Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с персиками и сметанной заливкой

Пирог с персиками и сметанной заливкой

Name: Пирог с персиками и сметанной заливкой
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 220 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Яичный желток 2 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Ванильный сахар 10 гр.; Разрыхлитель теста 2 ч.л.; Для начинки:; Персик 500 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Для заливки:; Сметана 200 гр.; Молоко сгущенное 80 гр.; Ванильный сахар 10 гр.; Яичный белок 2 шт.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Соль 1 щепотка

184

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (18) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с персиками и сметанной заливкой – это интересное и привлекательное лакомство для вашего домашнего чаепития или праздника в кругу семьи. Аппетитный десерт порадует своей нежностью и приятным сладковатым вкусом. Кроме того, выпечка отличается ярким фруктовым ароматом.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 235 ккал 3433 ккал 429 ккал

Белки 3,6 гр. 53,0 гр. 6,6 гр.

Жиры 9,1 гр. 132,9 гр. 16,6 гр.

Углеводы 34,4 гр. 502,7 гр. 62,8 гр.

Вода 48,8 гр. 714,4 гр. 89,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 11,7 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Во вместительную посуду вливаем растопленное сливочное масло. Отправляем к нему сахар обычный и ванильный.

Яичные желтки отделяем от белков любым удобным способом. Белки на время отправляем в холодильник.

Желтки отправляем в нашу заготовку из сливочного масла.

Хорошенько вымешиваем продукты до однородности.

Далее сюда постепенно просеиваем муку с разрыхлителем.

Хорошо это все вымешиваем до получения крошки.

Далее приступаем к ручному замесу и формируем плотный шар.

Этот ком тонко раскатываем и выкладываем его в форму с бортиками. Отправляем в холодильник на 20 минут.

Промываем персики, разделяем их на тонкие дольки.

Для заливки соединяем сметану, сгущенное молоко и ванильный сахар.

Далее сюда отправляем крахмал.

Перемешиваем содержимое до полной однородности.

Из холодильника достаем белки, взбиваем их со щепоткой соли до устойчивых пиков. Полученную массу выкладываем в нашу заливку.

Аккуратно все перемешиваем лопаткой, чтобы белки не осели.

Достаем заготовку с тестом из холодильника и выкладываем сюда персики. Присыпаем их сахаром.

Заливаем фрукты заготовкой из сметаны.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Пирог с персиками и сметанной заливкой готов. Подавайте десерт к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 10.58%

Витамин В1 2.01%

Витамин В2 6.02%

Витамин В4 8.84%

Витамин В5 5.12%

Витамин В6 2.53%

Витамин В9 1.17%

Витамин В12 4.35%

Витамин С 4.74%

Витамин D 1.05%

Витамин E 4.37%

Биотин 5.25%

Витамин К 0.78%

Витамин РР 3.83%

Калий 8.89%

Кальций 6.47%

Кремний 11.4%

Магний 2.74%

Натрий 4.88%

Сера 3.57%

Фосфор 10.05%

Хлор 2.68%

Алюминий 740.74%

Железо 3.58%

Йод 0.9%

Кобальт 17.81%

Литий 1.47%

Марганец 2.88%

Медь 2.5%

Никель 0.68%

Рубидий 3.35%

Селен 4.85%

Фтор 0.24%

Хром 10.2%

Цинк 1.49%

Бор 5.33%

Ванадий 6.84%

Молибден 3.85%

Витамин A 154.73%

Витамин В1 29.37%

Витамин В2 88.06%

Витамин В4 129.23%

Витамин В5 74.82%

Витамин В6 36.96%

Витамин В9 17.06%

Витамин В12 63.6%

Витамин С 69.33%

Витамин D 15.4%

Витамин E 63.95%

Биотин 76.72%

Витамин К 11.47%

Витамин РР 56.03%

Калий 129.99%

Кальций 94.61%

Кремний 166.67%

Магний 40.1%

Натрий 71.38%

Сера 52.25%

Фосфор 147.03%

Хлор 39.15%

Алюминий 10833.33%

Железо 52.29%

Йод 13.2%

Кобальт 260.5%

Литий 21.43%

Марганец 42.17%

Медь 36.63%

Никель 10%

Рубидий 49%

Селен 70.9%

Фтор 3.45%

Хром 149.2%

Цинк 21.83%

Бор 77.92%

Ванадий 100%

Молибден 56.29%

Витамин A 19.34%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 11.01%

Витамин В4 16.15%

Витамин В5 9.35%

Витамин В6 4.62%

Витамин В9 2.13%

Витамин В12 7.95%

Витамин С 8.67%

Витамин D 1.93%

Витамин E 7.99%

Биотин 9.59%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 7%

Калий 16.25%

Кальций 11.83%

Кремний 20.83%

Магний 5.01%

Натрий 8.92%

Сера 6.53%

Фосфор 18.38%

Хлор 4.89%

Алюминий 1354.17%

Железо 6.54%

Йод 1.65%

Кобальт 32.56%

Литий 2.68%

Марганец 5.27%

Медь 4.58%

Никель 1.25%

Рубидий 6.13%

Селен 8.86%

Фтор 0.43%

Хром 18.65%

Цинк 2.73%

Бор 9.74%

Ванадий 12.5%

Молибден 7.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1392.6 мкг	900 мкг	10.6	19.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	3.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6	11
Витамин В4	646.1 мг	500 мг	8.8	16.2
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	5.1	9.4
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.5	4.6
Витамин В9	68.2 мкг	400 мкг	1.2	2.1
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	4.3	8
Витамин С	62.4 мкг	90 мкг	4.7	8.7
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	1.1	1.9
Витамин E	9.6 мг	15 мг	4.4	8
Биотин	38.4 мг	50 мг	5.2	9.6
Витамин К	13.8 мкг	120 мкг	0.8	1.4
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	3.8	7
Калий	3249.6 мг	2500 мг	8.9	16.2
Кальций	946.1 мг	1000 мг	6.5	11.8
Кремний	50 мг	30 мг	11.4	20.8
Магний	160.4 мг	400 мг	2.7	5
Натрий	927.9 мг	1300 мг	4.9	8.9
Сера	261.2 мг	500 мг	3.6	6.5
Фосфор	1176.2 мг	800 мг	10.1	18.4
Хлор	900.5 мг	2300 мг	2.7	4.9
Алюминий	3250 мкг	30 мкг	740.7	1354.2
Железо	9.4 мг	18 мг	3.6	6.5
Йод	19.8 мкг	150 мкг	0.9	1.7
Кобальт	26.1 мкг	10 мкг	17.8	32.6
Литий	15 мкг	70 мкг	1.5	2.7
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.9	5.3
Медь	366.3 мкг	1000 мкг	2.5	4.6
Никель	20 мкг	200 мкг	0.7	1.3
Рубидий	98 мкг	200 мкг	3.4	6.1
Селен	39 мкг	55 мкг	4.8	8.9
Фтор	138 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	74.6 мкг	50 мкг	10.2	18.7
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.5	2.7
Бор	935 мкг	1200 мкг	5.3	9.7
Ванадий	20 мкг	20 мкг	6.8	12.5
Молибден	39.4 мкг	70 мкг	3.8	7

Тесто для заливного пирога на сметане

Заливной пирог на молоке

Пироги

Тесто для заливного пирога

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля