Суп с фрикадельками для малышей до года
Пирог из слоеного теста с черникой в духовке
Ошибка
Если в холодильнике есть упаковка слоеного теста, то в любой момент можно приготовить свежую выпечку на любой вкус. В данном рецепте предлагаем испечь пирог с черникой – сгодится как свежая, так и замороженная. Чтобы ягоды при выпечке не выделяли много сока, смешаем их предварительно с крахмалом – он удержит влагу и не позволит тесту слишком сильно размокнуть. Такой пирог вкусен как в теплом, так и в полностью остывшем виде.
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин.
PT20M
Порции
4
Калорийность
222 ккал
2869 ккал
717 ккал
Белки
3,2 гр.
41,3 гр.
10,3 гр.
Жиры
7,9 гр.
101,8 гр.
25,4 гр.
Углеводы
34,2 гр.
442,5 гр.
110,6 гр.
Вода
38,3 гр.
495,7 гр.
123,9 гр.
Волокна
1,3 гр.
17,1 гр.
4,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 660.7 мкг | 900 мкг | 5.7 | 18.4 |
| Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 3 | 9.6 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 2.9 | 9.5 |
| Витамин В4 | 321.5 мг | 500 мг | 5 | 16.1 |
| Витамин В5 | 2.4 мг | 5 мг | 3.6 | 11.8 |
| Витамин В6 | 0.9 мг | 2 мг | 3.5 | 11.3 |
| Витамин В9 | 108.5 мкг | 400 мкг | 2.1 | 6.8 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 1.6 | 5.3 |
| Витамин С | 52 мкг | 90 мкг | 4.5 | 14.5 |
| Витамин D | 1.2 мкг | 10 мкг | 0.9 | 3 |
| Витамин E | 45.5 мг | 15 мг | 23.4 | 75.9 |
| Биотин | 29.1 мг | 50 мг | 4.5 | 14.5 |
| Витамин К | 102 мкг | 120 мкг | 6.6 | 21.3 |
| Витамин РР | 12 мг | 20 мг | 4.6 | 14.9 |
| Калий | 755.8 мг | 2500 мг | 2.3 | 7.6 |
| Кальций | 224.5 мг | 1000 мг | 1.7 | 5.6 |
| Кремний | 10.5 мг | 30 мг | 2.7 | 8.8 |
| Магний | 183 мг | 400 мг | 3.5 | 11.4 |
| Натрий | 375.8 мг | 1300 мг | 2.2 | 7.2 |
| Сера | 368.3 мг | 500 мг | 5.7 | 18.4 |
| Фосфор | 451.4 мг | 800 мг | 4.4 | 14.1 |
| Хлор | 3144.4 мг | 2300 мг | 10.6 | 34.2 |
| Алюминий | 2921.2 мкг | 30 мкг | 751.9 | 2434.3 |
| Железо | 9.5 мг | 18 мг | 4.1 | 13.2 |
| Йод | 72.7 мкг | 150 мкг | 3.7 | 12.1 |
| Кобальт | 16.2 мкг | 10 мкг | 12.5 | 40.5 |
| Литий | 31.2 мкг | 70 мкг | 3.4 | 11.1 |
| Марганец | 3.3 мкг | 2 мкг | 12.8 | 41.4 |
| Медь | 678.6 мкг | 1000 мкг | 5.2 | 17 |
| Никель | 9.6 мкг | 200 мкг | 0.4 | 1.2 |
| Рубидий | 43.2 мкг | 200 мкг | 1.7 | 5.4 |
| Селен | 35.1 мкг | 55 мкг | 4.9 | 15.9 |
| Фтор | 483 мкг | 4000 мкг | 0.9 | 3 |
| Хром | 17.5 мкг | 50 мкг | 2.7 | 8.8 |
| Цинк | 3.9 мг | 12 мг | 2.5 | 8 |
| Бор | 234.8 мкг | 1200 мкг | 1.5 | 4.9 |
| Ванадий | 323.9 мкг | 20 мкг | 125 | 404.8 |
| Молибден | 56.3 мкг | 70 мкг | 6.2 | 20.1 |
Процесс приготовления
Готовить пирог из слоеного теста с черникой в духовке легко! Слоеное бездрожжевое тесто перед приготовлением пирога нужно разморозить, чтобы оно вернуло себе пластичность и мягкость. Рабочую поверхность присыпаем мукой и кладем на него пласт размороженного теста. Как вариант, можно застелить стол пергаментом и выполнять работу на нем. Раскатываем тесто в пласт такого размера, чтобы поместить в форму для выпечки и оформить бортики. Также нам понадобится тесто для оформления верха пирога, поэтому заранее отрезаем для этого небольшую часть пласта. Форму для выпечки застилаем промасленным пергаментом и сразу укладываем в нее раскатанное тесто.
Оставшееся тесто раскатываем и нарезаем на полоски нужной длины. Формируем из них решетку на поверхности ягод. Яйцо разбиваем в отдельную небольшую емкость и хорошо взбалтываем вилкой со щепоткой сахарного песка. Смазываем полученной смесью края решетку пирога с помощью силиконовой кисточки. Духовку заблаговременно разогреваем до температуры 180 градусов. Форму со сформированным пирогом ставим на средний уровень горячей духовки и выпекаем в течение пятнадцати-двадцати минут. К концу приготовления поверхность и края пирога должны покрыться румяной корочкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам