлагается добавить в плов немного изюма. Мясо выбирайте по своим предпочтениям, учитывая, что грудка малокалорийная и более сухая, а мякоть бедра нежнее, но более жирная. Готовить плов можно в любой посуде.

2753

Кухня

Восточная

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

24,2 гр.

Вода

60,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1484.5 мкг

900 мкг

20.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.2

11.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.5

14.5

Витамин В4

347.4 мг

500 мг

8.7

23.2

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

9.8

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

17.9

47.5

Витамин В9

78.6 мкг

400 мкг

2.5

6.6

Витамин В12

3.7 мкг

3 мкг

15.3

40.7

Витамин С

25.7 мкг

90 мкг

3.6

9.5

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

1.1

Витамин E

2.4 мг

15 мг

5.3

Биотин

8.7 мг

50 мг

2.2

5.8

Витамин К

12.1 мкг

120 мкг

1.3

3.4

Витамин РР

32.2 мг

20 мг

20.3

53.7

Калий

1673.1 мг

2500 мг

8.4

22.3

Кальций

246.9 мг

1000 мг

3.1

8.2

Кремний

208.6 мг

30 мг

87.4

231.8

Магний

245.5 мг

400 мг

7.7

20.5

Натрий

424.7 мг

1300 мг

4.1

10.9

Сера

843.5 мг

500 мг

21.2

56.2

Фосфор

1044.5 мг

800 мг

16.4

43.5

Хлор

147.3 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

980.4 мкг

30 мкг

410.6

1089.4

Железо

7.9 мг

18 мг

5.5

14.7

Йод

16.2 мкг

150 мкг

1.4

3.6

Кобальт

18.5 мкг

10 мкг

23.2

61.7

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

21.1

Медь

1041.7 мкг

1000 мкг

13.1

34.7

Никель

14 мкг

200 мкг

0.9

2.3

Рубидий

783.3 мкг

200 мкг

49.2

130.5

Селен

100.6 мкг

55 мкг

Фтор

245.2 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

10.1 мкг

50 мкг

2.5

6.8

Цинк

10.1 мг

12 мг

10.6

28.2

Бор

843.5 мкг

1200 мкг

8.8

23.4

Ванадий

76.8 мкг

20 мкг

48.2

128

Молибден

18.2 мкг

70 мкг

3.3

8.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить плов из индейки с рисом? Лук и морковь почистите, промойте и нашинкуйте небольшими кусочками произвольной формы. В посуде для приготовления плова хорошо разогрейте растительное масло и до мягкости обжарьте в нем нашинкованные овощи.

Промытый кишмиш залейте на некоторое время кипятком.

Мясо индейки промойте холодной водой, обсушите полотенцем, нарежьте на средние кусочки и переложите в посуду к обжаренным луку и моркови. На большом огне пожарьте индейку до изменения цвета на светлый.

Затем к мясу насыпьте приправу для плова, положите барбарис, зиру и перемешайте.

После полного выпаривания мясного сока переложите к зирваку (мясу с овощами) замоченный изюм.

Рис для плова несколько раз промойте холодной водой и выложите его поверх зирвака ровным слоем. Затем рис посыпьте солью по своему вкусу или соль растворите в воде. Этой водой залейте зирвак на 1–2 см выше слоя риса (для плова воду и рис в среднем берут в соотношении 2:1). В середину плова поместите неочищенную головку чеснока и пару листиков лавра. Доведите плов до кипения на большом огне, затем огонь уменьшите до минимального, посуду закройте крышкой и готовьте блюдо в течение 40 минут.

За это время вся жидкость выпарится и рис сделается мягким и рассыпчатым. Огонь выключите. Оставьте плов на 15–20 минут для настаивания, затем аккуратно перемешайте.

Плов с индейкой готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить плов из индейки с рисом

Быстрый фильтр

Плов с барбарисом и зирой Индейка Плов с чесноком Плов с барбарисом Плов с индейкой Узбекский плов в казане Узбекский плов в казане на плите Плов с длиннозерным рисом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Плов из индейки с рисом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить плов из индейки с рисом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке