Пирог с рикоттой и клубникой

Name: Пирог с рикоттой и клубникой
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Пирог с рикоттой и клубникой можно приготовить в разных вариантах. В этом рецепте вам предлагается тесто замесить с рикоттой, небольшим количеством муки, яйцом, сливочным маслом, сахаром и разрыхлителем, что текстуру пирога сделает нежной и подобной пудингу. Количество клубники можно брать по своему вкусу. Масло, яйца и рикотту заранее выдерживаем при комнатной температуре.

567

Кухня

Итальянская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

249 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

15,1 гр.

Углеводы

20,3 гр.

Вода

54,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1712 мкг

900 мкг

17.5

47.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.7

7.3

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

13.6

Витамин В4

702.1 мг

500 мг

12.9

35.1

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

10.2

27.7

Витамин В6

1 мг

2 мг

4.6

12.5

Витамин В9

67.9 мкг

400 мкг

1.6

4.2

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

16.5

Витамин С

90 мкг

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

6.8

18.5

Витамин E

4.9 мг

15 мг

8.1

Биотин

46.8 мг

50 мг

8.6

23.4

Витамин К

6.2 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

5.7

15.5

Калий

2822.6 мг

2500 мг

10.4

28.2

Кальций

1725.9 мг

1000 мг

15.9

43.1

Кремний

4.8 мг

30 мг

1.5

Магний

151.5 мг

400 мг

3.5

9.5

Натрий

879.6 мг

1300 мг

6.2

16.9

Сера

480.9 мг

500 мг

8.8

Фосфор

2156.8 мг

800 мг

24.8

67.4

Хлор

367.2 мг

2300 мг

1.5

Алюминий

30 мкг

Железо

9.1 мг

18 мг

4.7

12.7

Йод

45.8 мкг

150 мкг

2.8

7.6

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

59.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.1

11.2

Медь

412.9 мкг

1000 мкг

3.8

10.3

Никель

2.6 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

104.3 мкг

55 мкг

17.4

47.4

Фтор

147.4 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

11.4 мкг

50 мкг

2.1

5.7

Цинк

6.2 мг

12 мг

4.8

12.9

Бор

44.4 мкг

1200 мкг

0.3

0.9

Ванадий

108 мкг

20 мкг

49.7

135

Молибден

28.2 мкг

70 мкг

3.7

10.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ингредиенты для пирога сразу отмерьте, согласно пропорции рецепта. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром-песком и ванильным сахаром в пышную пену. Рикотту возьмите пастообразную, а зернистую перетрите на сито, переложите в посуду для замеса теста и миксером смешайте со сливочным маслом.

Затем к этой творожной массе через сито просейте муку с разрыхлителем и миксером перемешайте. Затем добавьте половину взбитых яиц и также миксером на небольшой скорости перемешайте.

Переложите в тесто остальную яичную массу и лопаткой движениями низ-верх замесите тесто до пышной густой текстуры.

Духовку включите на 180°С. Замешанное тесто переложите в застеленную бумагой форму. Поверх теста выложите подготовленную клубнику.

Поставьте пирог в духовку на 40 минут. Затем, чтобы верх пирога не подгорел, уменьшите нагрев духовки, прикройте сверху куском фольги и подержите в духовке еще 10 минут. Испеченный пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и извлеките из формы.

Приготовленный и полностью остуженный пирог с рикоттой и клубникой порционно нарежьте и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить пирог с рикоттой и клубникой

Быстрый фильтр

Пирог с клубникой в духовке Выпечка со свежей клубникой Выпечка с клубникой Пироги Пирог со свежей клубникой Пирог с клубникой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с рикоттой и клубникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с рикоттой и клубникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке