Пикули из огурцов с горчицей на зиму

Name: Пикули из огурцов с горчицей на зиму
Prep time: 4 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D0H39M
Yield: 1
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Пикули из огурцов с горчицей на зиму, как вариант заготовки из маленьких или мелко нарезанных овощей, замаринованных в кисло-сладком маринаде с пряностями, готовится просто. Они будут у вас и дополнением к бутербродам, гамбургерам, пицце, и пикантной закуской к мясу. В этом рецепте к огурцам добавляет только лук. Банки для пикулей выбираются небольшие и заранее стерилизуются вместе с крышками.

4714

Кухня

Американская

Время готовки

4 мин. PT4M

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

16,6 гр.

Вода

52,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

110.8 мкг

900 мкг

0.6

12.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

25.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.2

Витамин В4

69.6 мг

500 мг

0.7

13.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

63.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

1.4

29.3

Витамин В9

53.7 мкг

400 мкг

0.6

13.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

115.8 мкг

90 мкг

6.2

128.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.4

8.9

Биотин

10.4 мг

50 мг

20.7

Витамин К

164.7 мкг

120 мкг

6.6

137.3

Витамин РР

3.8 мг

20 мг

0.9

18.8

Калий

2153.4 мг

2500 мг

4.2

86.1

Кальций

695.2 мг

1000 мг

3.4

69.5

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.2

Магний

243 мг

400 мг

2.9

60.8

Натрий

34954.8 мг

1300 мг

129.7

2688.8

Сера

680.3 мг

500 мг

6.6

136.1

Фосфор

506.7 мг

800 мг

3.1

63.3

Хлор

53758.5 мг

2300 мг

112.8

2337.3

Алюминий

600 мкг

30 мкг

96.5

2000

Железо

15.2 мг

18 мг

4.1

84.7

Йод

34.5 мкг

150 мкг

1.1

Кобальт

31 мкг

10 мкг

310

Литий

70 мкг

Марганец

3.8 мкг

2 мкг

9.3

192.4

Медь

1422.8 мкг

1000 мкг

6.9

142.3

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.1

2.3

Рубидий

714 мкг

200 мкг

17.2

357

Селен

4.4 мкг

55 мкг

0.4

8.1

Фтор

218.3 мкг

4000 мкг

0.3

5.5

Хром

63 мкг

50 мкг

6.1

126

Цинк

4.2 мг

12 мг

1.7

35.2

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

109 мкг

70 мкг

7.5

155.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбранные для заготовки маленькие огурцы или корнишоны тщательно промыть и на 1 час замочить в холодной воде.

Затем их нарезать кружками толщиной не более 5 мм и переложить в отдельную посуду.

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и переложить к огурцам. Посыпать нарезку овощей солью.

Затем овощи с солью хорошо перемешать и оставить на 3 часа. Каждый час овощи перемешивать для равномерной засолки.

По прошествии этого времени огурцы на дуршлаге промыть под проточной водой.

Для маринада в кастрюле смешать все указанные ингредиенты.

Маринад довести до кипения и поварить в течение двух минут. Затем в него переложить нарезку огурцов с луком.

Овощи в маринаде при помешивании довести до кипения и поварить в течение одной минуты, только, чтобы огурцы изменили цвет на оливковый.

Сразу горячими пикули разложить по стерилизованным банкам и герметично закупорить.

Затем банки поставить на крышки и до полного остывания накрыть любой «шубой».

Приготовленные и остуженные пикули из огурцов с горчицей перенести в место хранения ваших зимних консерваций. Вкусных и удачных заготовок!

Оценить пикули из огурцов с горчицей на зиму

Быстрый фильтр

Кисло-сладкий маринад для огурцов Огурцы с уксусом на зиму в банках Огурцы с куркумой и горчицей как в макдональдсе на зиму Огурцы пикули с горчичными зернами на зиму Огурцы кружочками без стерилизации на зиму Салат из огурцов с горчицей на зиму Резаные огурцы для салата на зиму Резаные огурцы без стерилизации на зиму Маринованные огурцы как в магазине на зиму Пикули из огурцов на зиму Резаные огурцы на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Резаные крупные огурцы на зиму Огурцы в горчичной заливке на 4 кг на зиму Резаные огурцы с сухой горчицей на зиму Огурцы в заливке на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пикули из огурцов с горчицей на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пикули из огурцов с горчицей на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке